RESEP ES KEPAL MILO

1. 120 ml Air
2. 200 gr Bubuk Creamer
3. 300 gr Milo Bubuk
4. 250 gr Coklat Bubuk
5. ½ Kaleng Susu Kental Manis
6. Sejumput Garam

Aduk Rata

RESEP TAKOYAKI

1. 100 gr Tepung Terigu

2. 1 sdt Dashi / Kaldu Bubuk
3. 1 sdm Kecap Asin
4. Sejumput Garam
5. Telur 1 Butir
6. 340 ml Air

BLENDER

SAOS TAKOYAKI

1. 280gr Saus Tomat

2. 2 sdm Kecap Inggris
3. 1 sdt Kecap Asin
4. Gula Secukupnya

RESEP GARLICK CHEESE BREAD

Resep roti
Terigu protein tinggi : 250 gr
Terigu protein sedang : 250 gr
Telur ayam : 1 butir
Gula pasir : 80 gr
Susu bubuk : 1 sachet (27 gr)
Ragi instan : 2 sdt (5 gr)
Margarin : 70 gr
Garam : 1/2 sdt
Es batu halus : 220 gr
Resep cream cheese
Susu cair UHT (plain) : 200 ml
Tepung maizena : 2 sdm (20 gr)
Keju quick melt / cheddar : 70 gr
Lemon Juice 1 sdm (opsional)
Parutan kulit lemon [Lemon Zest] secukupnya (opsional)
Gula 50 gr (opsional)

Resep olesan
Butter / margarin : 120 ml
Kental manis : 1 sachet (40 ml)
Madu : 2 sdm
Telur ayam beku : 1 butir
Bawang putih [parut] (ditumis) : 2 siung
Parsley : 2 sdm atau Seledri (opsional)

Cara Masak Garlic Cheese Bread

1. Campur semua bahan roti kecuali margarin dan garam.
2. Setelah adonan menggumpal, masukkan margarin dan garam
3. Istrihatkan adonan 10 Menit
4. Bagi adonan sebesar 80gr, bentuk bulat
5. Istrihatkan kembali adonan 10 Menit
6. Kempeskan adonan, bulatkan kembali
7. Istirahatkan kembali selama 30 menit – 1 Jam. Tergantung suhu ruangan, jika ruangan
hangat maka lebih cepat.
OVEN ADONAN SUHU 170℃ 30 MENIT
8. Campur susu, maizena dan Keju, larut dan panaskan hingga mengental. Masukkan
opsional apabila sudah dingin
9. Potong roti 6 slice, Tambahkan Olesan di dalam roti dan luar roti
10. Masukkan Isian Cheese Cream
11. Panggang api atas 10 menit
CIRENG SUIR AYAM
Bahan isian:
- 250gr ayam suir
- Minyak untuk menumis
- 8 buah cabe merah
- 13 cabe lombok
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1-2 lembar daun salam
- 1 sdt Garam secukupnya
- 1 1/2 sdt Kaldu bubuk secukupnya
- 2 sdt Gula pasir secukupnya
- 1 sdt Saus tiram
- 1/2 air gelas air
- Jahe dan Lengkuas secukupnya
- 2 Lembar daun jeruk

Bahan Cireng:
- 250ml air mendidih
- 250gr tepung tapioka
- 100gr tepung terigu
- 1 sdt garam/secukupnya
- 1 sdt Kaldu bubuk secukupnya
- 1 sdt Merica secukupnya