DATA FOOD RECALL 24 JAM ANAK ANAK

Identitas Diri :

1. Nama : Sepfiana Hernanda Ramadhani

2. Jenis Kelamin : Perempuan
3. Umur : 10
4. BB : 29
5. TB : 133

Kebutuhan Gizi Sehari:

Energi, Kh, Prot,Lemak

J Umu B TB Kebutuhan Zat Gizi Sehari

K r B
E Prot Kh Lem Vit. Vit Vit. Ca P Zn
ak A .B C

Pr 10 29 133 1450 54,3 235, 32,2 600 50 1200 1250 8

kkal 75 6 gra RE mg mg mg mg
gra gra m
m m

Hitungan :

AKG Ep = BB aktual : BB tabel x AKG table

Energi → 29 : 38 x 1900 = 1450 Kkal

Karbohidrat → 65% x 1450 = 942,5 : 4 → 235,6 g

Protein → 15% x 1450 = 217,5 : 4 → 54,375 g

Lemak → 20% x 1450 = 290 : 9 → 32,2 g

 DAY 1
Jumat, 28 Februari 2020

WAKTU NAMA JENIS BAHAN BANYAKNYA

MAKANAN URT Gram
MAKAN
Pagi Nasi Nasi 1 piring 70 g

Tempe goreng Tempe 2 buah 50 g

Air putih Air putih 1 gelas 150 g

Siang Nasi Nasi 1 piring 70 g

Tempe goreng Tempe 3 buah 75 g

Sayur sop (Kentang,Brokoli,Wortel) 1 sendok sayur 30 g

Air putih Air putih 1 gelas 150 g

Malam Nasi goreng Nasi 1 piring 100 g

Telur goreng Telur 1 buah 30 g

Air putih Air putih 1 gelas 150 g

Selingan Pentol Pentol 1 porsi 150 g

Batagor Batagor 1 porsi 100 g

KANDUNGAN GIZI DARI MAKANAN SEHARI
 hasil fifi day 1

Analisis makanan: energi 1661,5 kkal (100%), karbohidrat 85,1 g (100%)

Kandungan gizi total analisis saran perhari persentase terpenuhi

______________________________________________________________________________
energy 1661.5 kcal 2036.3 kcal 82 %
water 449.9 g 1000.0 g 45 %
protein 80.7 g(20%) 60.1 g(12 %) 134 %
fat 112.3 g(60%) 69.1 g(< 30 %) 163 %
carbohydr. 85.1 g(21%) 290.7 g(> 55 %) 29 %
dietary fiber 4.2 g - -
alcohol 0.0 g - -
PUFA 24.1 g 5.0 g 482 %
cholesterol 324.9 mg - -
Vit. A 222.4 µg 600.0 µg 37 %
carotene 0.0 mg - -
Vit. E (eq.) 3.9 mg 4.0 mg 98 %
Vit. B1 0.4 mg 0.4 mg 107 %
Vit. B2 0.7 mg 0.4 mg 169 %
Vit. B6 1.1 mg 0.3 mg 377 %
tot. fol.acid 115.3 µg 80.0 µg 144 %
Vit. C 0.9 mg 55.0 mg 2%
sodium 164.6 mg - -
potassium 1264.5 mg - -
calcium 251.5 mg 400.0 mg 63 %
magnesium 240.7 mg 60.0 mg 401 %
phosphorus 803.5 mg 300.0 mg 268 %
iron 10.9 mg 8.0 mg 137 %
zinc 11.4 mg 2.0 mg 568 %
 DAY 2
Minggu, 1 Maret 2020

WAKTU NAMA MAKANAN JENIS BAHAN BANYAKNYA

MAKAN URT Gram

Pagi Nasi Nasi 2 centong 120 g

Mie goreng Mie kering 3 sdm 30 g

Ayam goreng Ayam 1 potong sedang 50 g

Susu Susu kental manis 1 gelas 200 g

Siang Nasi Nasi 2 centong 120 g

Sayur bening Wortel,jagung,labu,bayam 2 sendok sayur 30 g

Tempe goreng Tempe 3 potong 60 g

Air putih Air putih 1 gelas 150 g

Malam Nasi goreng Nasi 2 centong 120 g

Ayam potong Ayam 1 potong kecil 30 g

Telur Telur orak arik sedikit 15 g

Air putih Air putih 1 gelas 150 g

Selingan Lemper Lemper 2 buah 70 g

KANDUNGAN GIZI DARI MAKANAN SEHARI
 Hasil fifi day 2
Analisis makanan: energy 1980,5 kkal (100%), karbohidrat 257,2 g (100%)

kandungan analisis saran persen

gizi total perhari terpenuhi

______________________________________________________________________________
energy 1980.5 kcal 2036.3 kcal 97 %
water 299.9 g 2150.0 g 14 %
protein 63.3 g(13%) 60.1 g(12 %) 105 %
fat 78.8 g(35%) 69.1 g(< 30 %) 114 %
carbohydr. 257.2 g(52%) 290.7 g(> 55 %) 88 %
dietary fiber 4.6 g 28.0 g 17 %
alcohol 0.0 g - -
PUFA 21.5 g 10.0 g 215 %
cholesterol 203.1 mg - -
Vit. A 329.3 µg 900.0 µg 37 %
carotene 0.0 mg - -
Vit. E (eq.) 2.7 mg 11.0 mg 25 %
Vit. B1 0.4 mg 1.0 mg 40 %
Vit. B2 1.2 mg 1.2 mg 102 %
Vit. B6 0.8 mg 1.0 mg 77 %
tot. fol.acid 83.1 µg 400.0 µg 21 %
Vit. C 5.5 mg 90.0 mg 6%
sodium 341.4 mg 2000.0 mg 17 %
potassium 1299.4 mg 2000.0 mg 65 %
calcium 710.2 mg 1100.0 mg 65 %
magnesium 188.6 mg 250.0 mg 75 %
phosphorus 959.5 mg 1250.0 mg 77 %
iron 4.7 mg 15.0 mg 31 %
zinc 6.9 mg 7.0 mg 98 %

KESIMPULAN