Tugas kelompok DOSEN PENGAMPU

Kewirausahaan Bustami,SE,M,SI

“PROPOSAL COFFE ADDICT ”

Disususn oleh:

ANUGRAH CANIA
BELIA SAFITRI
LILI SAFRIANI
KHAIRUNNISA HAZ
RAHUL FAJRI
VINA LITA D’FERVA

JURUSAN KEPERAWATAN S1
UNIVERSITAS PAHLAWAN TUANKU TAMBUSAI
PEKANBARU
2019-2020
Ringkasan Eksekutif
A. Latar Belakang Usaha

Tingkat stress yang semakin meningkat membuat masyarakat membutuhkan tempat untuk sekedar
melepas lelah atau mencari tempat refreshing yang bisa menyegarkan suasana kembali. Ke Coffe Shop
atau Kedai Kopi menjadi salah satu pilihan yang favorit dimasyarakat. Disamping sudah menjadi budaya
khusus di Indonesia, masyarakat terbukti mempunyai minat yang amat besar untuk mengunjungi tempat
yang digemari semua usia ini.

Pergeseran budaya membuat keberadaan Coffe Shop semakin diakui di masyarakat. Peran media-
media yang sering mensosialisasikan Coffee Shop mendukung perkembangan warung khusus kopi ini.
Semula Coffee Shop dijadikan sebagai tempat berkumpul masyarakat, tetapi sekarang seakan Coffee
Shop mempunyai fungsi tambahan sebagai tempat untuk bertemu teman lama, sahabat atau bahkan rekan
bisnis.

B. Alasan Usaha

Saya memilih mendirikan usaha Coffee Shop, karena Coffee Shop adalah sebuah tempat yang biasa
dijadikan pilihan untuk refreshing bagi sebagian orang, karena tempatnya mampu membuat pelanggan
melupakan sejenak masalah dan kesibukan yang sedang dihadapi. Saya memilih minuman kopi dan teh
untuk dijual di Coffee Shop ini, karena minuman merupakan salah satu kebutuhan manusia yang setiap
saat harus selalu dikonsumsi.

Usaha Coffe Shop ini saya namakan “Coffee Addict”. Di Coffee Shop ini tidak hanya
menyediakan kopi saja tetapi menyediakan teh juga snack. Yang dimana kedua jenis minuman ini juga
dilengkapi dengan berbagai macam rasa. Saya memilih kopi dan teh untuk dijual di Coffee Shop ini
karena kopi dan teh mempunyai manfaat untuk kesehatan tubuh, di sisi lain kopi dan teh juga menjadi
jenis minuman favorit bagi orang banyak. Snack yang tersedia di Coffee Shop ini adalah kentang goreng,
dimana kentang goreng pun mempunyai manfaat tertentu untuk kesehatan tubuh.

Pelanggan dapat menikmati berbagai macam rasa dengan harga yang ekonomis dan kualitasnya
terjamin, dekorasi tempatnya yang rapih, bersih serta fasilitas dan pelayanan yang baik membuat
pelanggan merasa nyaman sehingga ingin berlama-lama di Coffe Shop ini.

C. Visi Dan Misi

VISI
Memproduksi Coffe yang terjamin baik dari segi kualitas dan kuantitas oleh masyarakat

 MISI
1 Memasarkan Coffe di dalam maupun di luar daerah
2 Menjaga kualitas dan terus berinovasi
3 Memberikan harga produk yang terjangkau oleh masyarakat
4 Meningkatkan mutu dan kualitas,mengedepankan proses dalam pengolahan
5 Produksi yang terjamin baik dari bahan yang berkualitas dan rasa
6 Dapat membuka cabang di daerah lain
 D. Tujuan

1. Sarana mengelola modal yang bertujuan untuk mencari laba.

2. Membuka lapangan usaha bagi masyarakat sekitar tempat usaha.

3. Merealisasikan kreatifitas yang dimiliki.

4. Melatih diri agar dapat berwirausaha dengan baik.

5. Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha.

6. Mampu membuat sebuah produk yang banyak diminati di pasaran oleh masyarakat karna kualitas yang
bagus dan harga yang terjangkau

E. Harapan

1. Saya berharap agar usaha yang saya dirikan dapat memperoleh laba sesuai dengan target yang telah
ditentukan.

2. Saya berharap agar usaha yang saya dirikan dapat diterima dengan baik dimasyarakat.

3. Saya berharap agar usaha yang saya dirikan dapat berjalan dengan lancar sesuai dengan rencana yang
sudah ditetapkan.

4. Saya berharap agar usaha yang saya dirikan dapat berkembang dan menguasai pangsa pasar.
Deskripsi usaha

A. Data Perusahaan
Nama usaha :* coffe addict*

Tempat/ lokasi : Jln.Marpoyan Damai No.22 (disamping kampus ex: uir)

Bentuk usaha : Coffe shop

No.Telpon : (0761) 8888 543

B. Data pengusaha

1 Nama : Lili safriani

Alamat : Jl.Delima No.88 Delima, Tampan

No.Telpon : 0822 8872 1234

2 Nama : Khairunnisa Haz

Alamat : Jl.Purwodadi No.72 Sialang Munggu,Tampan

No.Telpon : 0812 5432 7890

C. Struktur organisasi

Manager : lili safriani

Bagian pelayanan : -Belia Safitri

: -Vina Lita D’Verva

Bagian keuangan : - Anugrah Cania

: -Khairunnisa Haz

Bagain humas / pemasaran : -Rahul Fajri

Job Descriptions

1. Pimpinan (Manager)

 pemilik sekaligus pimpinan

 bertanggung jawab terhadap jalannya usaha
 koordinasi, pengawas, dan mengarahkan seluruh kegiatan
 pengambil keputusan
  sebagai quality control

2. Bagian Pelayanan

 kepala bagian pelayanan mengkondisikan pekerja di bawahnya untuk bekerja sesuai jobdis
 bertanggung jawab terhadap pelayanan pembeli
 bertanggung jawab atas tugas yang telah diberikan
 memperhatikan dan mengawasi kualitas layanan

3. Bagian Keuangan

 kepala bagian keuangan mengkondisikan pekerja di bawahnya untuk bekerja sesuai jobdis
 melakukan control terhadap pencatatan uang masuk dan keluar
 bertanggung jawab terhadap fisik uang
 membayar segala kewajiban, baik yang bersifat internal maupun eksternal
 melaporkan semua transasksi masuk dan keluar kepada pimpinan.

4. Bagian Humas/Pemasaran

 kepala bagian humas mengkondisikan pekerja di bawahnya untuk bekerja sesuai jobdis
 bertanggung jawab terhadap hubungan baik dengan semua pihak
 melakukan kegiatan sosialisasi kepada masyarakat
 melakukan evaluasi terhadap kondisi social masyarakat
 bertanggung jawab menjaga nama baik coffe
 melaporkan tugas-tugasnya kepada pimpinan

Analisis Usaha

1. Product (Produk )

 Menjual coffe ini dengan menawarkan tempat nongkrong yang nyaman. Konsep bisnis yang
seperti ini memang tengah popular di masyarakat. Dimana banyak anak-anak remaja hingga
orang tua yang suka nongkrong dengan menikmati kelezatan rasa kopi. Dengan bercengkrama
dan mengobrol tentu kenikmatan yang didapatkan akan terasa dengan menikmati kopi ini.

2. Place (Lokasi )

Dalam berjualan coffe, Anda bisa menentukan pilihan lokasi yang tepat, strategis,nyaman dan
ramai. Usaha coffe dapat dijalankan dengan membuka kedai di pinggiran jalan, pusat kota, pusat
perbelanjaan, dekat pasar, sekolah, kantor ataupun tempat wisata.

3. Price (Biaya Jasa)

Penentuan biaya jasa akan disesuaikan dengan kondisi jual beli yang sudah ditentukan,menjaga
kualitas dan rasa,agar masyarakat banyak menikmati coffe ini.
 4. Promotion (Sosialisasi)

Promosi akan dilakukan untuk memperkenalkan produk coffe ini kepada masyarakat dan juga
memberikan exampel beberapa produk coffe ini.

PEMASARAN

A. Segmen Pasar

Menu minuman yang dijual di Coffee Shop ini harganya ekonomis maka pelanggan yang
berkunjung diusaha “Coffee Addict” ini adalah pelanggan individu dari semua usia, perempuan atau laki-
laki, mulai dari kelas bawah sampai kelas atas, baik pelajar, mahasiswa atau pebisnis. Kriteria yang
disebutkan merupakan faktor demografik yang dipertimbangkan dalam melakukan segementasi pasar.

B. Penguasaan Wilayah Pasar

Usaha yang akan didirikan adalah usaha minuman, maka akses menuju lokasi tempat usaha yang
akan didirikan harus bertempat di lokasi yang ramai dan dilalui banyak orang agar mudah dijangkau juga
berada pada lingkungan yang aman.

Lebih tepatnya saya akan menempatkan usaha ini dipinggir jalan agar mudah terlihat, guna untuk
memperoleh perhatian dari pelanggan dan memudahkan untuk memperkenalkan serta mempromosikan
bisnis yang akan saya rintis.
ANALISIS KEUANGAN

1. Biaya Peralatan :

No Nama Barang Jumlah Satuan Harga

1. Meja 5 Rp.400.000 Rp.2.000.000
2. Kursi 10 Rp.300.000 Rp.3.000.000
3. Kursi Plastik 3 Rp.65.000 Rp.1.950.000
4. Box Ice 2 Rp.150.000 Rp.300.000
5. Mesin Kopi 1 Rp.5.000.000 Rp.5.000.000
6. Blender 2 Rp.250.000 Rp.500.000
7. Lainnya Rp.500.000
Total Rp.13.250.000

2. Bahan Baku/tetap :

No Nama Barang Jumlah Harga Perbulan (x30)

1. Kopi Luwak 1 kg/hari Rp.32.000 Rp.960.000

2. Dark Coffe 1 kg/hari Rp.30.000 Rp.900.000

3. Cappunino 1 kg/hari Rp.32.000 Rp.960.000

4. Mochaccino 1 kg/hari Rp.28.000 Rp.840.000

5. Green Tea 1 kg/hari Rp.32.000 Rp.960.000

6. Susu Full Cream 1 Ltr/hari Rp.29.000 Rp.870.000

7. Susu Kental Manis 5 klg/hari Rp.34.000 Rp.1.020.000

8. Gula Pasir 3 kg/hari Rp.36.000 Rp.1.080.000

9. Kentang 6 kg/hari Rp.90.000 Rp.2.700.000

10. Gas Elpiji 3kg/hari Rp.18.000 Rp.540.000

Total Rp.1.759.000 Rp.10.830.000

Biaya Bahan Baku Perbulan adalah Sebesar RP.10.830.000

3. Operasional (Per-bulan)
No Nama Barang Harga
1. Biaya Listrik Rp.250.000
2. Biaya Air Rp.70.000
3. Gaji Karyawan (3org) Rp.4.500.000
4. Lainnya Rp.700.000
Total Rp.5.520.000

Total Seluruh Biaya Produksi:

Peralatan Rp.13.250.000

Biaya tetap Rp.10.830.000

Opersional Rp.5.520.000

Total Rp 29.600.000

Total Biaya Operasional : Biaya Tetap + Biaya Operasional

: Rp.10.8300.000 + Rp.5.520.000
: Rp.16.350.000

Pendapatan Perbulan :110/gelas x Rp.8.000

: Rp.880.000
:Rp.880.000 x 30/hari
: Rp.26.400.000

Keuntungan Perbulan : Total Pendapatan – Total Operasional

:Rp.29.600.000 – Rp.16.350.000
:Rp.13.250.000

R/C Ratio : Total Pendapatan ÷ Total Operasional

:Rp.29.600.000 ÷ Rp.16.350.000
: 1,810

Kesimpulan

Berdasarkan hasil dari table analisis biaya dan penghitungan diatas dapat dilihat bahwa bisnis
yang dipilih layak untuk dilakukan karena usaha dapat meraup keuntungan sebesar Rp.13.250.000 dari
usaha yang dilakukan (R/C Ratio >1).

Demikianlah proposal ini saya buat. Saya berharap usaha yang akan saya dirikan dapat berjalan
dengan lancar sesuai dengan rencana dan target yang telah ditetapkan. Semoga dengan adanya pembuatan
proposal usaha ini, banyak ilmu dan pengetahuan yang diperoleh para pembaca untuk berwirausaha.
 Terimakasih untuk para pembaca yang telah meluangkan waktunya untuk membaca proposal
usaha ini, saya ucapkan terimakasih.

Analisis SWOT
 Strength(Kekuatan)

1. Bertanggung jawab,disiplin kerja,kreatif dan inovatif

2. Dapat memennuhi kebutuhan pelanggan
3. Memberikan pelayanan terbaik terhadap pelanggan
4. Menghasilkan coffe yang berkualitas

 Weaknes(Kelemahan)

1. Sarana dan prasarana yang kurang lengkap

2. Persaingan pasar dengan perusahaan yang berskala nasional
3. berubahnya kondisi perekonomian

 Oportunity(Peluang)

1. Dengan tetap manjaga mutu dan kualitas coffe,kami yakin kami dapat bersaing walaupun harus
bersaing dengan perusahaan berskala nasional yang akan muncul di kemudian hari.
2. Saat ini dengan belum adanya perusahaan dengan bidang coffe sejenis didaerah ex:uir membuat
kami yakin bahwa kedepannya perusahaan kami akan maju dan mampu sedikit mengurangi
tingkat pengangguran di daerah yang semakin banyak ini.yang di sebabkan perubahan
masyarakat yang mulai jenuh dan berubah profesi.

 Threaty(Ancaman)

Munculnya Perusahaan-perusahaan baru yang sejenis yang berusaha menyaingi perusahaan

kami,dengan peralatan yang cukup canggih.