LAPORANKI

MIAPANGAN

OLEH:

NAMA:
KADEKPUTRIDUWIASTUTI

NI
M:P00331
01901
7

KELAS:
DII
IGI
ZITI
NGKAT1A

KEMENTERI
ANKESEHATANREPUBLI
KINDONESI
A

POLI
TEKNI
KKESEHATANKENDARI

J
URUSANGI
ZI

2020
 KATAPENGANTAR

Puj
isy
ukurs
ayauc
apkanat
aske
had
iratAl
lahSWT.Kar
enaat
asb
erkatr
ahmat
-Ny
a
kamid
apa
tme
nye
les
aikant
ugasi
nit
epatp
adawakt
uny
a.Takl
upap
ulakamime
nguc
apkan
t
eri
makas
ihke
pad
ado
senMat
aKul
iahi
niy
angt
elahme
mbe
rikant
ugasi
nike
pad
akami
s
ebag
aiup
ayaunt
ukme
njad
ikankamimanus
iay
angb
eri
lmud
anb
erp
eng
etahuan.

Ke
ber
has
ilans
ayad
alam me
nye
les
aikanmakal
ahi
nit
ent
uny
ati
dakl
epasd
arib
ant
uan
b
erb
agaip
ihak.Unt
uki
tu,kamime
nyamp
aikant
eri
makas
ihp
adas
emuap
ihaky
angt
elah
me
mbant
udal
amp
eny
ele
sai
anmaka
lahi
ni.

Say
ame
nyad
arib
ahwad
alamp
enul
isanmakal
ahi
nimas
ihj
auhd
arike
semp
urnaand
an
mas
ihb
any
akke
kur
ang
any
angp
erl
udi
per
bai
ki,unt
uki
tu,kamime
nghar
apkans
ara
nyang
me
mbang
und
emike
semp
urnaanma
kal
ahi
ni,
sehi
ngg
adap
atb
ermanf
aatb
agis
iap
apuny
ang
me
mbac
any
a.

KENDARI
,04MEI2
020
 FORMATLAPORAN

1
. J
udul
:id
ent
ifi
kas
idanp
ene
ntuankad
arkad
arai
rdal
ams
amp
eli
kant
eri

2
. Tuj
uan:

a.Me
nent
ukanj
umb
lahka
darai
rdal
ami
kant
eri

3. Has
il:

a. Kad
arai
rdal
ami
kant
eri

No Kad
arai
r Kadar
/j
umlah(
tul
iskans
atuanny
a, Sumb
erp
ust
aka(
jur
nal
/TKPI
)
mis:
g/1
00g
)

1 Kad
araird
alam Me nunj ukkanb ahwaKad arai rpada ht
tps
//
ej
our
nal
.und
ip.
ac.
id.
com
i
kante
ri ikant erisegarme mp unyaitingkat
As uhae
lif
ahmi
,Wi
dod
ofar
idma,
rufd
an
kand unganai ry
angt i
nggiyaitu
t
itisurt
i
me ncapai84, 05%, padaakhi rmas a
penyimp anand i
ng inkadarai rikan 6ag
ust
us2
015
setegahke r
ingyangd i
keringkans el
ama
1,
5d an2j ammas ing-mas ingturun
me njadi60,86%d an5 9,35%.

2 Kad
araird
alam Sete
lahd i
temukanb e
ratkadarairawal htt
p s
//
ej
our
nal
.undi
p.ac.
id.
com
i
kante
ri danberatakhirikante
ri,
makad i
hit
ung
As uhae
lif
ahmi,Wid
o d
ofari
dma,
rufd
an
laj
upengring
ani ka
nteridengan
ti
tisurt
i
menggunakanr umus:
6ag
ust
us2
015

%=s
eli
sihb
erati
kant
eri(
gram)x1
00%

Be
ratawali
kant
eri (
gram)

Se
dang
kanunt
ukme
nghi
tungl
aju
 pe
nge
ring
anikante
rideng
an
meng
gunakanrumus:

LP=p
eng
gur
ang
anmas
saai
r(g
ram)

Wakt
upe
ngg
eri
ngan (
meni
t)

4. Pe
mbahas
an:

a.Kad
arai
rdal
ami
kant
eri

Darihasilpeneliti
ankad arairterhaddapi kanter
iairterendah1 3,17%diperol
ehdari
perl
akuanp engaramand alaml arutang aram5 %s uhu100cs el
ama1me nitG1dan
tanpapenggunaana nti
o ks i
danterendah1 ,25milimolper1000g rd iperol
ehpada
perl
akuanp erebusandal aml arutangaram5 %s uhu100cse l
ama1 5me nitG3dengan
penambahanant i
oksidanvi tami nC0,01 %A3p adap e
ngeringanal amiP1 .Kadarl
e mak
tert
ing
gi1,69%d iperol
ehp adaperlakuanp e r
endamand al
aml arut angaram5 %suhu
1
00cs e
lama1me nitG1
, tanpap enggunaanant io
ks i
danA1d anp eng eri
nganalamiP1.

b
.Je
nisvi
tami
ndal
ami
kant
eri

Kand ung
anvitaminy angter
da patdal
ami kanterisangatbaikuntukkese
hatantulang
karenakandungankalsiumnyay angtinggi
.Kalsium,mag nesium,danfos
forpadai
kan
ter
i,bers
amaand enganvitami nDd anC,me rup
akans umb ernutr
isipe
ntingyangd
i
butuhkanuntukme njagakesehatantulang.

5
. Si
mpul
an:

Ikant e
ridip ul
aup asaranlamp ungtelahdiol
ahme njadipro
dukkemasvakum.
Pemanfaatl
imb ahke pal
a,tulang,sis
ad agi
ngd ansis
apere
b usaninimerupakanupay
a
pe
ngol
ahani kant anpali
mb ah( z
e r
owas teconcept
)yangp
ent ingdal
amme ningkat
kan
pe
ndapatannelayaanp ul
aup asarandanme njagali
ngkung
ant et
apsehat
.
6. Daf
trarp
ust
aka:

 Effe
ndie
,M.I .(1997
).bi
olo
gipe
rikanan.Yaya
sanpus
t akanusatama.Gormas,
J.G.and
J.
Pf r
y.(2004).Publi
chealt
hperspe
ctiveo
naquac
ulture.Cur
r e
ntenvir
onmental
healt
hreports
.193):227-2
38.

 Guil
laume
,J.,
S.kausi
hik.,
P.berg
otandR.met
ail
ler
.(2
001
).Nut
rit
ionandf
eed
ingo
f
fi
shandcr
utaceans
.Chic
heste
r:p
raxisp
ubli
shi
ngLtd
.

 Handayani
,H.(2006)
.Pe manf
aatant
epungazol
laseb
agaip
enyusunpakai
kan
te
rhadapper
tumbumb uhandandayac
ernaikannil
ame r
ah(or
e o
chro
mi ss
p.)
.jur
nal
aquac
ultur
e.1(
2):162
-170.

 Lo
vel
l,T.(
1989)
.Nut
rit
iono
ffi
sh.Ne
wYo
rk:
vanno
str
andr
einho
ld.