(Arya Rizqy Irangga/05)

Praktikum ini tentang pengecilan ukuran (size reduction) dengan menggunakan metode
Ball Mill danHammer Mill. Bahan yang digunakan adalah beras dan gula pasir yang telah diukur
dengan Sieving untuk menentukan ukuran awalnya. Didapat hasil awal seperti pada tabel:

Massa
Massa screening Screening + Beras tertahan D ayakan
kosong (gram) Beras (gram) (gram) (mm) fraksi massa
346,64 360,66 14,02 2 0,140326294
295,95 381,68 85,73 1,4 0,858072265
300,1 300,26 0,16 1 0,001601441
257,77 257,77 0 0,63 0
248,85 248,85 0 0,355 0
212,46 212,46 0 0,2 0
211,48 211,48 0 0,112 0
194,85 194,85 0 0 0
Total 99,91
Tabel 1 Ukuran awal beras
Dapat dilihat dalam hasil sieving pertama beras paling banyak tertahan pada sieve no 2 yang
menunjukkan bahwa ukuran dari beras tersebut adalah ukuran mesh dari sieve no 2.

Dilakukan size reduction dengan menggunakan Hammer Mill dengan memasukkan

sekitar 200 gram beras kedalam alat yang ukuran beras nya sudah diketahui sebelumnya. Setelah
dilakukan size reduction pertama dengan screen 1 mm didapat grafik :

Dapat dilihat pada grafik bahwa bentuk nya naik dan turun dengan puncak berada di tengah
dengan sieve no 4 yang terdapat 48,29 gram dan ujung awal dan akhir nya sama- sama paling
sedikit. Total hasil yang didapat hanya sekitar 130 gram dari 200 gram.

Pada screen ukuran 2 mm didapat grafik :

Dapat dilihat pada grafik bahwa bentuknya hampir mirip dengan ukuran 2 mm yakni bentuknya
naik turun dengan puncak berada di tengah sieve no 4 dengan berat beras yang tertahan 38,59
gram. Total hasil yang didapat dari screen 2 mm juga berkurang yaitu 111,45 gram dari 200
gram.

Dari hasil hammer mill yang didapat berat total dari beras berkurang, hal ini dikarenakan adanya
beras yang masih kertahan di dalam Hummer Mill, Penimbangan yang kurang tepat, dan beras
yang tumpah.