GIZI BALITA

EVA SUSILAWATI, S.Gz

 BALITA
• Termasuk kelompok usia rawan gizi
(1000 hari kehidupan / periode emas)
• Kelompok umur yang paling sering
menderita KKP
• merupakan periode laten yaitu
pertumbuhan fisik tidak lagi secepat
saat bayi
HASIL RISKESDAS 2018 ????
• Umumnya perkembangan
fisik,intelektual dan sosial mulai
berkembang.ketergantungan mulai
berkurang,
• Perkembangan mental: anak mampu
mengatakan tidak pada makanan yg
ditawarkan,sehingga perlu
memberikan pilihan macam
• Timbul masalah kesulitan makan
• Nafsu makan umumnya naik turun
• Lebih suka bermain daripada
makan(manfaatkan momen bermain
untuk makan)
 ANAK
BBI Usia 1-12 Thn = (usia dlm tahun x 2) + 8 (kg)

ENERGI = 1000 + ( 100 x usia dalam tahun )

1-3 tahun 100 kal / kg BB

4-6 tahun 90 kal / kg BB

7-9 tahun 80 kal / kg BB

10-12 tahun 70 kal / kg BB (laki-laki)

60 kal/ kg BB (perempuan)
KEBUTUHAN GIZI
(1-3thn) / (±1300kal)
BM Berat (gr) URT
Nasi 250 1.5 gelas
Maizena 10 2 sdm
Biskuit 20 2 biji
Daging 50 2 potong kecil
Telur 50 1 butir
Tempe 50 2 potong
Sayuran 100 1 gelas
Pisang 100 2 buah
susu bubuk 30 6 sdm
Minyak 20 2 sdm
Gula pasir 30 3 sdm
KEBUTUHAN GIZI
(4-5 Tahun)/(±1500Kal)
BM Berat (gr) URT
Nasi 300 2.5 gelas
Daging 100 2 potong
Telur 50 1 butir
Tempe 50 2 potong sedang
Kacang ijo 10 1 sdm
Buah 200 2 buah pisang
Sayuran 100 2 mangkok
Gula pasir 25 2.5 sdm
Minyak 10 1 sdm
Susu 400 ml 2 gelas
 PROBLEM SUSAH
MAKAN
• Perlu ditinjau kembali ketepatan pola
pengenalan makanan saat bayi
a) Bayi sampai usia 6 bln hanya ASI saja
b)Makanan pendamping ASI (MP-ASI) setelah
usia 6 bln
c)Pengenalan ragam makanan
d)Porsi susu diberikan berlebihan atau tdk
e)Makanan selingan tidak diberikan terlalu banyak
(mengurangi nafsu makan)
 BIASAKAN
MAKAN PAGI
 MAKANAN YG AMAN DAN
MENYENANGKAN
• Kurangi porsi makanan siap
saji/instan
• Panaskan sampai titik didih makanan
yang telah disimpan dalam lemari es
• Biasakan memberi makanan olahan
sendiri
BUATLAH
POLA
MAKAN
YANG
TERATUR
Mengatasi masalah penolakan
makanan

Menolak sayuran

(tidak ada satu jenis makanan pun yang

esensial,jadi jk satu jenis ditolak maka
berikan jenis lain dengan nilai gizi
setara,kemudian tawarkan kembali
makanan tersebut lain kali dengan
pengolahan yg beda)
 Menolak daging

• Ganti dengan ayam, telur atau

keju,masakan susu campur telur dll
• Tambahkan sayuran
 FADDY EATING

• Kecenderungan makan makanan yang

sedang trendi
(imbangi dengan kelengkapan gizi dari
sumber lain)

Menolak bukan berarti tidak mau.

Coba lagi lain kali
Masalah gizi balita
• Anemia defisiensi besi
• Karies gigi
• Penyakit kronis
• BB berlebih(obesitas)
• Pica
• Dampak tayang TV
• BB kurang
• Alergi
Anemia defisiensi besi
• Terlalu sedikit zat besi dalam makanan
• Terutama pada anak yg terlalu banyak
konsumsi susu sehingga mengurangi
keinginan untuk makan makanan lain
• Anak dibiasakan makan makanan tinggi zat
besi
• Sebagian susu diganti dengan air atau air
jeruk (Vit C membantu penyerapan zat
besi)
 Karies GIGI
• Karena sering makan cemilan yg
lengket dan banyak mengandung gula
• Biasanya berlanjut sampai remaja dan
bahkan dewasa
• Upaya pencegahan karies: gosok gigi
dgn pasta gigi berflourida segera
setelah makan
 Penyakit kronis

• Penyakit kronis menguras

cadangan energi
• Meskipun tidak menguras energi
jika berlangsung lama maka akan
mengganggu pertumbuhan
karena menghilangkan nafsu
makan anak
BB berlebih (obesitas)
• Terjadi karena ketidakseimbangan energi
yg masuk dngn yg keluar,terlalu banyak
makan,sedikkit olahraga.
• Jika obesitas tdk teratasi,akan
berlangsung sampai dewasa
• Berbeda dng dewasa,kelebihan BB pd
anak tidak boleh diturunkan,karena
penyusutan BB akan sekaligus
menghilangkan zat gizi yg diperlukan
untuk pertumbuhan
• Laju pertambahan BB dihentikan
atau diperlambat sampai proporsi BB
terhadap TB kembali normal
• Perlambatan dapat dicapai dengan
cara mengurangi makan sambil
memperbanyak olah raga
• Beri susunan makanan yg sehat dan
seimbang
• Banyak sayuran dan buah tiap makan
• Upayakan banyak aktifitas fisik
sehari
• Jangan banyak makan dan minum
manis
 PICA
• Mengkonsumsi sesuatu bukan
makanan,misal perca dan debu
• Hati-hati dengan zat toksik
• Pica berbeda dengan kebiasaan anak
memasukkan benda bukan makanan ke
mulut,terutama batita
• Batita menggunakan mulut untuk
belajar,misal menggigit kelereng.ini
bukan pica
 Televisi

• Dampak tayang TV terutama

iklan yg dilakonkan oleh anak
• Anak mudah terbujuk dan
seketika menyukai produk
meskipun tak bergizi
 BB kurang
• BB kurang pada anak dalam pertumbuhan
adalah masalah serius
• Penanganan dengan menghilangkan
penyebab
• Yg perlu dievaluasi:
• Makanan/minuman yg menimbulkan diare
• Anak sering tdk makan/sarapan
• Anak makan satu jenis makanan saja dalam waktu
lama
• Anak dapat tidur lelap/tidak
• Anak banyak nonton iklan TV & menirunya
• Anak tidak menyukai waktu makan
ALERGI
• Merupakan respon tdk normal thdp
makanan yg orang biasa dapat
menoleransinya.terutama jika riwayat
keluarga penderita alergi
• Alergi bisa bersifat sementara atau
menetap
• Alergi susu kebanyakan muncul pada tahun
pertama kehidupan anak ketika dikenalkan
dengan susu formula/susu sapi,alergi ini
dapat mereda sejalan dengan pertambahan
usia kecuali yg bersifat menetap.
• Reaksi alergi terlihat kira-
kira 30 menit setelah
konsumsi yang
termanifestasi sebagai
gangguan kulit (85%),saluran
cerna (60%), pernafasan
(40%)
Any questions?