SATUAN ACARA PENYULUHAN

Pokok Bahasan : Kolesterol Tinggi

Sasaran : Ibu-ibu PKK Desa Sukoharjo
Hari/Tanggal : Selasa, 3 Maret 2020
Waktu : 09.00 – 09.40
Tempat Penyuluhan : Balai Desa Sukoharjo
Penyuluh : Mahasiswa

A. TUJUAN
1. Tujuan Umum
Setelah mendapatkan penyuluhan, masyarakat diharapkan mengerti,
memahami dan mampu mengaplikasikan materi penyuluhan, yaitu
kolesterol tinggi dalam kehidupan sehari-hari.

2. Tujuan Khusus
Setelah mendapatkan penyuluhan ibu-ibu PKK mampu :
 Mampu menjelaskan pengertian kolesterol tinggi
 Mampu menjelaskan penyebab kolesterol tinggi
 Mampu menjelaskan tanda dan gejala kolesterol tinggi
 Mampu menjelaskan pencegahan kolesterol tinggi
 Mampu menjelaskan komplikasi kolesterol tinggi
 Mampu menjelaskan makanan yang dianjurkan untuk mengendalikan
kolesterol

B. SASARAN
Ibu-ibu PKK Desa Sukoharjo

C. METODE
 Ceramah
 Diskusi (tanya-jawab)

D. MATERI
(terlampir)

E. MEDIA
 PPT
 Leaflet (terlampir)
F. PROSES PENYULUHAN

No Waktu Kegiatan Penyuluh Kegiatan Peserta

1 5 menit Pembukaan

 Mengucapkan salam  Menjawab salam,

 Memperkenalkan diri mendengarkan
 Menyampaikan tujuan
penyuluhan yang akan
dicapai
2 15 menit Penyuluhan

 Memberi penjelasan  Memperhatikan,

menggunakan PPT mencatat materi
 Menerangkan materi

3 20 menit Penutup

1 Evaluasi

 Memberikan pertanyaan  Menjawab pertanyaan

 Menjawab pertanyaan
 Mengajukan
2 Menarik Kesimpulan pertanyaan

3 Beri motivasi
 Memperhatikan
4 Salam penutup
 Menjawab salam
penutup
G. KRITERIA EVALUASI
1 Evaluasi Proses
a Media yang digunakan adalah PPT
b Waktu penyuluhan selama 40 menit
c Penyelenggaraan penyuluhan diadakan di Balai Desa Sukoharjo
d Penyaji diharapkan menguasai materi dengan baik
e Pengorganisasian penyuluhan dipersiapkan beberapa hari sebelum
penyuluhan
f Peserta mengukuti penyuluhan hingga penyuluhan selesai dilakukan
g Diharapkan peserta aktif dan antusias mengikuti proses penyuluhan sampai
kegiatan penyuluhan selesai.

2 Evaluasi Hasil
Setelah dilakukan penyuluhan tentang Kolesterol diharapkan peserta
mampu:
a Menjelaskan pengertian Kolesterol
b Menjelaskan penyebab Kolesterol
c Menjelaskan tanda dan gejala Kolesterol
d Menjelaskan cara pencegahan Kolesterol
e Menjelaskan komplikasi Kolesterol
f Menjelaskan makanan yang dianjurkan untuk mengendalikan Kolesterol
 MATERI

A Pengertian Kolesterol
Kolesterol atau yang disebut juga dengan lemak tak jenuh merupakan
substansi seperti lilin yang warnanya putih, kolesterol secara alami sudah ada
dalam tubuh kita. Hati adalah yang memproduksi kolesterol, kolesteorol berfungsi
untuk membangun dinding sel dan juga untuk membuat hormon-hormon tertentu.
Sebenarnya tubuh manusia sudah bisa menghasilkan kolesterol sendiri, namun
karena manusia mengkonsumsi makan-makanan yang mengandung lemak sehingga
menyebabkan seseorang kadar lemak dalam tubuhnya sangat berlebih.

B Penyebab Kolesterol
1 Faktor yang tidak dapat dikontrol
a Keturunan
Apabila ada keluarga yang berkolesterol tinggi, maka besar
kemungkinannya anak memiliki bakat unutk mempunyai kolesterol yang
tinggi, resiko adanya suatu gangguan kesehatan biasa 6 kali lebih besar
menimpa anak dibanding orang tua
b Usia
Setelah usia 20, kolesterol cenderung meningkat. Pada pria,
kolesterol akan mudah naik setelah umur 50 tahun. pada wanita, kolesterol
akan mudah untuk naik setelah menopause.

2 Faktor yang bisa dikontrol

a Makanan telalu banyak lemak jenuh, seperti mentega, biskuit, dan fast food
(makanan siap saji)
Banyak mengonsumsi makanan yang tidak sehat hanya akan
membuat tubuh semakin mudah terserang penyakit dan mengalami banyak
keluhan gangguan kesehatan. Makanan yang umumnya kita konsumsi sehari-
hari pastinya mengandung lemak, namun lemak tak selamanya buruk bagi
tubuh asalkan kadar lemak yang kita peroleh dari berbagai sumber makanan
tak melebihi batas normal. Banyak mengonsumsi makanan yang tinggi
lemak atau lemak jenuh akan membawa dampak buruk bagi kesehatan tubuh
yang salah satunya adalah kolesterol. Contohnya yaitu gorengan, ayam
dengan kulit, dan daging berlemak.
b Kelebihan berat badan
Jika seseorang kelebihan berat badan identik dengan tubuh yang
menyimpan banyak lemak dan kalori. Seseorang yang kelebihan berat badan
pastinya rentan terhadap suatu penyakit, bahkan penyakit kolesterol pun
siap mengintai. Semakin banyak lemak dan kolesterol yang terkandung dalam
 darah, semakin buruk keadaan dan tingkat kesehatan akan mengalami
gangguan. Untuk itu disarankan melakukan diet sehat, mengurangi
asupan makanan yang mengandung lemak jenuh.
c Kurang olahraga
Terlalu banyak diam atau jarang bergerak hanya akan membuat tubuh
semakin lemah dan fungsi kerja organ tubuh tidak optimal. Lakukanlah
olahraga fisik minimal 2-3 kali dalam seminggu selama 30 menit per
session. Olahraga yang teratur dan sesuai dengan kemampuan dapat
membantu dalam menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan
kolesterol baik.
d Merokok
Rokok yang mengandung bahan kimia berbahaya bagi kesehatan tubuh
yang juga mempengaruhi sistem kardiovaskular dalam berbagai cara,
termasuk menurunkan kadar oksigen dan memicu kerusakan pada jantung.
Dalam sebuah penelitian yang dilakukan oleh Dr. Adam Gepner dari sebuah
University of Wisconsin School of Medicine and Public Health di
Madison, Amerika Serikat, mengungkapkan bahwa rokok dapat
meningkatkan kolesterol jahat dalam darah dan membunuh kolesterol baik.

C Tanda dan Gejala Kolesterol

1 Kaki sering pegal
Plak di pembuluh darah yang muncul sebagai dampak dari tinggi kadar
kolesterol dalam darah dapat menyebabkan berkurangnya aliran darah ke
jaringan tubuh. Inilah akhirnya yang membuat penderita kolesterol tinggi
menjadi lebih mudah lelah. Selain itu penumpukan plak ini terjadi pada
pembuluh darah di kaki, maka area kaki penderita dapat terasa berat, nyeri,
bahkan perih seperti terbakar.
2 Tengkuk dan pundak terasa pegal
Hal ini dikaitkan dengan adanya penumpukan plak di pembuluh darah
pada area leher. Penumpukan plak ini dapat menghalangi aliran darah yang ada
dileher dan menuju otak.
3 Nyeri dibagian dada
Saat kadar kolesterol tinggi, penumpukan plak juga bisa terjadi di
pembuluh darah jantung. Hal ini bisa mengganggu, bahkan menghambat aliran
darah menuju jantung.
4 Sering kesemutan

D Pencegahan
 1 Menerapkan pola makan sehat
Batasi konsumsi makanan yang mengandung kolesterol dan hindari
konsumsi minuman beralkohol. Perbanyak makan sayur, buah-buahan.
2 Memperbanyak makanan berserat
3 Menghindari rokok
Merokok dapat meningkatkan resiko penyakit jantung koroner dan
mempercepat penumpukan plak dalam arteri.
4 Lakukan olahraga secara teratur
Aktivitas fisik dapat memperbaiki kadar kolesterol dalam tubuh. Usahakan
untuk berolahraga selama 30-60 menit tiap hari.

E Komplikasi Kolesterol
1 Hipertensi
2 Stroke
3 Penyempitan pembuluh darah
4 Penyakit jantung
5 Kematian

F Makanan yang Dianjurkan

1 Kacang-kacangan
2 Buah apel, anggur, dan jeruk
3 Tempe dan tahu
4 Sayuran