Tabel 1.4.4.

Data Pengamatan Tes Tollens

No. Perlakuan Pengamatan
Sebelum Sesudah
1. Pembuatan Reagen Tollens  AgNO3 : Larutan  AgNO3 +
tidak berwarna NaOH : larutan
1 ml larutan AgNO3 1% + 1 ml
 NaOH : Larutan berwarna
larutan NaOH 5%
tidak berwarna coklat dan
Dimasukkan ke dalam
 NH4OH : memiliki
tabung reaksi
Larutan tidak endapan
Ditambahkan larutan
amoniak encer tetes demi berwarna  Larutan AgNO3
tetes sampai semua endapan + NaOH +
Reagen
terlarutTollens NH4OH :
Tabung 1 larutan tidak
berwarna dan
2 – 5 tetes sukrosa  Sukrosa : endapan larut

Dimasukkan ke dalam tabung larutan tidak

reaksi berwarna  Sukrosa + 5
Ditambahkan 5 tetes reagen  Reagen tollens : tetes reagen
tollens
Larutan tidak tollens :
Dipanaskan jika tidak terjadi berwarna Larutan tidak
cerminHasil
perak
berwarna
 Sukrosa + 5
tetes reagen
tollens +
dipanaskan :
Terbentuk
cermin perak

(Fessenden &
Fessenden,
1986).
2. Tabung 2  Amilum :  Amilum + 5
larutan tidak tetes reagen
2 – 5 tetes amilum berwarna tollens :
Dimasukkan ke dalam tabung  Reagen tollens Larutan
reaksi berwarna
: Larutan tidak
Ditambahkan 5 tetes reagen berwarna Kuning
tollens
kecoklatan
Dipanaskan jika tidak terjadi
 Amilum + 5
cerminHasil
perak
tetes reagen
tollens +
dipanaskan :
Larutan
berwarna hitam
kecoklatan.
3. Tabung 3  Laktosa :  Laktosa + 5
larutan tidak tetes reagen
2 – 5 tetes laktosa
berwarna tollens :
Dimasukkan ke dalam tabung  Reagen tollens larutan abu-
reaksi : Larutan tidak abu jernih
Ditambahkan 5 tetes reagen berwarna  Laktosa + 5
tollens
tetes reagen
Dipanaskan jika tidak terjadi tollens +
cerminHasil
perak
dipanaskan :
larutan
berwarna
hitam dan
terbentuk
cermin perak

(Fessenden &
Fessenden,
 1986).

4. Tabung 4  Glukosa :  Glukosa + 5

larutan tidak tetes reagen
2 – 5 tetes glukosa
berwarna tollens :
Dimasukkan ke dalam tabung
reaksi  Reagen tollens Larutan
: Larutan tidak berwarna
Ditambahkan 5 tetes reagen
tollens berwarna hitam keabu-
abuan
Dipanaskan jika tidak terjadi
cerminHasil
perak  Glukosa + 5
tetes reagen
tollens +
dipanaskan :
larutan
berwarna
hitam dan
terbentuk
cermin perak

(Fessenden &
Fessenden,
1986).