Resep Terang Bulan

RESEP 1

Bahan A

1 gelas tepung terigu

1 gelas susu uht/santan
4 sdm gula pasir
1 butir telur
1 sdt baking powder
1 sdt vanili
1 sdt soda kue
4 sdm mentega cair
Sesuai topping
Ada orang pake ceres sama jagung manis rebus dipipil

LANGKAH:

1. Aduk telur dan gula pasir sampai rata

2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit
3. Masukkan santan, baking powder, vanili, mentega cair, soda kue. Aduk sampai benar
benar rata dan tidak bergerindil
4. Diamkan beberapa menit
5. Panaskan Teflon, tuang satu sendok sayur adonan
6. Tutup Teflon, api jangan terlalu besar
7. Apabila sudah timbul terawang. Taburkan gula pasir seuai selera
8. Tutup Teflon kembali. Lakukan tes tusuk untuk mengetahui tingkat kematangan
9. Setelah masak angkat. Oles permukaan dengan mentega. Taruh topping sesuai selera

RESEP 2

125 gram tepung terigu (segitiga biru)

2 sdm gula pasir

¼ sdt backing soda

¼ sdt soda kue

1 sdm susu bubuk

Sejumput garam

Bahan B

1 butir telur

1 sdm margarin dilelehkan

200 mL air

LANGKAH:

1. Campur semua bahan A dalam satu wadah

2. Campur bahan B dalam wadah lain kemudian aduk rata
3. Masukkan bahan B ke dalam wadah bahan A kemudian aduk pake whisk sampai rata
4. Panaskan Teflon dengan api kecil,setelah panas. Kemudian tuang adonan ke Teflon dan
goyangkan kanan kiri agar membentuk pinggiran Teflon
5. Tutup Teflon 2 menit, setelah muncul pori-pori kemudian taburi gla pasir secukupnya
6. Tutup kembali Teflon tetap dengan api kecil, sesekali di cek tingkat kemtangan jangan
sampai gosong. Kurleb 3 menit
7. Angkat kemudian lumuri dengan mentega, lalu beri topping sesuai selera
8. Akan selagi hangat lebih enak