FERMENTASI MADU DAN BAWANG

Disusun oleh :

Lutfiatul Aminah

Nim : 108118061

Kelas : S1keperawatan 2b

Contoh produk :

BAB I
 PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Dalam suatu pemasaran banyak sekali berbagai macam Herbal. Maka kami tergerak membuat inovasi
baru dibidang Herbal.

Secara peribadi kami membangun usaha ini dikarenakan kesukaan kami mengkonsumsi olahan yang
berbau bawang, maka kami memutuskan untuk membuat suatu olahan bawang yang lebih berinovasi
dan lebih menyehatkan dari olahan bawang dan terjamin kehigenisannya, maka dari itu kami membuat
suatu olahan dari bawang yang berbeda yaitu bawang madu.

Banyak aktivitas yang dijalani setiap orang perharinya dengan aktivitas yang semakin padat membuat
banyak orang membutuhkan minuman herbal yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Herbal yang
tersedia di pasaran memang sudah beragam, tetapi umumnya herbal tersebut kebanyakan terlalu
mahal.

Dan khasiat dari madu bawang tersebut adalah :

√ Tahan lama di Ranjang (Kikuk") √ Mengatasi pegal linu di badan √ Menghilangkan bau badan √
Melancarkan peredaran darah √ Melancarkan pencernaan Dapat mengobati flu √ Obat penurun
kolestrol √ Mencegah kanker √

Maka dari itu kami membuat herbal bawang madu sebagai salah satu herbal dengan rasa yang nikmat
serta dijual dengan harga yang cukup terjangkau.

BAB II

ISI BUSINESS PLAN

2.1 VISI DAN MISI

VISI

Menjadikan perusahaan herbal yang lebih memperhatikan nilai gizi para konsumen

MISI
1. Menciptakan minuman herbal sehat, bergiszi dan lebih mementingkan kehigenisan

2. Memberikan harga yang terjangkau kepada konsumen untuk mendapatkan yang sehat dan bergizi

3. Menciptakan inovasi baru dalam bidang herbal

2.2 IDENTIFIKASI USAHA

· Nama Usaha : Sehat Waras Herbal

· Pemilik Usaha : Sehat Healthy Waras

· Alamat Usaha : JL. Dukuh no. 10 Grujugan Kemranjen Banyumas

· CP : 081xxx

2.3 RUANG LINGKUP USAHA

Ruang lingkup usaha yang kami rintis ini masih dalam usaha rumahan kecil, tetapi usaha ini bisa
sangat menjanjikan karena produk herbal yang kami produksi dapat diminum oleh semua kalangan.

Tujuan Usaha:

1. Mendapatkan penghasilan

2. Memenuhi kebutuhan konsumen

3. Menggali bakat dalam hal berbisnis

BAB III

ANALISIS USAHA

3.1 ANALISIS USAHA

Usaha kami bergerak dalam bidang produk herbal karena kami termasuk orang yang hobi
dalam mengonsumsi olahan herbal alami apalagi yang berbahan dasar madu dan bawang, karena di
Indonesia madu dan bawang bisa kita jumpai dengan mudah dan kebanyakan orang menyukai olahan
dari madu dan bawang, jadi kami sepakat untuk mengolah madu dan bawang sebagai bahan bakunya,
jeruk nipis dan jahe sebagai pelengkapnya

Awal dibentuknya perusahaan kami karena kami dapat melihat minat masyarakat akan produk
herbal yang mengenyehatkan dan dengan harga terjangkau.

3.2 MODAL USAHA

Modal awal kami berjumlah Rp. 1.000.000,- yang berasal dari pinjaman sejumlah Rp
1.000.000,- dan dari madu bawang sejumlah Rp 500.000,-

3.3 KEISTIMEWAAN PRODUK

· Harga cukup terjangkau untuk semua kalangan dengan macam khasiat

· Sajian minuman herbal alami

· Minuman cepat saji yang dapat di terima oleh semua kalangan baik dari anak kecil maupun orang
dewasa

BAB IV

DESKRIPSI TENTANG USAHA

4.1 JENIS USAHA

Kami menjual produk herbal yang mengenyehatkan dengan bahan baku utama yang berasal
dari madu dan bawang, kami menamakan usaha kami dengan fermentasi madu dan bawang dengan
jeruk nipis dan jahe sebagai pelengkapnya. Disini kami memproduksi herbal dengan mengutamakan
kesehatan para konsumen. Seperti yang akan kami buat sendiri dengan bahan yang berkualitas dan kami
tidak akan menggunakan bahan pengawet dalam setiap produksi makanan kami.

4.2 PROSPEK USAHA

 Prospek perusahaan kami untuk jangka panjang akan memperkenalkan produk kami ke wilayah
yang lebih luas seperti di seluruh wilayah Jakarta dan sekitarnya. Sehingga akan banyak masyarakat yang
mengetahui produk yang kami hasilkan dan juga kami mengusahakan agar produk kami bisa lebih
dikenal lagi diluar daerah Jakarta. Dan mungkin kami akan mengadakan madu dan bawang delivery
untuk mempermudah para konsumen jika ingin mengkonsumsi produk kami.

BAB V

RENCANA PRODUKSI

Target produksi kami dalam jangka waktu 1 bulan sebesar 300 bawang dan madu

5.1 BAHAN BAKU DAN PENGGUNAANNYA

Bahan – bahan untuk membuat potato crispy:

· Madu

· Bawang

· Jeruk nipis

· Jahe

Alat untuk membuat:

· Telenan

· Pisau

· Wadah

. Toples kaca

Cara pembuatan:
- Campurkan bawang putih dg madu dalam wadah/toples beling. tutup rapat.

- Biarkan kurang lebih 2 minggu. setelah 2 minggu madu baru bisa dikonsumsi.

- Konsumsi madu dan bawang, setiap pagi (bangun tidur) dalam kondisi perut kosong.

BAB VI

RENCANA PEMASARAN

6.1 ANALISIS PERSAINGAN USAHA

SWOT

A. STRENGTH

· Bahan bakunya mudah ditemukan

· Cita rasa yang mudah diterima

· Menggunakan bahan dan proses yang berkualitas

B. WEAKNESS

· Tidak tahan lama dan mudah basi

· Modal cukup kecil

C. OPPORTUNITIES

· Banyak disukai berbagai kalangan

D. THREATS

· Selera konsumen variatif

· Munculnya pesaing baru

· Ada jenis makanan yang sama

6.2 ANALISIS 4P
1. PRODUCT

· Type : Fermentasi madu dan bawang

· Brand : Sehat Waras

· Quality : Tanpa Bahan Pengawet

· Packing : menggunakan karton pembungkus makanan buatan kami sebagai

pengemas potato crispy

2. PRICE

· Price List : Rp. 150.000,- / Toples kaca

3. PROMOTION

· Advertising : menggunakan media jejaring social

· Sales promotion : mempromosikan penjualan kepada pelanggan

· Personal Selling : menjual kepada pelanggan secara langsung

4. PLACE

· Berlokasi di wilayah perumahan dukuh Grujugan, dan di pinggir jalan

6.3 TARGET DAN SEGMENTASI PASAR

· GEOGRAFI

1. Wilayah yang kita jadikan target yaitu wilayah Jawa tengah, alasannya adalah bahan – bahan untuk
membuat produk ini sangat mudah ditemukan

2. Kami melihat banyaknya peluang bisnis pada makanan yang siap saji, hingga kami memanfaatkan
peluang ini

· DEMOGRAFI

Secara pasar kami menjual pada kalangan penggemar produk herbal karena dengan sasaran itu kami
dapat dengan mudah mengetahui informasi pasar
6.4 STRATEGI PEMASARAN

1. PERKENALAN BISNIS

Produk yang kami tawarkan merupakan produk herbal dan harganya terjangkau. Produk kami bernama
“FERMENTASI MADU DAN BAWANG” yaitu olahan kentang yang sangat baik di konsumsi oleh
masyarakt. Madu dan bawang ini berbeda dengan yang lain karena kami tidak menggunakan bahan
pengawet dan menggunakan bahan bahan yang berkualitas

2. Membangun jaringan dengan usaha lain yang dapat mendukung bisnis herbal ini berbahan baku
madu dan bawang dengan bahan bahan lainnya. Oleh karena itu kami berniat bekerja sama kepada
penjual sayuran dan bahan bahan pelengkapnya yang sudah pasti kualitasnya

3. Menciptakan inovasi pada design yang ditawarkan

Produk kami ini yang pertama: madu dan bawang ini untuk kedepannya kami berinovasi untuk membuat
produk herbal

4. Meningkatkan kualitas pelayanan

Setelah melakukan penjualan kami meminta kepada consumen untuk mengkritik dan memberikan saran
pada produk kami. Maka kami akan meningkatkan kualitas dan tingkat rasa untuk memuaskan
konsumen

5. Media Pemasaran

Kami akan mempromosikan produk kami dengan menggunakan jejaring social

BAB VII

RENCANA PERMODALAN

7.1 MODAL USAHA

Modal Madu dan bawang : Rp 500.000,-

Modal Pinjaman : Rp 1.000.000,-

Total Modal : Rp 2.000.000,-

7.2 PENENTUAN HARGA PRODUKSI

Biaya Baku : Rp. 328.600,-

Biaya penolong : Rp. 150.000,-

Total Biaya Produksi : Rp. 478.600,-

Biaya cetak laporan : Rp.6.000,-

Biaya ADM : Rp. 8.000,-

Total Biaya Operasional : Rp.14.000,-

Harga pokok produksi Fermentasi madu dan bawang adalah :

Madu dan bawang = (Rp. 478.000 + 14.000) /4= Rp.123.000,-

7.2 Penentuan Harga Jual

Harga pokok produksi potato crispy adalah Rp.478.000,- laba yang kami harapkan sebesar Rp.
3.770,- sehingga harga jual potato crispy per bungkusnya Rp. 5.000,-

BAB VIII

RENCANA ORGANISASI

8.1 Rencana Organisasi kami terdiri dari beberapa bagian, yaitu:

Manajemen : 2

Produksi : 2

Pemasaran : 2

Keuangan : 1

Dan tingkat pendidikan SMA

 Kompetensi SDM:

· CEO

Mengontrol memonitori semua kegiatan yang ada dalam perusahaan dan mampu membaca laporan
keuangan perusahaan serta dapat mengambil keputusan

· General Manajer

Dapat mengatur seluruh departemen bagian dan menjalankan strategi perusahaan

· Financial Manajer

Mengontrol dan memonitoring semua yang berhubungan dengan masalah keuangan perushaan, dan
dapat mengatasi masalah keuangan

· Productin Manajer

Bertanggung jawab terhadap produksi dan menginovasikan produk yang akan diperjual belikan

· Marketing Manajer

Dapat mempromosika dan menawarkan produk yang perusahaan miliki melalui berbagai media

BAB IX

RESIKO

9.1 Resiko yang mungkin terjadi dalam usaha kamia

1. Harga bahan bahan yang selalu mengalami turun dan naik

2. Adanya persaingan dengan usaha yang sejenis

3. Tingkat penjualan yang rendah

4. Kacaunya distribusi

5. Tidak tercapainya target produksi

6. Penghentian izin usaha

BAB X

KESIMPULAN

Usaha produk herbal ini termasuk usaha rumahan yang cukup menjajikan omset yang tinggi,
namun para wirausaha harus tetap memperhatikan kualitas agar tidak mengecewakan konsumen .
wirausaha harus memiliki SWOT yang kuat dalam prusahaannya dan harus bias menganalisa SWOT demi
mengembangkan usahanya agar lebih baik dan lancar. Agar tidak menimbulkan kegagalan usaha di
tengah jalan seorang wirausaha harus memiliki planning yang maksimal agar usaha berkembang dengan
cepat. Dan perusahaan kami akan selalu mendengar setiap kritikan dari konsumen dan selalu berinovasi
dalam produksinya.