D.

Kecukupan Zat Gizi Wanita pada Usia 40 Tahun

Saat ini makanan seperti sushi sudah menjadi bagian yang tidak dapat
ditinggalkan dalam kehidupan. Baik di kalangan anak-anak sampai dewasa
maupun lansia karena terkadang membutuhkan makanan yang yang cepat saji
tanpa memikirkan zat gizi yang terkandung di dalamnya.
a) Angka kecukupan gizi wanita normal pada usia 40 tahun (dewasa)
BB = 56 kg
TB = 158 cm
Komponen Jumlah (g)
Energi 2150 kkal
Protein 60
Lemak 60
Karbohidrat 340
Serat 30
Sumber : AKG Peraturan menteri kesehatan RI Nomor 28 tahun 2019

b) Perhitungan Kebutuhan (Penuntun Diet Obesitas)

- Energi dikurangi sebanyak 500-1000 kkal/hari
- Protein sedikit lebih tinggi yaitu 15-20% dari kebutuhan energi total
- Lemak sedang yaitu 20-25% dari kebutuhan energi total
- Karbohidrat sedikit lebih rendah yaitu 55-65% dari kebutuhan energi
total

Energi = 2150 kkal – 1000

= 1150 kkal
Protein = 15% . 1150 : 4
= 43,125 gram
Lemak = 20% . 1150 : 9
= 25,5 gram
Karbohidrat = 65% . 1150 : 4
= 486,875 gram
 Menu 25%
Energi = 25% . 1150
= 287,5 kkal
 Protein = 25% . 43,125
= 10,78 gram
Lemak = 25% . 25,5
= 6,4 gram
Karbohidrat = 25% . 486,875
= 46,78 gram
 Minimum Maksimum
Energi = (258,75 – 316,25) kkal
Protein = (9,7 – 11,8) gram
Lemak = (5,74 – 7,02) gram
Karbohidrat = (42,1 – 51,46) gram

c) Angka kecukupan gizi wanita obesitas pada usia 40 tahun (dewasa)

Komponen Jumlah (g)
Energi 1150 kkal
Protein 43,125
Lemak 25,5
Karbohidrat 486,875