Latar Belakang Perusahaan

Data perusahaan

Nama Perusahaan MYPO CAFE

Pemilik Vivi, Debora, Ria, Elfrida, Doni, Yana, Yores,

Eki

Alamat perusahaan Cenda 45,Medan

Bidang Usaha Kuliner

Jenis Produk Makanan

Telepon 082367857520

E-mail riabarasa@gmail.com

Mulai Berdiri 2019

 CAFE’S MYPO

Jl.Cendana No.45, Perintis Kemerdekaan, Medan Timur

Contact Person : Ria (+6282362369285)

Fax : 061-321125

Email : riabarasa10@gmail.com

Website : https://www.cafesquad co.id

 1. RINGKASAN EKSEKUTIF
Konsep

CAFE MYPO memiliki konsep yang menawarkan makanan yang berbahan baku kentang
Selain itu desain atau dekorasi tempat bertemakan kentang, mulai dari meja Berbentuk
kentang, boneka kentang, lukisan unik tentang kentang yang membuat cafe menjadi unik
sehingga konsumen tertarik untuk datang dan menikmati berbagai macam olahan makanan
yang terbuat dari kentang
seperti Bolu kentang, donat kentang, kentang goreng, dan lain sebagainya.

Misi Perusahaan

 Mengutamakan kepuasan konsumen

 Membuat konsep yang unik
 Memberikan pelayanan prima kepada konsumen

Produk/Jasa

 Kami menawarkan produk berupa kuliner yang berbahan baku kentang .

Cafe Mypo bola bola pottato merupakan makanan yang berbahan dasar kentang. Ide
pembuatan produk ini di latar belakangin karena kentang mudah di temui, dapat
tumbuh di mana saja, menyehatkan, murah, dan rasanya enakk. Agar terkesan lebih
berpariasi dalam hal cinta rasa, maka di tambahkan bahan bahan seperti telor, ayam,
bawang dan lain lain.

Persaingan

Produk makanan bola bola pattato tidak di pungkiri memiliki pesaing jadi agar
menghindari ketatnya persaingan dan memperoleh profit yang optimal usaha ini di buka di
aera yang mudah dijangkau oleh masyarakat seperti anak sekolah, kampus dan sebagainya.
Alasan pemilihan lokasi penjualan ini karena belum terdapat Cafe yang menjual produk yang
serupa.

Target dan ukuran pasar

Secara umum,target pasar dari produk ini adalah menjangkau semua kalangan.
Sementara itu, target pasar khusus produk ini adalah anak sekolah, pekerja, mahasiswa dsb.
Tim Manajemen

Usaha cafe Mypo ini adalah kolaborasi antara 8 orang mahasiswa. Keempat orang mahasiswa
ini menyetorkan modal mereka masing masing dengan jumlah yang berbeda. Adi jumlah
profit yang dibagikan nantinya akan menyesuaikan banyaknya modal. Selain berperan
sebagai owner, kedelapan mahasiswa ini bertugas untuk melayanani pembeli dengan
menggunakan sistem shif.

Strategi Pemasaran

Kami melakukan promosi secara via online maupun offline untuk memperkenalkan produk
kepada konsumen. Promosi melalui via online dilakukan dengan memanfaatkan jejaring
sosial media yang ada
contohnya seperti membagikan produk ke instagram, facebook, whatsaap dan jearing sosial
media lainnya. Sementara itu, promosi secara offline dilakukan dengan pemasaran spanduk
dengan gambar yang menarik dan brosur.

Keuangan

 Harus selalu tersedia uang tunai secukupnya ketika berjualan untuk kembalian
 Menyisihkan modal dan profit untuk mengangsur cicilan serta antisipasi biaya tak
terduga
 Tidak menggunakan uang modal atau hasil penjualan untuk keperluan pribadi.

2. GAMBARAN PERUSAHAAN
 Identitas perusahaan
Nama Cafe : Cafe’s Mypo
Lokasi : Jl.Cendana No.45, Perintis Kemerdekaan, Medan Timur
Badan Hukum :

 Visi & Misi

Visi
Menjadi cafe yang nyaman, asri , hemat, dan sehat serta diminati oleh setiap
kalangan
Misi
 Mengutamakan kepuasan konsumen
 Membuat konsep yang unik
 Memberikan pelayanan prima kepada konsumen

 Gambaran sekilas tentang Produk

Produk yang dihasilkan berupa Bola bola potato yang sudah diolah yang diberi nama
Bollpot’s. Bollpot’s itu tersebut dibuat dari kentang mentah kemudian direbus dan
diolah menjadi kentang yang siap saji dan disaikan pada saat waktu luang sebagai
 cemilan yang dikemas dengan ciri khas tersendiri,yang nantinya akan dapat
dikembangkan kembali sesuai dengan selera konsumen

 Perkembangan saat ini

Olahan dari bahan kentang tersebut memiliki banyak variasi. Kentang dapat diolah
menjadi berbagai makanan olahan kentang, antara lain : Bollpot’s, Sup kentang,
french fries, Cake potato mini, siomay, potato stick, dan donat kentang.
Kentang dapat diolah dengan cara direbut, digoreng, dikeringkan, dibakar ataupun
diolah menjadi sup sehingga dapat menjadi berbagai varian yang akan dijual.
Usaha dari kentang tersebut bisa menjadi alternatif untuk membuka usaha dan
membuka lapangan perusahaan

 Status hukum dan kepemilikan

Data perusahaan

Nama Perusahaan MYPO CAFE

Pemilik Vivi, Debora, Ria, Elfrida, Doni, Yana, Yores,

Eki

Status Hukum -

Bidang Usaha Kuliner

Jenis Produk Makanan

Telepon 082367857520

E-mail riabarasa@gmail.com

Rencana Berdiri Cendana 45, Medan

3. STRATEGI PEMASARAN
- Tren dan startegi pemasaran
Pada umumnya Kentang merupakan bahan makanan yang diolah dan dinikmati serta
digemari oleh masyarakat indonesia sehingga semakin banyak variasi olahan kentang,
maka semakin naik pula tingkat kepuasan konsumen. Dari hal tersebut akan
menimbulkan perubahan dari beberapa aspek yaitu aspek ekonomi dan sosial,
masyarakat indonesia dapat menikmati berbagai olahan kentang bersama keluarga
sebagai cemilan pada saat waktu luang.

- Gambaran pasar
Gambaran pada sektor pasar yaitu dengan memberikan contoh/sampel kentang yang
sudah diolah menjadi makanan yang akan dipasarkan kepada calon pelanggan hal ini
mengabitkan naiknnya jumlah pesanan produksi

- Ukuran dan tren pasar

Dipasaran kentang sangat digemari karena dapat mengganti nasi sebagai
karbohidrat. Pemasaran produk bollpot’s sebagai berikut:
Kantoran 35%
Anak kuliah 45%
Ketring/event 20%

- Peluang strategis
Strategi pada peluang yaitu dengan cara membuat varian yang berbeda jenis jenis
yang dihasilkan ciri khas yang lainnya, seperti diberi bumbu tertentu.
Pemasaran dilakukan dengan mendatangi dan memberikan contoh sampel kepada
konsumen sebagai target pemasaran,kemudian kita juga bisa ikut dalam pameran
makanan yang diadakan oleh pemerintah ataupun swasta. Selain itu kita juga bisa
mencari relasi dalam promosi produk tersebut. Hal ini dapat dilakukan dengan
menyebar brosur, pamflet serta majalah dan koran. Untuk kedepannya strategi
yang dilakukan dengan mengembangkan kentang menjadi olahan yang siap saji
dengan ciri khas rasa indonesia yang dikemas praktis.

- Gambaran pada sektor pasar yaitu dengan memberikan contoh atau sampel
kentang yang sudah diolah yang akan dipasarkan dengan calon pelanggan yang
dapat mengakibatkan naiknya umlah pesanan produksi. Target yang dituju dalam
bisnis ini adalah kalangan mahasiswa, para pegawai kantoran atau pemerintah dan
juga golongan masyarakat lainnya.

- Karakterisitik pasar yaitu pasar monopolistik yang dimana adanya interaksi antara
permintaan dengan penawaran yang dimana terdapat sejumlah penjual yang
menawarkan barang yang sama. Hal tersebut dapat mengakibatkan monopoli pada
spesifikasi barang nya. Sedangkan unsur persaingan yaitu lumayan banyaknya
penjual yang menjual produk yang sejenis.
 6. Rencana operasi dan manajemen
- Fasilitas
Mypo cafe menawarkan fasilitas unik yang akan menjadikan konsumen merasa
nyaman. Ada pun fasilitas yang di berikan antara lain seperti photo booth yang
latar belakang nya seperti kentang, wifi.
- Proses produksi
1.Proyeksi Pendapatan

1. Bollpot Rp.10.000 x 20 porsi = Rp.200.000/ hari

= Rp.200.000 x 30 hari = Rp. 6.000.000
2. Nasi Goreng Kentang Rp.15.000 x 20 porsi = Rp.300.000/ hari
= Rp.300.000 x 30 hari = Rp.9.000.000
3. French Fries Rp. 7.000 x 15 porsi = Rp. 105.000/ hari
= Rp.105.000 x 30 hari = Rp.3.150.000
4. Soto Perkedel Rp.15.000 x 20 porsi = Rp.300.000/ hari
= Rp.300.000 x 30 hari = Rp.9.000.000
5. Cake Potato mini Rp. 15.000 x 20 porsi = Rp.300.000/ hari
= Rp.300.000 x 30 hari = Rp.9.000.000
6. Soup Kentang Rp.15.000 x 20 porsi = Rp.300.000/ hari
= Rp.300.000 x 30 hari = Rp.9.000.000
7. Siomay Rp.12.000 x 15 porsi = Rp180.000/ hari
= Rp.180.000 x 30 hari = Rp.5.400.000
8. Donat Kentang Rp.15.000 x 15 porsi = Rp.225.000/ hari
= Rp.225.000 x 30 hari = Rp.6.750.000
9. Jus Kentang + Wortel Rp.7.000 x Rp.15.000 = Rp.105.000
= Rp.105.000 x 30 hari = Rp.3.150.000
10. Jus All Varian Rp.7.000 x 30 porsi = Rp.210.000
= Rp.210.000 x 30 hari = Rp.6.300.000
11. Steak Kentang Rp.15.000 x 15 porsi = Rp. 225.000
= Rp.225.000 x 30 hari = Rp.6.750.000
12. Kopi Rp.5.000 x 25 porsi = Rp.125.000
= Rp.125.000 x 30 hari = Rp.3.750.000
13. Teh Manis Rp.5.000 x 25 porsi = Rp.125.000
= Rp.125.000 x 30 hari = Rp.3.750.000
14. Matcha Rp.6.000 x 15 porsi = Rp.90.000
= Rp.90.000 x 30 hari = Rp.2.700.000
15. Lemon Tea Rp.8.000 x 20 porsi = Rp.160.000
= Rp.160.000 x 30 hari = Rp.4.800.000

Total Pendapatan = Rp.88.500.000/ bulan

2. Proyeksi Aliran kas

Laporan Arus Kas Cafe’s Mypo

A. Saldo kas awal Rp.10.000.000

B. Aktifitas Operasional
a.Kas masuk Rp.88.500.000
b.Kas keluar (Rp.40.600.000)
Arus Kas untuk aktifitas operasional Rp.47.900.000
C. Aktifitas Investasi
a.Pembelian motor Rp.13.000.000
b.B.Sewa tempat Rp.15.000.000
Arus Kas untuk aktifitas investasi (Rp.28.000.000)
D. Aktifitas Pendanaan
a.Kas mauk Rp.80.000.000
b.Kas keluar (Rp.35.600.000)
Arus Kas untuk aktifitas pendanaan Rp.44.400.000
E. Saldo Kas Akhir Rp.64.300.000
F. Kas Bersih Rp.74.300.000

6.

Periode Pengembalian Modal

= Total Biaya Modal Pertama / Total Keuntungan Bersih

= Rp.80.000.000/ Rp.47.900.000

= 1 bulan 7 hari

Keuntungan Bersih Perbulan

= Total Keuntungan - Biaya Umum Usaha

= Rp.88.500.000 – Rp.40.600.000

= Rp.47.900.000

Melihat periode pengembalian jangka waktu 1 bulan 7 hari, maka bisnis ini sangat layak
dijalani