ABSTRAK

Etil asetat adalah senyawa ester yang memiliki rumus molekul CH3COOC2H5  yang bersifat
polar dan volatil (mudah menguap) dengan berat molekul 88 gram/mol dan titik didih 77 0C
serta memiliki aroma khas. Etil Asetat merupakan senyawa yang terbentuk melalui reaksi
esterifikasi fischer dari asam asetat dengan etanol serta  asam sulfat sebagai katalis dimana
reaksinya bersifat reversibel. Percobaan ini dilakukan untuk mempelajari reaksi esterifikasi
terhadap asam karboksilat dan juga membuat etil asetat dalam skala labor. Kedalam labu
didih dasar bulat dimasukkan 10 ml asam asetat dan 30 ml etanol serta beberapa butir batu
didih. Selanjutnya tambahkan 2 ml asam sulfat pekat, lalu digoyangkan dalam minyak.
Kemudian sambungkan labu dengan kondensor refluk terbalik, dan direfluk selama 1 jam 30
menit pada suhu 1000 C. Hasil destilasinya dimasukkan kedalam corong pisah, kemudian cuci
dengan Na2CO3 20%, Dibuang lapisan zat pengotornya, dan saring dengan kertas corong
kecil.

Kata kunci : Asam karboksilat,  Destilasi,Etil asetat, Esterifikasi dan Refluks.