Gambar 1. Plate heat exchanger BR0.

25-4-1B

Nama Mesin : Plate heat exchanger for fruit juice pasteurization machine

Merk :QJYL

Nomor Model : BR0.25-4-1B

Kecepatan alir cairan : 500-5,000,000L/jam

Berat : 240kg

Kapasitas : 100,000L/jam

Dimensi (L x W x H) : 600 x 470 x 1400mm

Flux : 4000L

Material Diameter : 51mm

Medium Diameter: 51mm

 Heat exchanger adalah mesin penukar panas yang tersusun atas Pelat (plate) dan
Rangka (frame). Dalam Plate Heat Exchanger, pelat disusun dengan susunan tertentu,
sehingga terbentuk dua jalur yang disebut Hot Side dan Cold Side. Hot Side dialiri dengan
cairan dengan suhu relatif lebih panas dan Cold Side dialiri dengan cairan dengan suhu
relative lebih dingin. Zat cair yang digunakan sebagai medium bisa dari jenis yang sama atau
lain, misalnya air-air, air-minyak, dll. Aplikasi Plate Heat Exchanger tidak hanya digunakan
dalam proses pengolahan pangan, tetapi juga dapat digunakan dalam perindustrian dimana
mesin ini dapat digunakan untuk mendinginkan minyak pelumas dari mesin, mendinginkan
waste water, memanaskan air untuk industri minuman, pasteurisasi susu, dll.
Material dari plat dan gasket Plate Heat Exchanger dengan nomor model BR0.25-4-
1B dapat disesuaikan dengan media cair yang dialirkan serta suhu minimal dan maksimalnya.

Gambar 2. Material dari plat dan gasket Plate Heat Exchanger BR0.25-4-1B

Material plat yang cocok untuk pengolahan minuman seperti jus, susu, dll adalah dengan
menggunakan stainless steel, sedangkan material gasket yang cocok digunakan untuk proses
pengolahan minuman adalah dengan menggunakan NBR (Nitrile Butadiene Rubber).