RUMAH SAKIT

MENENTUKAN KEBUTUHAN GIZI PASIEN TANPA

UMUM SEMARA
DIET KHUSUS
RATIH

No. Dokumen : No. Revisi : Halaman :

086/RSSR/PT/IX/2019 01 1/1

Ditetapkan
STANDAR Direktur RSU Semara Ratih
Tanggal :
PROSEDUR
9 September 2019
OPERASIONAL
dr. I Wayan Buana, Sp.B., Finacs.,M.M.
PENGERTIAN Penentuan kebutuhan gizi seseorang dalam keadaan tidak
berisiko/mengalami malnutrisi
TUJUAN Sebagai acuan penerapan langkah-langkah untuk :
1. Memberikan makanan sesuai dengan kebutuhan gizi masing-
masing individu
2. Mempertahakan status gizi
KEBIJAKAN Berdasarkan surat keputusan direktur Rumah Sakit Umum Semara
Ratih nomor 031/SK/RSSR/II/2020 tanggal 3 februari 2020 tentang
kebijakan pelayanan medis RSU Semara Ratih.
PROSEDUR 1. Menentukan kebutuhan energi :
Laki-Laki = 30 kkal x kg Berat Badan
Perempuan = 25 kkal x kg Berat Badan
2. Kebutuhan Protein adalah 10-15% dari kebutuhan energi total
3. Kebutuhan Lemak adalah 10-25% dari kebutuhan energi total
4. Kebutuhan Karbohidrat adalah 60-75% dari kebutuhan energi total
5. Vitamin dan mineral diambil dari Angka Kecukupan Gizi yang
dianjurkan (AKG)
6. Cairan sebanyak 1800-2500 ml atau 7-10 gelas air sehari
UNIT TERKAIT 1. Instalasi rawat inap
2. Unit pelayanan gizi