Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, Vol. 2, No.

2, Tahun 2013, Halaman 286-294

Online di: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jtki

PENGOLAHAN EFLUEN POND FAKULTATIF ANAEROBIK IPAL

INDUSTRI KELAPA SAWIT SECARA FAKULTATIF ANAEROBIK-
FITOREMEDIASI SEBAGAI PRE-TREATMENT MEDIA TUMBUH
ALGAE
Reni Krismawati (L2C008093) dan Rizky Ahdia (L2C008097)
Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro
Jln. Prof. Sudarto, Tembalang, Semarang, 50239, Telp/Fax: (024)7460058
Pembimbing: Ir. Danny Soetrisnanto, M.Eng.
Abstrak

Peningkatan permintaan pasar terhadap Crude Palm Oil (CPO) mendorong tumbuhnya industri
minyak kelapa sawit. Saat ini diperkirakan jumlah limbah cair industri kelapa sawit yang dihasilkan
mencapai 28,7 juta ton. Limbah ini merupakan sumber pencemaran, akan tetapi berpeluang untuk
digunakan sebagai sumber nutrien bagi pertumbuhan alga. Pengolahan limbah cair minyak kelapa sawit
menggunakan pond fakultatif anaerobik hanya mampu menurunkan kadar COD hingga 500-750 ppm,
sementara alga mensyaratkan kualitas air yang baik dengan kandungan COD kurang dari 150 ppm. Untuk
itu perlu dikembangkan metode pengolahan air limbah lanjutan dengan metode fakultatif anaerobik-
fitoremediasi Tanaman Apu-apu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui besarnya penurunan
COD, Nitrogen dan Phospor pada beragam waktu tinggal dan mengetahui pengaruh rasio volume lumpur
anaerob terhadap penurunan COD, Nitrogen, dan Phospor. Penelitian ini terdiri dari tiga tahapan yaitu
tahap persiapan bahan berupa efluen pond fakultatif anaerobic Limbah industri kelapa sawit, tahap
pemrosesan, dan tahap analisis. Rancangan percobaan yaitu variasi waktu tinggal 2, 3, 4, 5, dan 6 hari
dan prosentase volum lumpur anaerob dalam reaktor sebesar 35%, 50%, dan 65%. Metode fakultatif
anaerobik-fitoremediasi ini mampu menurunkan kandungan COD sebesar 39.1%-59.66%, menyerap
kandungan Nitrogen sebesar 17.73%-30.78%, dan menyerap kandungan Phospor 6.14%-18.46%. Apu-
apu sebagai tanaman fitoremediasi memberikan hasil yangkurang maksimal karena terjadi perusakan akar
oleh organisme aerob dalam air limbah.
Kata kunci : Fakultatif anaerobik, fitoremediasi, crude palm oil

1. Pendahuluan residu pengolahan. Menurut Naibaho (1996),

Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.)
merupakan tanaman industri andalan bagi
perekonomian Indonesia yang tetap bertahan pada
saat terjadinya krisis ekonomi berkepanjangan dan
merupakan salah satu komoditas perkebunan yang
menyumbang devisa besar bagi negara. Menurut
Pahan (2008), kelapa sawit adalah salah satu
palmae yang menghasilkan minyak nabati, yang
lebih dikenal dengan sebutan crude palm oil
(CPO).
Dari tahun 1998-2010 terjadi peningkatan
volume dan nilai ekspor CPO yang signifikan
(Ditjenbun, 2010). Peningkatan permintaan pasar
ini memicu peningkatan luas perkebunan kelapa
sawit yang mendorong tumbuhnya pabrik minyak
kelapa sawit (PMKS) yang menghasilkan CPO.
PMKS merupakan industri yang sarat dengan
PMKS hanya menghasilkan 25-30 % produk
utama berupa 20-23 % CPO dan 5-7 % inti sawit
(kernel). Sementara sisanya sebanyak 70-75 %
adalah residu hasil pengolahan berupa limbah.
Selama ini pengolahan limbah cair kelapa sawit
hanya berbasis pada pemenuhan standar baku
mutu limbah tanpa adanya pemanfaatan lebih
lanjut terhadap nilai-nilai ekonomis yang mampu
dihasilkan dari limbah tersebut. Menurut Loebis
dan Tobing (1989), limbah cair pabrik pengolahan
kelapa sawit mengandung unsur hara yang tinggi
seperti N, P, K, Mg, dan Ca, sehingga limbah cair
tersebut berpeluang untuk digunakan sebagai
sumber hara bagi pertumbuhan berbagai jenis alga
yang bernilai ekonomis tinggi seperti spirulina dan
chlorella.

286
 Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, Vol. 2, No. 2, Tahun 2013, Halaman 286-294

Pada pengolahan limbah cair minyak kelapa Proses pengolahan dimulai dengan menganalisa
sawit menggunakan pond fakultatif anaerobik, kadar awal COD, nitrogen, dan phospor. Setelah
effluent keluarannya masih mengandung COD itu mengalirkan influen dengan flowrate sesuai
dengan kadar tinggi berkisar 500-750 ppm. variabel waktu tinggal ke dalam reaktor yang telah
Sementara itu alga mensyaratkan kualitas air yang berisi lumpur anaerob (rasio sesuai variabel) dan
baik dengan kandungan COD kurang dari 150 ppm tanaman Apu-apu. Tanaman Apu-apu diberi
untuk dapat tumbuh. penyinaran tambahan dengan lampu TL 20 W
Untuk itu perlu dikembangkan metode selama pengolahan berlangsung. Setelah mencapai
pengolahan air limbah lanjutan terhadap efluen waktu tinngal yang telah ditentukan, efluen
dari pond fakultatif anaerobik. Salah satu teknik keluaran dari reaktor/pond ditampung dan
pengolahan limbah lanjutan yang diharapkan dianalisa kadar akhir COD, Nitrogen, dan Phospor.
mampu memenuhi kriteria pertumbuhan alga Diagram alir penelitian disajikan pada gambar
adalah dengan metode gabungan pengolahan 1 sebagai berikut,
lanjutan air limbah minyak kelapa sawit secara
fakultatif anaerobik-fitoremediasi, dimana metode
ini diharapkan mampu memenuhi kualifikasi Efluen Pond Fakultatif
Anaerobik Limbah POME
media tumbuh alga ditinjau dari penurunan kadar
COD serta analisa kandungan nitrogen dan
phospor yang tersisa.
Analisa influen
2. Bahan dan Metodologi Kadar COD, N, dan P
2.1 Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian adalah Lumpur Cahaya
efluen pond fakultatif anaerobik, lumpur anaerob, Anaerob Pond Fakultatif Anaerob Matahari
Tanaman Apu-apu, dan reagen untuk analisa COD, Fitoremediasi
nitrogen, dan phospor. (variasi waktu tinggal dan
Alat yang digunakan dalam penelitian anatara Tanaman % rasio volume lumpur) Lampu
lain reaktor anaerobik ukuran 75 x 20 x 14 cm, Apu-apu
lampu TL 20 W, selang, valve, tangki, labu
Kjeldahl, peralatan distilasi,peralatan gelas, dan Analisa efluen
Spektrofotometer. Kadar COD, N, dan P

Gambar 1. Diagram alir rancangan percobaan

3. Hasil dan Pembahasan

Pengolahan air limbah minyak kelapa sawit
dilakukan dengan metode fakultatif anaerob -
fitoremediasi menggunakan reaktor anaerob
dengan bentuk reaktor yang bersekat. Permukaan
air limbah ditutup dengan tanaman Apu-apu yang
merata pada semua bagian permukaan. Variasi
percobaan yang dilakukan pada pengolahan air
limbah ini yaitu variasi prosentase lumpur (35%,
Gambar 2. Rangkaian alat percobaan 50% dan 65%) ; variasi waktu tinggal (2, 3, 4, 5,
dan 6 hari). Seeding dilakukan sesuai dengan
2.2 Metode Penelitian variasi waktu tinggal sampai keadaan tunak/steady
Pengolahan air limbah lanjutan ini state. Pengukuran diambil pada 2 titik yaitu influen
menggunakan metode fakultatif anaerobik- dan efluen reaktor anaerobik.
fitoremediasi dengan parameter hasil berupa
penurunan COD dan penyerapan kandungan
nitrogen dan phospor.

287
 Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, Vol. 2, No. 2, Tahun 2013, Halaman 286-294

3.1. Pengaruh Prosentase Penurunan COD aerob ini berkembang biak dengan baik. Pada
Terhadap Prosentase Volume Lumpur mulanya hanya terdapat sejumlah kecil organisme
aerob yang hidup tersebar, dengan bertambahnya
80 jumlah organisme maka cenderung terbentuk flok-
70 flok yang lama kelamaan menjadi besar. Flok-flok
organisme aerob yang semakin besar akan

67.79
60 35% rasio volume

64.27

63.82
mengendap dan kekurangan oksigen sehingga
Prosentase (%)

60.65
lumpur

59.66
57.19
50
56.67
54.75 lama kelamaan akan mati. Biomassa ini kemudian
52.10
50% rasio volume
49.97
47.72

40 lumpur
44.91
43.88

mengalami resis dan menjadi makanan/nutrisi bagi

41.66
39.10

30 65% rasio volume

20
10
0 zona anerob dengan cara menyerap zat-za organik
2 3 4 5
Waktu Tinggal (Hari)
Gambar 2. Grafik prosentase penurunan COD
kondisi steady state pada berbagai variasi rasio
volume lumpur
Dari gambar 2 tersebut diketahui bahwa
semakin besar prosentase volume lumpur maka
efisiensi penurunan COD nya semakin besar.
Penurunan kadar COD pada air limbah
dipengaruhi oleh besarnya prosentase volume
lumpur anaerob. Hal ini berkaitan erat dengan
keberadaan banyaknya organisme anaerob dalam
menguraikan zat-zat organik yang terkandung di
dalam air limbah. Semakin besar rasio volume
lumpur, maka semakin banyak pula
mikroorganisme anaerob yang terdapat dalam
lumpur. Mikroorganisme dalam lumpur ini
berperan sebagai pengurai zat-zat organik dalam
air limbah tanpa adanya oksigen (fasa anaerob)
dan juga menjadikan air limbah yang terurai ini
sebagai tempat berkembang biaknya.
Keberadaan lumpur ini menyebabkan adanya
dua zona yaitu zona aerob dan zona anaerob.
Mikroorganisme anaerob ini hidup dengan
melakukan respirasi anaerob dengan cara
mendegradasi senyawa-senyawa organik kompleks
menjadi senyawa yang lebih sederhana. Senyawa
organik sederhana ini kemudian dimanfaatkan oleh
organisme aerob sebagai makanan atau nutrient
untuk melakukan metabolisme.
Organisme aerob melakukan metabolisme
dengan memanfaatkan oksigen yang dihasilkan
tanaman Apu-apu sebagai electron acceptor untuk
mengoksidasi senyawa organik yang ada dalam air
limbah menjadi senyawa yang lebih stabil seperti
CO2, nitrit, dan pospat. Tercukupinya suplai nutrisi
dari oraganisme anaerob menyebabkan organisme
lumpur organisme anaerob.
Keberadaan tanaman apu-apu berperan dalam
memutus siklus timbal balik antara zona aerob dan
6
yang dihasilkan oleh organisme aerob sebagai
nutrient untuk melangsungkan fotosintesis.
Fotosintesis terjadi apabila terdapat nutrisi yang
cukup, CO2, klorofil, dan sinar matahari. Nutrisi
ini didapat tanaman Apu-apu dari hasil
metabolisme organisme aerob yang diserap
melalui pembuluh kapiler yang terdapat pada akar,
kemudian didistribusikan menuju daun. Karbon
dioksida (CO2) selain didapat dari udara bebas
juga berasal dari hasil metabolisme aerob yang
terdifusi lepas dari permukaan air.
Reaski fotosintesis yang terjadi sebagai berikut
Sinar matahari
6H2O + 6 CO2 C6H12O6 (energi) + 6 O2
Oksigen yang dihasilkan dari proses fotosintesis
ini kemudian digunakan oleh organisme aerob
untuk melakukan metabolisme seperti penjelasan
diatas. Oksigen ini terdifusi dari udara ke dalam
air melalui permukaannya.
Keseluruhan siklus dari zona anaerob, zona
aerob dan keberadaan tanaman apu-apu dalam
pengolahan air limbah POME inilah yang
menyebabkan terjadinya penurunan kadar COD.
Variasi terhadap siklus ini dengan adanya
penambahan rasio volume lumpur menyebabkan
kandungan COD menjadi turun.
3.2. Pengaruh Efisiensi Penurunan COD
Fungsi Waktu tinggal
Waktu tinggal yang semakin lama
berpengaruh terhadap waktu kontak antara limbah
dengan lumpur sehingga proses penguraian zat-zat
organik oleh mikroorganisme terjadi dalam waktu
yang lama dan dengan kuantitas yang meningkat
sehingga kandungan bahan organik yang terurai
semakin banyak.
Waktu kontak antara air limbah dengan
lumpur memberikan kesempatan yang lebih

288
 Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, Vol. 2, No. 2, Tahun 2013, Halaman 286-294

banyak terhadap organisme anaerob untuk Salah satu nutrient yang dibutuhkan dalam
melakukan degradasi. Ini berarti semakin banyak jumlah besar oleh tanaman adalah Phospor,
nutrient yang dihasilkan untuk didegradasi oleh sehingga phospor dikategorikan sebagai
organisme aerob. Maetabolisme organisme aerob makronutrient. Fospor merupakan unsur esensial
ini menghasilkan senyawa-senyawa stabil berupa yang fungsinya tidak dapat digantikan unsur hara
nitrit, pospat, dan CO2 yang mudah diserap oleh lain. Poerwowidodo (1992) menyatakan bahwa,
tanaman apu-apu. peran unsur P adalah dalam hal penyimpanan dan
Semakin banyak siklus antara zona anaerob, pemindahan energi serta reaksi biokimia seperti ;
zona aerob, dan tanaman apu-apu terjadi maka pemindahan ion, kerja osmotik, reaksi
semakin banyak pula zat-zat organik yang fotosintesis, dan glikolisis. Phospor juga
terdegradasi. Hal ini mengakibatkan kandungan merupakan makronutrient bagi mikroorganisme
COD yang terdapat dalam air limbah POME yang berperan penting dalam pembentukan ATP,
semakin berkurang. asam nukleat, dan koenzim.
Tanaman apu-apu mampu menurunkan P
3.3. Prosentase penyerapan Phospor dengan total sebesar 69,3% pada limbah pabrik tahu
variasi rasio volume lumpur dan waktu dengan waktu detensi optimum adalah 20 hari
tinggal (Ariefianto, 2003). Pada air limbah POME dengan
waktu tinggal 6 hari dan 65% rasio volume lumpur
20 mampu menurunkan P total sebesar 18,46%.
18
Pentingnya phospor dalam pertumbuhan dan
18.46

16
14
35% rasio metabolisme menjadikan konsumsi akan zat ini
15.53
Prosentase (%)

volume lumpur
14.75

cukup besar. Semakin lama waktu tinggal akan

13.74

12
menyebabkan semakin banyak konsumsi phospor
12.20

10 50% rasio
11.57
10.68

volume lumpur
8 oleh Apu-apu dan mikroorganisme. Hal inilah
9.55

9.52
8.41
7.96

6
mengapa terjadi penurunan kadar phospor dalam
7.14
7.10
6.67

65% rasio
6.14

4 volume lumpur
2
air limbah POME.
0 Selaian waktu tinggal, variasi besarnya rasio
2 3 4
Waktu Tinggal (Hari)
5 6 volume lumpur juga mempengaruhi konsumsi
terhadap phospor. Besarnya rasio volume lumpur
Gambar 3. Grafik prosentase penyerapan phospor berkaitan dengan banyaknya mikroorganisme
total kondisi steady state pada berbagai waktu dalam lumpur tersebut. Meningkatnya jumlah
tinggal dan rasio volume lumpur organisme anaerob dalam lumpur akan
mempercepat terjadinya proses degradasi senyawa
Gambar 3 menunjukan bahwa semakin lama kompleks menjadi senyawa sederhana. Senyawa
waktu tinggal dan semakin besar rasio volume sederhana ini digunakan organisme areob sebagai
lumpur prosentase penyerapan Phospor nya nutrient untuk melakukan degradasi senyawa
semakin besar. Waktu tinggal yang semakin lama sederhana menjadi senyawa stabil dengan oksigen
mempengaruhi waktu kontak antara lumpur sebagai acceptor electron. Apu-apu menggunakan
dengan air limbah sehingga proses penguraian senyawa sederhana ini sebagai nutrient untuk
bahan-bahan organik oleh mikroorganisme melangsungkan fotosintesis dengan bantuan sinar
menjadi lebih sering terjadi dan menyebabkan matahari.
kandungan bahan organik yang terurai lebih Salah satu senyawa sederhana yang dihasilkan
banyak. Zat organik yang dihasilkan dari proses adalah phospor dalam bentuk pospat (PO4).
degradasi organisme anaerob dan aerob ini diserap Semakin banyak jumlah organisme yang ada
oleh tanaman Apu-apu sebagai nutrien untuk dalam air limbah maka semakin sering proses
melakukan fotosintesis dengan bantuan sinar degradasi terjadi yang berarti semakin banyak
matahari. Selain diserap oleh Apu-apu, organisme produk pospat terbentuk. Konsumen terbesar
dalam air limbah tersebut juga menyerap zat phospat dalam metode ini adalah tanaman Apu-
organik sedserhana tersebut sebagai nutrien untuk apu yang menggunakan zat ini sebagai nutrient
melakukan metabolisme. unutk melangsungkan fotosintesis. Fotosintesis ini
menghasilkan oksigen yang digunakan oleh

289
 Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, Vol. 2, No. 2, Tahun 2013, Halaman 286-294

organisme aerob. Oleh karena itu terjadi Komposisi input air limbah POME pada
pengurangan kada phospor pada air limbah waktu tinggal 4 - 6 hari tidak terlalu mengalami
POME. perbedaan yang signifikan akibat preparasi air
limbah yang hampir seragam dan treatment yang
1.2 1.18 1.15 dilakukan dalam waktu yang relatif kontinyu. Pada
1.13
1.15 waktu tinggal 2 dan 3 hari terjadi penurunan input
10.68 % Kadar
1.1 Phospor phospor yang dikarenakan terjadinya selang waktu
8.41 %
yang lama dalam memulai treatment kembali.
Kadar (ppm)

1.05 1.01 13.74 awal

0.98 1.054
1 1.035 % Kadar
6.14 % 0.992
0.95 7.14 % Phospor 3.4. Prosentase penyerapan Nitrogen Total
0.948 akhir
0.9
0.91 dengan variasi rasio volume lumpur dan
0.85 waktu tinggal
0.8
2 3 4 5 6 35
Waktu Tinggal (Hari)
35% rasio volume
30
lumpur

30.78
28.46
25

Prosentase (%)

27.18
1.2

26.32
1.14

25.14
50% rasio volume

24.38
20

23.31
1.15

22.58
lumpur

21.44
21.17
20.22
1.1 1.05

19.31
19.13
Kadar

18.49
15

17.73
15.53 %
Kadar (ppm)

1.05 0.99 Phospor 65% rasio volume

awal 10
1 lumpur
0.93 9.52 % 0.91
0.95 6.67 % 5
Kadar
0.9 7.96 % 0.95 0.963
0.924 12.20 % Phospor 0
0.85 akhir
2 3 4 5 6
0.8 0.856
Waktu Tinggal (Hari)
0.75 0.799
2 3 4 5 6 Gambar 4. Grafik prosentase penyerapan nitrogen
Waktu Tinggal (Hari) total kondisi steady state pada berbagai waktu
tinggal dan rasio volume lumpur
1.1 1.08
1.04
1.05 0.99
Gambar 4 menunjukan bahwa semakin lama
1 11.57 % Kadar waktu tinggal dan semakin besar rasio volume
Kadar (ppm)

0.93 Phospor
0.95 18.46 % lumpur prosentase penyerapan Phospor nya
0.88 awal
0.9 0.955 14.75 % semakin besar. Waktu tinggal yang semakin lama
7.10 % Kadar
0.85 9.55 % Phospor mempengaruhi waktu kontak antara lumpur
0.864
0.8 0.844 0.848 akhir dengan air limbah sehingga proses penguraian
0.75 0.796 bahan-bahan organik oleh mikroorganisme
2 3 4 5 6 menjadi lebih sering terjadi dan menyebabkan
Waktu Tinggal (Hari) kandungan bahan organik yang terurai lebih
banyak. Zat organik yang dihasilkan dari proses
Gambar 4. Grafik kadar phospor total awal dan degradasi organisme anaerob dan aerob ini diserap
akhir 35%, 30%, dan 65% rasio volume lumpur oleh tanaman Apu-apu sebagai nutrien untuk
pada berbagai waktu tinggal melakukan fotosintesis dengan bantuan sinar
matahari. Selain diserap oleh Apu-apu, organisme
Dari ketiga gambar tersebut diketahui bahwa dalam air limbah tersebut juga menyerap zat
input untuk masing-masing waktu tinggal berbeda. organik sedserhana tersebut sebagai nutrien untuk
Hal ini disebabkan adanya ketidakstabilan melakukan metabolisme.
komposisi input air limbah POME. Nitrogen merupakan makronutrient yang
Ketidakstabilan ini disebabkan akibat terjadinya lebih banyak dibutuhkan oleh tanaman
degradasi zat-zat organik dalam air limbah oleh dibandingkan dengan makronutrient lainnya,
organisme yang sudah terdapat pada air limbah seperti phospor. Kegunaan nitrogen pada tanaman
POME tersebut. Waktu penyimpanan yang lama anatara lain sebagai pemacu pertumbuhan tanaman
menjadi alasan terjadinya self degradation ini. secara umum, berperan dalam pembentukan
klorofil, sintesa asam amino, asam nukleat, lemak,

290
 Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, Vol. 2, No. 2, Tahun 2013, Halaman 286-294

koenzim, dan persenyawaan lain. Sedangkan untuk organisme aerob dalam melakukan
mikroorganisme nitrogen berperan sebagai sintesa metabolismenya. Pentingnya nitrogen ini
asam amino dan asam nukleat. menyebabkan terjadinya pengurangan kandungan
Konsumsi nitrogen sebagai makronutrient nitrogen dalam air limbah POME.
utama lebih besar dibanding konsumsi phosphor,
hal ini terbukti bahwa tanaman apu-apu mampu 20 18.75
menurunkan P total sebesar 69,3% dan mampu 17.9 18.16

menurunkan N total sebesar 72,3% pada limbah 18

Kadar (ppm)
pabrik tahu dengan waktu detensi optimum adalah 16 21.17 % 23.31 %
14.1 14.5
26.32 %
20 hari (Ariefianto, 2003). Pada air limbah POME 14
dengan waktu tinggal 6 hari dan 65% rasio volume 19.31 %
17.73 % 14.11 14.38
lumpur mampu menurunkan P total sebesar 12 13.38

18,46% dan N total sebesar 30,78%. 10 11.6 11.7

Nitrogen sebagai makronutrient penting 2 3 4 5 6

dalam pembentukan asam amino dan asam nukleat Waktu Tinggal (Hari)

menjadikan nitrogen penting bagi semua

20 18.45
kehidupan. Hal ini menyebabkan konsumsi akan
17.14
nitrogen jauh lebih besar dibandingkan phospor. 18
16.03
Kadar N

Kadar (ppm)
Semakin lama waktu tinggal akan menyebabkan 16
28.46 %
awal
14.44 14.34 22.58 %
semakin banyak konsumsi nitrogen oleh Apu-apu
14 25.14 % Kadar N
dan mikroorganisme. Hal inilah mengapa terjadi 18.49 % akhir
penurunan kadar phospor dalam air limbah POME. 12 20.22 % 13.27 13.2
Selaian waktu tinggal, variasi besarnya rasio 10 11.77 11.44
12
volume lumpur juga mempengaruhi konsumsi
2 3 4 5 6
terhadap nitrogrn. Besarnya rasio volume lumpur Waktu Tinggal (Hari)
berkaitan dengan banyaknya mikroorganisme
18 17.23 16.96 17.12
dalam lumpur tersebut. Meningkatnya jumlah
17
organisme anaerob dalam lumpur akan
16 30.78
mempercepat terjadinya proses degradasi senyawa 24.38 Kadar N
Kadar (ppm)

15 14.01 13.9
% 27.18 % awal
kompleks menjadi senyawa sederhana. Senyawa 14 %
sederhana ini digunakan organisme areob sebagai 13 Kadar N
19.13 21.44 akhir
nutrient untuk melakukan degradasi senyawa 12
% % 13.03
12.35
sederhana menjadi senyawa stabil dengan oksigen 11 11.85
11.33
sebagai acceptor electron. Apu-apu menggunakan 10 10.92

senyawa sederhana ini sebagai nutrient untuk 2 3 4 5 6

melangsungkan fotosintesis dengan bantuan sinar
matahari.
Salah satu senyawa sederhana yang dihasilkan
adalah nitrogen dalam bentuk N-organik dan
amonia (NH3). Semakin banyak jumlah organisme
yang ada dalam air limbah maka semakin sering
proses degradasi terjadi yang berarti semakin
banyak produk nitrit yang terbentuk. Tanaman
apu-apu menjadi konsumen nitrogen terbesar
dalam siklus tersebut. Nitrogen yang berperan
dalam pembentukan klorofil sangat penting bagi
tanaman untuk melangsungkan fotosintesis.
Klorofil merupakan tempat berlangsungnya reaksi
fotosintesis yang mengubah air dan CO2 menjadi
energi dan O2. Oksigen yang dihasilkan apu-apu
akan terdisfusi ke dalam air untuk digunakan oleh
Waktu Tinggal (Hari)
Gambar 4. Grafik kadar phospor total awal dan akhir
35%, 30%, dan 65% rasio volume lumpur pada
berbagai waktu tinggal
Dari ketiga gambar tersebut diketahui bahwa
input untuk masing-masing waktu tinggal berbeda.
Hal ini disebabkan adanya ketidakstabilan
komposisi input air limbah POME.
Ketidakstabilan ini disebabkan akibat terjadinya
degradasi zat-zat organik dalam air limbah oleh
organisme yang sudah terdapat pada air limbah
POME tersebut. Waktu penyimpanan yang lama
menjadi alasan terjadinya self degradation ini.
Komposisi input air limbah POME pada waktu
tinggal 4 - 6 hari tidak terlalu mengalami
perbedaan yang signifikan akibat preparasi air

291
 Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, Vol. 2, No. 2, Tahun 2013, Halaman 286-294
limbah yang hampir seragam dan treatment yang
dilakukan dalam waktu yang relatif kontinyu. Pada
waktu tinggal 2 dan 3 hari terjadi penurunan input
phospor yang dikarenakan terjadinya selang waktu
yang lama dalam memulai treatment kembali.
3.5. Pengaruh fitoremediasi tanaman apu-apu
terhadap penurunan COD, N, dan P
Penggunaan tanaman apu-apu pada pengolahan
fakultatif anaerob ini berperan dalam penyedia
oksigen bagi mikroorganisme aerob. Oksigen ini
berasal dari hasil fotosintesis yang dilakukan
tanaman Apu-apu dengan bantuan sinar matahari.
Proses fotosintesis yang terjadi sebagai berikut
Sinar matahari
6 H2O + 6 CO2 C6H12O6 (energi) + 6 O2
Oksigen tersebut terdifusi ke dalam air
melalui permukaan air. Organisme aerob
kemudian menggunakan oksigen sebagai electron
acceptor untuk mengoksidasi senyawa organik
yang ada pada air limbah menjadi senyawa
sederhana yang stabil. Senyawa yang dihasilkan
berupa CO2, nitrit, dan pospat ini merupakan
nutrisi bagi tanaman Apu-apu untuk dapat
melangsungkan proses fotosintesis. Dalam hal ini
terjadi hubungan timbal balik anatar tanaman Apu-
apu dengan organisme aerob yang terdapat dalam
air limbah tersebut.
Dari hasil penelitian kami, terdapat
ketidakefisienan dalam penggunaan tanaman apu-
apu. Hal ini dikarenakan apu-apu mudah sekali
menjadi layu dan kurang bisa berkembang. Apu-
apu merupakan tanaman yang memiliki daun yang
lebar membentuk roset, lebar daun dapat mencapai
14 cm. Akarnya merupaka akar serabut yang lebat
menggantung di bawah daun dan terendam di
dalam air.
Akar serabut Apu-apu ini mengganggu
pergerakan organisme aerob serta menghambat
difusi oksigen ke dalam air. Untuk dapat bertahan
hidup organisme yang ada pada air limbah
berkumpul disekitar tanaman untuk merusak akar
tersebut. Ini bertujuan untuk memudahkan oksigen
terdifusi ke dalam air. Namun bagi tanaman apu-
apu hal ini menghambat akar dalam penyerapan
nutrient akibat tertutupnya pembuluh-pembuluh
kapiler pada akar. Hambatan dalam mendapatkan
nutrient menyebabkan terhambatnya pembentukan
klorofil sebagai tempat berlangsungnya
fotosintesis. Fotosintesis yang terjadi menjadi
berkurang dan menyebabkan daun tanaman apu-
apu menjadi kekuningan.
3.6. Penggunaan efluen fakultatif anaerobik-
fitoremediasi sebagai media kultur alga
Pengolahan limbah dengan metode fakultatif
anaerobik-fitoremediasi ini menunjukan hasil yang
kurang memuaskan sebagai media kultur alga.
Ditinjau dari keberhasilan proses pengolahan,
pengolahan metode ini mampu mencapai target
yang diharapkan yaitu mampu menurunkan
kandungan COD antara 50-70%. Namun sebagai
media kultur alga, penurunan COD yang
dihasilkan masih jauh dari harapan. Hal ini
dikarenakan masih tingginya kandungan COD
pada efluen air limbah. Nilai COD yang dihasilkan
dari pengolahan air limbah dengan metode ini
berkisar antara 206.67 – 324.67 ppm, berada di
luar target awal yang menghendaki kadar COD
dibawah 100 ppm. Hal ini sebenarnya masih bisa
diatasi dengan pengenceran limbah.
Ditinjau dari sisa kandungan nutrient, efluen
hasil pengolahan ini masih cukup banyak memiliki
kandungan nutrien. Prosentase penyerapan untuk
kandungan N total berkisar antara 17,73% -
30,78%, hal ini menunjukan bahwa kandungan
sisa N total masih cukup banyak yaitu lebih dari
69%. N sebagai unsur makronutrient dibutuhkan
dalam jumlah yang besar, untuk alga digunakan
sebagai pembentukan asam amino, asam nukleat.
Selain kandungan phospor konsumsi
kandungan P total berkisar antara 6,14% - 18,46%
yang berarti kandungan phospor yang tersisa
masih cukup banyak yaitu lebih dari 81%.
Phosphor juga merupakan makronutrient, namun
kebutuhan akan phosphor ini tidak setinggi
kebutuhan terhadap nitrogen. Alga menggunakan
phosphor sebagai pembentukan ATP, asam
nukleat, dan koenzim.
Ditinjau dari kadar COD akhir memang masih
belum memenuhi persyaratan media kultur alga.
Namun jika ditinjau dari kandungan sisa nutrient
yang ada, efluen dari pengolahan air limbah
POME dengan metode ini cocok untuk media
kultur alga. Alga mampu tumbuh dengan optimal
dengan kebutuhan ideal nutrisi berdasarkan rasio
berat unutk masing nutrient C : N : P = 56 : 8.6 :
1.2 (Phang &Ong, 1988) per hari. Penambahan
nutrisi dirasa perlu dalam rangka mengoptimalkan
pertumbuhan alga. Kebutuhan nutrisi dapat
tercukupi dengan penambahan bikarbonat sebagai
sumber carbon, urea sebagai sumber nitrogen, dan
TSP sebagai sumber phosphate.
292
 Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, Vol. 2, No. 2, Tahun 2013, Halaman 286-294
4. Kesimpulan
Dari penelitian ini diperoleh kesimpulan
sebagai berikut,
1. Penurunan kadar COD dalam air limbah
POME meningkat dengan semakin besarnya
rasio volume lumpur dan lamanya waktu
tinggal.
2. Prosentase penyerapan kandungan nitrogen
dan phosphor meningkat dengan dengan
semakin besarnya rasio volume lumpur dan
lamanya waktu tinggal.
3. Penggunaan tanaman Apu-apu sebagai
fitoremedasi memberikan hasil yang kurang
signifikan. Apu-apu kurang dapat
berkembang dengan baik akibat perusakan
akar oleh mikroorganisme aerob.
4. Kadar COD yang masih diatas 200 ppm tidak
mencapai target sebagai media biakan algae.
Ucapan Terima Kasih
Terima kasih disampaikan pada civitas Jurusan
Teknik Kimia Universitas Diponegoro yang telah
membantu penelitian ini dan pada Ir. Danny
Soetrisnanto, M.Eng. selaku dosen pembimbing
penelitian.
Daftar Pustaka
Amdenes dkk. 1999. Pengolahan Limbah Tahu
Secara Fakultatif Anaerob menggunakan
Mikroba Noptor. Semarang : Universitas
Diponegoro.
Anonym. 2003. Upaya Mengolah Air Limbah
Dengan Media Tanaman. Jakarta
Ariefianto, Deny. 2003. Pengaruh Berat Kayu
Apu, Ph Larutan, Dan Kadmium Terhadap
Penyerapan Seng Oleh Kayu Apu (Pistia
Stratiotes, Linn). Institut Teknologi Sepuluh
November : Surabaya.
Awuah, E., 2006. Pathogen Removal Mechanisms
in Macrophyte and Algal Waste
Stabilization Ponds. Taylor and
Francis/Balkema: Leiden-The Netherlands.
Benefield, L. D, and C. W. Randall. 1980.
Standard Methods for The Examination of
Water and Wastewater. 18th Ed American
Public Health Association. New York.
Dalimartha, Setiawan. 2011. Manfaat Tanaman
Apu-Apu untuk kesehatan anda.
http://id.shvoong.com/medicine-and-
health/alternative-medicine/2114623-
manfaat-tanaman-apu-apu-untuk/.(11 Mei
2011 19.17).
Direktorat Jenderal Perkebunan, Departemen
Pertanian tentang Volume dan Nilai Ekspor,
Impor Kelapa Sawit Indonesia tahun 1981-
2010.
Dirjen IKM. 2007. Pengelolaan Limbah Industri
Pangan. Jakarta: Dirjen IKM.
Eckenfelder, W.W. 1989. Industrial Water
Pollution Control. McGraw-Hill, Inc. New
York.
Harsanto, Soni. 2009. Analisis Asam Lemak
Mikroalga Nannochloropsis
Oculata.Surabaya: FMIPA ITS.
Isroi. 2008. Energi Terbarukan dari Limbah
Pabrik Kelapa Sawit. Isroi
.wordpress.com/2008/02/2005energi_dari_li
mbah_sawit/-70-k. (17 Maret 2009).
Kengne, I.M., Brissaud, F., Akoa, A., Eteme, R.A.,
Nya, J., Ndikefor, A. and Fonkou, T., 2003.
Mosquito development in a macrophyte-
based wastewater treatment plant in
Cameroon (Central Africa). Ecological
Engineering. Vol. 21: 53–61
Keputusan Menteri KLH Nomor KEP 51/MEN
KLH/10/1995 tentang Baku Mutu Limbah
Cair bagi Kegiatan Industri.
Loebis, B. dan P. L. Tobing. 1989. Potensi
pemanfaatan limbah pabrik kelapa sawit.
Buletin Perkebunan. Pusat Penelitian
Perkebunan Kelapa Sawit.Medan. 20 (1):
49–56.
Mahajoeno,Edwi.2008. Pengembangan Energi
Terbarukan Dari Limbah Cair Pabrik
Minyak Kelapa Sawit.Bogor:ITB.
Mahida, U. N. 1984. Pencemaran Air dan
Pemanfaatan Limbah Industi. C.V.Rajawali,
Jakarta.
Manurung, Renita. 2004. Proses Anaerobik
Sebagai Alternatif Untuk Mengolah
Limbah Sawit. Medan: FT UNSU.
Metcalf & Eddy. 1979. Wastewater Engineering,
3rd edition. Mc Graw Hill Book : New
York.
Milasari, Nurita I ,Dan Ariyani,Sukma B. 2010.
Pengolahan Limbah Cair Kadar Cod Dan
Fenol Tinggi Dengan Proses Anaerob Dan
Pengaruh Mikronutrient Cu : Kasus
Limbah Industri Jamu
Tradisional.Semarang: Tekim Undip.
293
 Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, Vol. 2, No. 2, Tahun 2013, Halaman 286-294
Naibaho, Ponten M. 1996. Teknologi Pengolahan
Kelapa Sawit, Medan : Pusat Penelitian
Kelapa Sawit.
Naibaho, Ponten M. 1999. Aplikasi Biologi dalam
Pembangunan Industri Berwawasan
Lingkungan, Jurnal Visi 7.
Pahan, I. 2008. Panduan Lengkap Kelapa Sawit:
Manajemen Agribisnis dari Hulu hingga
Hilir. Penebar Swadaya. Jakarta. 412 hal.
Pang, S.M. and K. C. Ong. 1988. Algae Biomass
Production in Digested Palm Oil Mill
Efluent. Biological Wastes 25: 177-191.
Qin Lu. 2009. Evaluation Of Aquatic Plants For
Phytoremediation Of Eutrophic
Stormwaters. Florida: University Of Florida.
Sani, Elly Y. 2006. Pengolahan Air Limbah Tahu
Menggunakan Reaktor Anaerob Bersekat
Dan Aerob. Semarang: FT Undip.
Santoso, Urip. 2009. Produksi Biogas Melalui
Pemanfaatan Limbah Cair Pabrik Minyak
Kelapa Sawit Dengan Digester
Anaerobik..
http://uwityangyoyo.wordpress.com/-
2009/04/11/produksi-biogas-melalui-
pemanfaatan-limbah-cair-pabrik-minyak-
kelapa-sawit-dengan-digester-anaerob/.(13
Maret 2011,16.44).
Sihaloho, Wira S. 2009. Analisa Kandungan
Amoniak Dari Limbah Cair Inlet Dan
Outlet Dari beberapa Indusri Kelapa
Sawit. Medan: FMIPA UNSU.
Standar Nasional Indonesia. 2005. Air dan air
limbah – Bagian 2: Cara Uji Kebutuhan
Oksigen Kimiawi (KOK) dengan Refluks
Tertutup Secara Spektrofotometri. SNI 06-
6989.2-2004. Badan Standarisasi Nasional.
Standar Nasional Indonesia. 2005. Air dan air
limbah – Bagian 52: Cara Uji Kadar
Nitrogen Organik Secara Makro Kjeldahl
dan Titrasi. SNI 06-6989.52-2005. Badan
Standarisasi Nasional.
Sugiyana, Doni. 2008. Metode Biologi Anaerobik
– Aerobik dan Pengolahan Limbah Cair
Tekstil. Balai Besar Tekstil : Bandung.
Pena-Varon, M. and Mara, D., 2004. Waste
Stabilization Ponds. IRC: Delft- The
Netherlands.
Pescod, M.B., 1992. Wastewater Treatment and
Use in Agriculture: FAO Irrigation and
Drainage Paper 47. Rome: FAO
Polprasert, C., Van der Steen, N.P., Veenstra, S.,
and Gijzen, H.J., 2001. Wastewater
Treatment II: Natural System for Wastewater
Management. Delft: International Institute
for Infrastructure, Hydraulics and
Environmental Engineering (IHE Delft).
Truu J, et all. 2003. Phitoremediation of solid oil
shale waste from chemistry industy. Acta
Bioetanol. 23: 301-307.
Veenstra,S .2000 . Wastewater Treatment. Delft:
Institute for Infrastructure, Hydraulics and
Environmental Engineering (IHE Delft)
Wahyuni, Mardiana. 2010. Laju Dekomposisi
Aerob Dan Mutu Kompos Tandan Kosong
Kelapa Sawit Dengan Penambahan
Mikroorganisme Selulolitik, Amandemen
Dan Limbah Cair Pabrik Kelapa Sawit.
Medan : Jurnal Penelitian STIPAP.
Wardhanu, Adha Panca. 2009. Cleaner Production
: Mewujudkan industri Kelapa Sawit
Kalimantan Barat yang Berwawasan
Lingkungan dan Berdaya Saing Tinggi di
Pasar Global.
Wibisono, G. 1995. Sistem Pengelolaan dan
Pengolahan Limbah Domestik, Jurnal
Science 27.
Wikipedia. 2010. Kayu Apu.
http://id.wikipedia.org/wiki/Kayu_apu.
Diakses tanggal 20 Mei 2011, 19:30.
Wikipedia. 2010. Kelapa Sawit.
http://id.wikipedia.org/wiki/Kelapa_sawit.
Diakses tanggal 20 Mei 2011, 19:30.
Yudisti, Willyarta. 2010. Paper: Teknik Budidaya
Chlorella sp dan Beberapa Pemanfaatannya
Dalam Kehidupan Sehari-hari. Sekolah
Tinggi Perikanan Jakarta : Jakarta.
294