TUGAS INDIVIDU ILMU TERNAK UNGGAS

MAKALAH

“PERKEMBANGAN INDUSTRI KANDANG MODERN”

OLEH :

NAMA : FADILAH SEPTI AULIA

NIM : I01181513
KELAS : ILMU TERNAK UNGGAS A1

FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS HASANUDDIN

MAKASSAR

2020
 PENDAHULUAN

Latar Belakang

Peningkatan jumlah penduduk dari tahun ke tahun berdampak pada

peningkatan konsumsi produk peternakan ( daging, susu, telur ). Meningkatnya
kesajahteraan dan tingkat kesadaran masyarakat akan pemenuhan gizi khususnya
protein hewani juga turut meningkatkan angka peminatan produk peternakan. Daging
banyak dimanfaatkan oleh masyarakat karena mempunyai rasa sayang enak dan
kandungan gizi yang tinggi. Salah satu sumber daging yang paling banyak
dimanfaatkan oleh masyarakat indonesia adalah ayam. Sebagian besar penduduk
Indonesia adalah pengonsumsi dagingayam broiler, oleh karena itu kebutuhan akan
daging harus terpenuhidalam waktu yang relatif singkat. Salah satu cara untuk
pemenuhandaging ayam broiler adalah dengan pengembangan usaha
ayampedaging/broiler. Pengembangan peternakan ayam broiler ditunjang
darikesuksesan manajemen kandang

Memelihara ayam broiler dengan intensif hal yang paling pentingadalah

kandang. Kandang merupakan hal yang sangat penting,dikarenakan kandang adalah
tempat untuk pemeliharaan yang dapatmemberikan keselamatan dan kenyamanan
hidup. Kandang higienisadalah kandang yang tidak menimbulkan penyakit. Kandang
bagi ayampedaging merupakan tempat hidup dan tempat berproduksi . Selain
itu,kandang juga berfungsi melindungi ayam gangguan dari luar,mempermudah
pengawasan, pemberian pakan dan minum, sertapemeliharaan kesehatan dan
pencegahan penyakit.

Penurunan produksi telur maupun heat stress (stres panas) menjadi

manifestasi respon ayamterhadap perubahan tersebut. Beberapa langkah pencegahan

dan pengendalian dilakukanuntuk meminimalkan efek ini. Untuk beternak ayam,

perlu diperhatikan bangunan yang akan didirikan yaitu berupa kandang bagi ayam.

kandang bagi ayam banyak macamnya baik dari jenis bahannya, konstruksi, letak

kandang, tujuan pengusahaan dan lain sebagainya. Melihat beberapa perkembangan

akan ayam yang semakin banyak dalam pengembanganya.Maka harus diperhatikan

mengenai model dan konstruksi kandang yang akan dibuat gunakenyamanan dan

produksi ayam pedaging atau ras petelur. maka dari pada itu dalam makalahini

penulis akan membahas mengenai sistem dan manajemen perkandangan yang baik.

Tujuan Dan Manfaat

Tujuan

Adapun tujuan dari makalah ini adalah, Untuk mengetahui pengertian

kandang, mengetahui sistem perkandangan yang baik dalam peternakan, dan untuk
mengetahui jenis- jenis kandang

Manfaat

Agar kita dapat mengetahui tentang perkembangan industri perkandangan

modern yang setiap tahun berkembang.
 PEMBAHASAN

Kandang adalah tempat tinggal ayam dalam melakukan semua aktivitasnya.

Mulai dengan makan, minum dan tentu saja tumbuh maupun menghasilkan telur.
Perlu sekiranya diperhatikan kenyamanan kandang sehingga mampu mendukung
tercapainya performan ayam yang optimal. Banyak faktor yang harus
dipertimbangkan saat akan membangun kandang broiler termasuk perlengkapannya.
Perlu kita samakan dulu persepsi di antara kita, bahkan kandang yang akan kita
bicarakan adalah kandang dalam konsep industri perunggasan bukan sekedar kandang
untuk pelihara ayam dalam satuan yang dapat dihitung dengan jari.

Ketika akan merancang dan membangun kandang untuk ayam broiler, hal
yangharus dipertimbangkan pertama adalah ketersediaan air dan ketersediaan udara
segar yang baik di lahan yang akan dibangun. Perlu dipertimbangkan ulang bila lahan
yang"nda miliki ternyata sulit mendapatkan air ataupun +entilasi yang tidak maksimal
karenaterhalang oleh tebing atau bangunan fisik lainnya yang lebih tinggi. 2rientasi
kandang sedapat mungkin melintang timur1barat untuk mengurangi jumlah cahaya
matahari yang langsung masuk ke dalam kandang ataupun sinar matahariyang
memanasi sisi samping bangunan kandang (tirai) khususnya pada jam1jam
suhuterpanas dalam sehari. !ujuan utama dari konsep ini adalah sedapat mungkin
untuk menurunkan fluktuasi antara suhu panas dan suhu dingin dalam jam. Suhu
yang nyaman bagi kebutuhan ayam akan mempertinggi efektifitas kon+ersi pakan
dan pertumbuhan ayam broiler.

Jenis kandang yang digunakan biasanya adalah kandang panggung, hal ini
dilakukan karena tempat peternakan Poniman terletak pada dataran rendah.Bahan
kandang terbuat dari kayu terutama pada lantai kandang yang mempunyai jarak slat
&,5cm, hal ini bertujuan untuk memudahkan sirkulasi udara dan menghindari
terkontaminasinya penyakit1penyakit yang menular. Fadillah, 2007 menyatakan
bahkan kandang panggung merupakan bentuk kandang yang paling banyak dibangun
untuk mengatasi temperatur panas. Kandang panggung cocok dibangun di daerah
dataran rendah atau berat konstruksi rangka kandang bisa dibuat darikayu, bambu,
kayu dolken. berlebihan kandang sistem panggung adalah sirkulasi udara berjalan
lebih baik dibandingkan dengan sirkulasi udara di kandang sistem postal. keadaan ini
disebabkan udara datang dari arah bawah dan samping kandang. Lantai kandang
harus berlubang atau sistem slat yang bisa dibuat dari bambu atau kayu dengan jarak
antar slat sekitar &,5 cm. Peternakan Poniman sesuai yang dikemukakan oleh
Fadillah,2007 menyatakan, yaitu jenis kandang yang digunakan adalah kandang
panggung yang bahan kandangnya dari kayu, dengan jarak slat 5 cm
 PENUTUP

Kesimpulan

Kandang adalah tempat tinggal ayam dalam melakukan semua aktivitasnya.

Mulaidengan makan, minum dan tentu saja tumbuh maupun menghasilkan telur.
Perlu sekiranyadiperhatikan kenyamanan kandang sehingga mampu mendukung
tercapainya performan ayam yang optimal.Kebersihan lingkungan kandang (sanitasi)
pada areal peternakan merupakan usaha pencegahan penyakit yang paling murah,
hanya dibutuhkan tenaga yang ulet terampil saja. Tindakan preventif dengan
memberikan vaksin pada ternak dengan merek dan dosis sesuaicatatan pada label
yang dari poultry shoup. Agar bangunan kandang dapat berguna secara efektif, maka
bangunan kandang perlu dipelihara secara baik yaitu kandang selalu dibersihkandan
dijaga, dicek apabila ada bagian yang rusak supaya segera disulam atau diperbaiki
kembali. Dengan demikian daya guna kandang bisa maksimal tanpa mengurangi
persyaratan kandang bagi ternak yang dipelihara.

Saran

Mengingat betapa pentingnya tatalaksana kandang khususnya untuk

manajemen pada perknadangan ayam, maka tingkat produksi dari ayam harus
ditingkatkan. Hal ini akan terlaksana dengan baik apabila ada integrasi antara
pemerintah dengan para peternak diharapkan kedepannya secara tidak langsung akan
meningkatkan mutu dari ayam hasil peternak sehingga mampu untuk menembus
pasar ekspor

.
 DAFTAR PUSTAKA

Fadillah. R, 2007, Sukses Berternak Ayam Broiler, PT. Agromedia Pustaka ;

Cigancur, R, 2008. Panduan Mengelolah Ayam Broiler Komersial. Agromedia
pustaka: Jakarta