1.

1 Latar Belakang

Besi mempunyai simbol Fe dan nomor atom 26. Besi merupakan logamtransisi yang berada pada
golongan VIII B dan periode 4. Besi adalah logam paling melimpah nomor dua setelah alumunium. Besi
adalah logam yang dihasilkan dari bijih besi, dan jarang dijumpai dalam keadaan unsur bebas.

1.2 Rumusan Masalah

Adapun rumusan masalah dari makalah ini adalah :

1. Apakah pengertian Unsur Besi (Fe) ?

2. Bagaimana proses pengolahan bijih besi ?

3. Apa manfaat Unsur Besi ?

4. Apakah pengertian tembaga

5 . Sifat dan kegunaan Cu

6. Bagaimana cara pengobatan keracunan tembaga (Cu).

7. Mengerti pengertian dari Zinc.

8. Menjelaskan sumber makanan dari Zinc

9. Menjelaskan mengenai penyakit yang ditimbulkan dari kekurangan dan kelebihan Zinc

10. Menjelaskan pengertian yodium

11. Menjelaskan dampak yodium

12. Menjelaskan kekurangan yodium dalam tubuh

1.3 Tujuan

Tujuan dari makalah ini adalah :

1. Agar dapat mengetahui pengertian Unsur Besi (Fe)

2. Agar dapat mengetahui proses pengolahan bijih besi

3. Agar dapat mengetahui manfaat Unsur Besi

4. Mengetahui pengertian tembaga (Cu)

5. Mengetahui sifat dan kegunaan Cu.

6. Untuk mengetahui cara pengobatan keracunan tembaga (Cu).

7. Agar mengetahui pengertian zinc

8. Agar mengetahui sumber makanan dari zinc

9. Untuk mengetahuu penyakit yang ditimbulkan dari kekurangan dan kelebihan Zinc

10. Mengetahui pengertian Yodium

11. Mengetahui dampak yodium

12. Mengetahui apa kekurangan yodium

2.1Pengertian besi

Besi merupakan unsur yang ditemukan berlimpah di alam. Juga ditemukan dalam matahari dan
bintang lainnya dalam jumlah yang seadanya.Inti bumi diyakini mayoritas unsur penyusunnya adalah
besi dan nikel. Besi juga diketahui sebagai unsur yang paling banyak membentuk bumi, yaitu kira-kira 4,7
- 5 % pada kerak bumi.Besi merupakan campuran dari 4 isotop stabil yaitu 54Fe, 56Fe, 57Fe and 58Fe.
Kelimpahan semua isotop-isotop Fe di alam adalah 54Fe (5.8%), 56Fe (91.7%), 57Fe (2.2%) dan 58Fe
(0.3%). 60Fe adalah radioaktif yang mempunyai waktu paruh yang panjang (1.5 juta tahun). Ada pula
sepuluh isotop lainnya yang tidak stabil.

2.2. PEMBUATAN BESI

.Bijih besi adalah bahan baku utama untuk pembuatan besi kasar, sedangkan besi kasar tersebut
adalah bahan baku untuk pembuatan besi tempa, besi tuang dan baja. Bijih besi didapat dari hasil
penambangan bijih besi. Sedangkan bahan-bahan lain yang bercampur dengan bijih tersebut selain
kotoran yang merugikan antara lain belerang ,pospor silika , tanah liat juga ada kotoran yang
menguntungkan antara lain emas, platina, perak.Bijih besi yang umum dijumpai yaitu : Haematit
(Fe2O3), Magnetit (Fe3O4), Pyrities (FeS2), Limonite (2Fe2O3.3H2O), Siderite (FeCO3). Beberapa cara
pembuatan besi antara lain:

1. Dalam industri, besi dihasilkan dari bijih, kebanyakan hematit (Fe2O3), melalui reduksi oleh karbon
pada suhu 20000C.

2 C + O2 → 2 CO

3 CO + Fe2O3 → 2 Fe + 3 CO2

Besi yang dihasilkan dapat digunakan dalam sintesis senyawa-senyawa yangmengandung Fe.

2. Melalui proses Pirometalurgi Besi

Sejumlah besar proses metalurgi menggunakan suhu tinggi untuk mengubah bijih logam menjadi logam
bebas dengan cara reduksi. Penggunaan kalor untuk proses reduksi disebut pirometalurgi. Pirometalurgi
diterapkan dalam pengolahan bijih besi. Reduksi besi oksida dilakukan dalam tanur sembur (blast
furnace), yang merupakan reaktor kimia dan beroperasi secara terus-menerus. Campuran material (bijih
besi, kokas, dan kapur) dimasukkan ke dalam tanur melalui puncak tanur. Kokas berperan sebagai bahan
bakar dan sebagai reduktor. Batu kapur berfungsi sebagai sumber oksida untuk mengikat pengotor yang
bersifat asam. Udara panas yang mengandung oksigen disemburkan ke dalam tanur dari bagian bawah
untuk membakar kokas. Di dalam tanur, oksigen bereaksi dengan kokas membentuk gas CO.

2C(s) + O2(g) → 2CO(g) ΔH = –221 kJ

Reaksinya melepaskan kalor hingga suhu tanur sekitar 2.300°C. Udara panas juga mengandung uap air
yang turut masuk ke dalam tanur dan bereaksi dengan kokas membentuk gas CO dan gas H2.

C(s) + H2O(g) → CO(g) + H2(g) ΔH = +131 kJ

Reaksi kokas dan oksigen bersifat eksoterm, Kalor yang dilepaskan dipakai untuk memanaskan tanur,
sedangkan reaksi dengan uap air bersifat endoterm. Oleh karena itu, uap air berguna untuk
mengendalikan suhu tanur agar tidak terlalu tinggi (1.900°C). Pada bagian atas tanur ( 1.000°C), bijih besi
direduksi oleh gas CO dan H2(hasil reaksi udara panas dan kokas) membentuk besi tuang. Persamaan
reaksinya:

Fe3O4(s) + 4CO(g) → 3Fe(l) + 4CO2(g) ΔH = –15 kJ

Fe3O4(s) + 4H2(g) → 3Fe(l) + 4H2O(g) ΔH = +150 kJ

Batu kapur yang ditambahkan ke dalam tanur, pada 1.000oC terurai menjadi kapur tohor. Kapur ini
bekerja mereduksi pengotor yang ada dalam bijih besi, seperti pasir atau oksida fosfor.

CaCO3(s) ⎯Δ⎯→ CaO(l) + CO2(g)

CaO(l) + SiO2(l) →CaSiO3(l)

CaO(l) + P2O5(l) →Ca3(PO4)2(l)

Gas CO2 yang dihasilkan dari penguraian batu kapur pada bagian bawah tanur (sekitar 1.900°C)
direduksi oleh kokas membentuk gas CO. Persamaan reaksinya:

CO2(g) + C(s) → CO(g) ΔH = +173 kJ

Oleh karena bersifat endoterm, panas di sekitarnya diserap hingga mencapai suhu ± 1.500°C. Besi tuang
hasil olahan berkumpul di bagian dasar tanur, bersama-sama terak (pengotor). Oleh karena terak lebih
ringan dari besi tuang, terak mengapung di atas besi tuang dan mudah dipisahkan, juga dapat
melindungi besi tuang dari oksidasi.

2.3 MANFAAT BESI

 Besi merupakan logam paling biasa digunakan di antara semua logam, yaitu mengandung 95% dari
semua logam yang dihasilkan di seluruh dunia. Besi amat diperlukan, terutama dalam penggunaan
seperti: Rel kereta, Perabotan, Alat-alat pertukangan, Alat transportasi, peralatan perang, peralatan
mesin, tiang listrik, penangkal petir, pipa saluran,rumah/ gedung menggunakan besi baja sebagai tiang-
tiang penahannya, dan Badan kapal untuk kapal besar.

Manfaat besi ternyata tidak terbatas sebagai bahan pembuatan perlengkapan yang sangat membantu
kehidupan manusia, tetapi besi juga memainkan peranan yang istimewa dalam daur kehidupan
organisme hidup.Besi merupakan salah satu mikronutrien penting bagi makhluk hidup. Besi sebagian
besar terikat dengan stabil dalam logam protein (metalloprotein), karena besi dalam keadaan bebas
dapat menyebabkan terbentuknya radikal bebas yang bersifat toksik pada sel. Besi adalah penyusun
utama kelangsungan makhluk hidup dan bekerja sebagai pembawa oksigen dalam hemoglobin. FeSO4
digunakan sebagai sumber mineral besi untuk terapidefisiensi/kekurangan zat besi dan digunakan untuk
membuat tinta bubuk. Fe3SO4 digunakan untuk pewarnaan tekstil dan pengetesan aluminium.

2.4 Pengertian Tembaga (Cu)

Tembaga adalah logam merah-muda yang lunak, dapat ditempa, liat. Ia melebur pada 1038 . Karena
potensial electrode standarnya positif (+0,34 V untuk pasangan Cu/Cu2+),ia tak larut daalm asam klorida
dan asam sulfat encer, meskipun dengan adanya oksigen ia bisa terlarut sedikit. Dalam table periodik
unsur – unsur kimia, tembaga menempati posisi dengan nomor atom (NA)29 dan mempunyai bobot
atau berat atom (BA)63,546. Sumber utama tembaga adalah tiram, kerang, kacang-kacangan, sereal,
dan coklat. Air juga mengandung tembaga dan jumlahnya bergantung pada jenis pipa yang digunakan
sebagai sumber air.

2.5 Sifat dan Kegunaan Cu

1. Sifat tembaga (Cu)

a.Sifat fisika

1) Tembaga merupakan logam yang berwarna kuning kemerahan seperti emas kuning.

2) Mudah ditempa (liat) dan bersifat elastis sehingga mudah dibentuk menjadi pipa, lembaran
tipis, dan kawat.

3) Konduktor panas dan listrik yang baik, kedua setelah perak.

4) Titik leleh : 1083 dan titik didih 2301 .

b. Sifat kimia

1) Tembaga merupakan unsur yang relatif tidak reaktif sehingga tahan terhadap korosi. Pada udara
yang lembab permukaan tembaga ditutupi oleh suatu lapisan yang berwarna hijau yang menarik dari
tembaga karbonat basa, CuOH2CO3.
 2) Pada kondisi yang istimewa, yakni pada suhu sekitar 300 tembaga dapat bereaksi dengan
oksigen membentuk CuO yang berwarna hitam. Sedangkan pada suhu yang lebih tinggi, yakni sekitar
1000 akan terbentuk tembaga (I) oksida (Cu2O) yang berwarna merah.

3) Logam Cu dan beberapa bentuk persenyawaan, seperti CuO3, Cu(OH)2, dan Cu(CN)2, tidak
dapat larut dalam air dingin atau air panas tetapi dapat dilarutkan dengan asam.

4) Logam Cu itu sendiri dapat dilarutkan dalam senyawa asam sulfat (H2SO4) panas dalam larutan
basa NH4OH.

2. Kegunaan tembaga (Cu)

a. Dalam bidang industri

1) Sebagai bahan untuk kabel listrik dan kumparan dinamo.

2) Sebagai bahan penahan untuk bangunan dan beberapa bagian dari kapal.

3) Serbuk tembaga digunakan sebagai katalisator untuk mengoksidasi methanol menjadi metanal.

4) Digunakan untuk menambah kekuatan dan kekerasan mata uang dan perkakas – perkakas yang
terbuat dari emas dan perak.

5) Dalam industri, tembaga banyak digunakan dalam industri cat, industri fungisida serta dapat
digunakan sebagai katalis, baterai elektroda, sebagai pencegah pertumbuhan lumut, turunan senyawa –
senyawa karbonat banyak digunakan sebagai pigmen dan pewarna kuningan.

b. Dalam tubuh

1) Penting dalam pembentukan Hb dan eritrosit.

2) Tembaga adalah komponen dari berbagai enzim yang diperlukan untuk menghasilkan energy,
anti oksidasi, dan sintesa hormone adrenalin serta untuk pembentukan jaringan ikat.

3) Membantu absorbs unsur Fe.

4) Memelihara fungsi sistem syaraf.

5) Sintesis substansi hormon.

2.6 Cara Mengobati Dampak Keracunan Tembaga (Cu)

Pengobatan keracunan Cu yang paling efektif untuk pengobatan toksisitas Cu ialah kelator
penisilin. Kelator ini juga sangat baik untuk pengobatan beberapa penyakit seperti Wilson diseases dan
beberapa penyakit lain termasuk radang sendi Rhematoid arthritis.
2.7 Pengertian dari Zinc

1. Zinc (seng) adalah mineral penting untuk membantu mempertahankan fungsi tubuh normal
seperti penyembuhan luka, mineralisasi tulang, pertumbuhan jaringan, dan fungsi tiroid.

2. Seng adalah bagian integral dari kebanyakan enzim, salah satu yang penting adalah karbonik
anhidrase, yang khusus terdapat dalam konsentrasi yang tinggi di sel darah merah.

2.8 Sumber Makanan

Sumber paling baik adalah sumber protein hewani, terutama daging, hati, kerang, dan telur.
Serealia tumbuk dan kacang-kacangan juga merupakan sumber yang baik namun mempunyai
ketersediaan biologik yang rendah.

1. Daging

3 ons daging menyediakan 40% atau lebih zinc dari dosis harian yang dianjurkan. Diantaranya adalah
daging panggang, iga dan daging rebus. Sedangkan daging sapi, tulang rusuk, steak, daging domba, bahu
panggang dan lidah mencukupi 25-39%.

2. Seafood (makanan laut)

Tiram merupakan sumber makanan yang mengandung zinc paling tinggi. Seafood lain menyediakan
setidaknya 10% per tiga ons termasuk kerang, lobster, ikan, dan daging kepiting.

3. Produk susu

Beberapa makanan dari produk susu merupakan sumber zinc yang baik. Delapan ons yogurt dan 1/2
cangkir keju ricotta mengandung setidaknya 10 persen dari jumlah harian yang disarankan. Keju Swiss,
keju Gouda, dan susu juga mengandung zinc.

4. Biji-bijian dan kacang-kacangan.

Biji labu, kacang almond, kacang mete, biji bunga matahari, black eyed peas, kacang kedelai adalah
diantara sumber zinc yang baik.

2.9 Kekurangan zinc dapat menyebabkan:

1. Hipozinkemia

Hipozinkemia, atau defisiensi seng vitamin, terutama disebabkan dari asupan makanan yang tidak
seimbang. Pucat, kering dan kasar kulit, jerawat, eksim, ruam, psoriasis dan kulit berminyak adalah
semua gejala hypozincemia. Cara terbaik untuk mendapatkan tingkat yang tepat dari seng adalah
melalui mentah, makanan mentah karena seng dapat hilang dalam proses memasak.
 2. Pada anak-anak menimbulkan apatis, mudah tersinggung, menurunnya kemampuan untuk
konsentrasi dan belajar.

3. Defisiensi Zinc dalam tubuh berkaitan erat dengan berbagai penyakit infeksi

Zinc yang notabenenya adalah mineral yang penting dalam pembentukan sistem imun didalam tubuh.
Jika seseorang mengalami defisiensi Zn secara otomatis pembentukan sistem imun didalam tubuh
terganggu, akibatnya seseorang mudah terkena penyakit Infeksi.

4. Defisiensi zinc penghambatan proses pertumbuhan dan pematangan seksualitas.

Secara biokimia,zinc terlibat dalam biosintesis DNA (asam deoksiribonukleat) dan diduga sebagai
aktivator enzim kolagen sintetase, yaitu suatu enzim yang berperan dalam biosintesis kolagen dan
meningkatkan perbaikan jaringan .

Akibat kelebihan Zinc

1. Kelebihan seng hingga dua sampai tiga kali AKG akan menurunkan reabsorbsi tembaga.

2. Kelebihan sampai sepuluh kali AKG mempengaruhi metabolisme kolesterol, mengubah nilai
lipoprotein dan tampaknya dapat mempercepat arteosklerosis.

3. Dosis sebanyak 2 gram atau lebih dapat menyababkan muntah, diare, demam, kelelahan yang
sangat, anemia dan gangguan reproduksi.

2.10 Definisi Yodium

Yodium merupakan zat makanan yang tergolong ke dalam mineral mikro. Dalam keadaan normal,
yodium dikonsumsi hewan melalui air dan tumbuh-tumbuhan yang menyerap zat tersebut dari tanah.
Apabila kandungan yodium dalam pakan ternak belum tercukupi biasanya peternak memeberikan
mineral yodium dalam bentuk garam dapur pada ransum pakan terak. Yodium ditemui dalam bentuk
inorganik dan organik dalam jaringan tubuh. Yodium berada dalam satu siklus di alam. Sebagian yodium
ada di laut, sebagian lagi merembes dibawa hujan, angin dan banjir turun ke tanah dan gunung di
sekitarnya. Yodium terdapat di lapisan bawah tanah, sumur minyak dan gas alam. Air berasal dari
sumur-sumur tersebut merupakan sumber yodium. Daerah pegunungan di seluruh dunia termasuk di
Eropa, Amerika, dan Asia kurang mengandung yodium, terutama pegunungan yang ditutupi es dan
mempunyai curah hujan tinggi yang mengalir ke sungai. Yodium di dalam tanah dan laut terdapat
sebagai iodide. Ion iodide dioksidasi oleh sinar matahari menjadi unsur yodium yang mudah menguap.
Yodium kemudian dikembalikan ke tanah oleh hujan. Pengembalian yodium ke tanah berjalan lambat
dan sedikit dibandingkan dengan kehilangan semula, dan banjir berulang kali akan menyebabkan
yodium yang tersedia di tanah hanyut terbawa air

Sumber, garam dapur difortifikasi, makanan laut, air dan sayur didaerah non gondok dan
hewanyang makan makanan tersebut. Zat mineral yodium biasanya terdapat pada garam dapur yang
tersedia bebas di pasaran, namun tidak semua jenis dan merk garam dapur mengandung yodium
Sumber Yodium : Makanan hasil laut, telur, susu, garam beryodium, tiram, dan rumput laut.

2.11 Fungsi Mineral Yodium

. Yodium berperan penting untuk membantu perkembangan kecerdasan atau kepandaian pada
anak. Yodium juga dapat membatu mencegah penyakit gondok, gondong atau gondongan. Yodium
berfungsi untuk membentuk zat tirosin yang terbentuk pada kelenjar tiroid. Disamping untuk produksi
hormon tiroid yaitu hormon yang dibutuhkan untuk perkembangan dan pertumbuhan saraf otot pusat,
pertumbuhan tulang, perkembangan fungsi otak dan sebagian besar metabolisme sel tubuh kecuali sel
otak. Yodium juga dibutuhkan untuk sel darah merah dan pernafasan sel serta menjaga keseimbangan.
Fungsi Yodium :

1. Aktivitas kelenjar tiroid

2. Komponen hormon tiroksin

3. Komponen hormon triyodotironin

D. Dampak Kelebihan Yodium

Kelebihan yodium di dalam tubuh dikenal juga sebagai hipertiroid. Hipertiroid terjadi karena
kelenjar tiroid terlalu aktif memroduksi hormon tiroksin.

Kelebihan yodium ditandai gejala mudah cemas, lemah, sensitif terhadap panas, sering
berkeringat, hiperaktif, berat badan menurun, nafsu makan bertambah, jari-jari tangan bergetar,
jantung berdebar-debar, bola mata menonjol serta denyut nadi bertambah cepat dan tidak beraturan.
Jika tidak segera diobati, sistem pernafasan melemah, penderita mengalami kejang, sehingga aliran
darah ke otak berkurang sampai akhirnya terjadi gagal jantung.

2.11 . Dampak Kekurangan Yodium

Pada ibu hamil, kekurangan hormon tiroid, dikhawatikan bayinya akan mengalami cretenisma,
yaitu tinggi badan di bawah ukuran normal (cebol) yang disertai dengan keterlambatan perkembangan
jiwa dan tingkat kecerdasan.

Pada masa kanak-kanak, terjadi kretinisme atau manusia kerdil yaitu yang menunjukkan gejala
antara lain : misal tinggi badan di bawah normal, kondisi ini disertai berbagai tingkat keterlambatan
perkembangan jiwa dan kecerdasan, dari hambatan jiwa ringan sampai dengan yang berat disebut
debilitas. Pembesaran gondok yang sangat dikhawatirkan pada anak adalah kemungkinan terjadinya
kretinisme ini.