Pendahuluan

Globalisasi merupakan proses masuknya ruang lingkup Negeri 1 Beo Kabupaten Kepulauan Talaud). JUrnal
dunia yang menyentuh segala aspek dalam kehidupan Administrasi Publik Vol. 4 No. 5
(Nurhaidah dan Musa, 2015). Globalisasi mengakibatkan
Widyawati, Ira Kusuma. 2015. Analisis Preferensi Pangan
adanya perubahan perilaku penduduk mulai dari
Masyarakat dan Daya Dukung Gizi Menuju
perubahan dalam kehidupan sosialnya, pola pikir juga pola
Pencapaian Diversifikasi Pangan Kabupaten Bogor.
hidupnya, perubahan pola hidup salah satu nya dapat
Tersedia di :
ditinjau melalui perilaku makan masyarakat (Sasongko,
https://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/12345
2006).
6789/12259/I09ikw.pdf;jsessionid=4C096CB891059A
Preferensi makanan didefinisikan sebagai rasa suka atau 3ED736BE53F044D355?sequence=2 (Diakses 27
tidak suka terhadap makanan (Widyawati, 2009). Tiga September 2019).
faktor yang mempengaruhi preferensi makan seseorang
Mufidah, Nur Lailatul. 2006. Pola Konsumsi Masyarakat
yaitu karakteristik individu, makanan, dan lingkungan oleh
Perkotaan: Studi Deskriptif Pemanfaatan Foodcourt
karena itu preferensi makanan dapat berpengaruh dalam
oleh Keluarga. BioKultur Vol.1 No.2
pemilihan makanan sehari-hari (Permana et al, 2015).
Nurhaidah, Musa, M. Insya. 2015. Dampak Pengaruh
Saat ini pola konsumsi tidak hanya dipengaruhi oleh
Globalisasi Bagi Kehidupan Bangsa Indonesia.
kebutuhan terhadap makanan. Pola konsumsi juga
JURNAL PESONA DASAR Vol.3 No.3
merupakan pengaruh dari gengsi dan pemenuhan gaya
hidup (Mufidah, 2006). Globalisasi berdampak pada Sasongko, Tri Hadiyanto. 2006. Jeratan Pangan Global.
perubahan cara pandang dan gaya hidup remaja akibat Jurnal Analisis Sosial Vol. 11 No. 1
penyebaran informasi yang tidak terbatas (Wabaa et al,
2014). Sehingga secara tidak langsung globalisasi akan
memngaruhi preferensi makanan pada remaja.

PUSTAKA

Permana, Endah Budi., Sumarni., Nisa, Fatma Zuhrotun.

2015. Faktor yang berhubungan dengan preferensi
konsumen street food pada mahasiswa Universitas
Gadjah Mada. Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia Vol.
3 No. 3

Wabaa, Martha., Laloma, Alden., Londa, Very. 2014.

Pengaruh Globalisasi Informasi terhadap Kehidupan
Sosial Budaya Generasi Muda (Suatu Studi Di SMA