PAPER KEMASAN TETRAPACK

PRODUK SUSU BANTAL REAL GOOD

Disusun oleh :

Kelompok 1

1. Bayu Octavian Prasetya (121710101118)

2. Utiya Listy Biyumna (121710101119)
3. Triska Dessy Kumalasari (121710101108)
4. Faris Malik Ibrahim (121710101125)
5. Ahmad Rizky Alfian (121710101124)
6. Anyes Anggraini (121710101109)

TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

UNIVERSITAS JEMBER

2013
 1. Foto Produk dan Lapisannya

Tampilan Depan Lapisan dalam

Lapisan TetraPack Susu Bantal Real Good (Bagian atas bersentuhan dengan bahan)

2. Bagian Lapisan
a. Plastik Tipis
b. Alumunium Oil
c. Kertas
Kemasan Karton Tetra Pak

Polietilen merupakan lapisan paling luar pada

kemasan tetrapack. Fungsi dari Polietilen
yaitu melindungi dari kelembaban luar.

Kertas berfungsi untuk memberi stabilitas

dan kekuatan.

Polietilen mempunyai fungsi sebagai lapisan

perekat.

Aluminium foil mempunyai fungsi untuk

melindungi dari oksigen, rasa, aroma dan
cahaya.

Adhesive Polymer mempunyai fungsi sebagai lapisan perekat.

Polietilen mempunyai fungsi sebagai sealing.

sekitar 2-15 detik. Pemanasan demikian, mampu membunuh spora bakteri tahan panas
sehingga tercapai kondisi sterilitas produk yang diinginkan dan sekaligus mampu
meminimisasi tingkat kerusakan mutu (tektur, warna, citarasa dan flavor) dan zat gizi.
Produk pangan yang populer diproduksi dengan teknik UHT antara lain adalah susu, sari
buah, teh, sup, dan produk pangan cair lainnya.