TEKNOLOGI PEMBIBITAN

JERUK BESAR BALI

No. Agdex : 225/35 No. Seri :13/Buah/2000/Nopember 2000 Penulis: I Made Mastra Sunantara

I. PENDAHULUAN

Jeruk besar Bali (citrus maxima. Merr) yang lazim disebut dengan nama jeruk
Bali merupakan salah satu buah yang hampir dikenal oleh seluruh Iapisan
masyarakat Bali dan sebagian besar masyarakat di luar Bali. Prospek
pemasarannya cukup baik dan yang perlu mendapatkan perhatian adalah
bagaimana meningkatkan produksinya.
Penanaman jeruk Bali, baik yang berskala kecil maupun besar (berorientasi
agribisnis), harus diawali dengan pembibitan. Keberhasilan pengusahaan
tanaman jeruk ditentukan oleh tersedianya bibit bermutu, yaitu bibit yang bebas
penyakit, murni, identik dengan induknya, tidak cacat serta penangkarannya
telah dilakukan dengan benar dan tepat melalui program sertifikasi bibit.
Bibit yang baik adalah bibit yang berasal dari okulasi dan sambung pucuk. Bibit
tersebut merupakan gabungan bibit semai dan cabang entris dari varietas
unggul, yang produksi dan mutu buahnya baik. Dengan bibit asal okulasi dan
sambung pucuk akan diperoleh tanaman yang berakar kuat, tumbuhnya subur,
buahnya banyak dan mutu buahnya tinggi. Salah satu dari cara diatas yaitu
okulasi akan disajikan di bawah ini

II. OKULASI

Okulasi adalah menempelkan mata tunas tanaman lain kepada batang muda dan
dari varietas yang sama, atau antara varietas dalam species. Dengan okulasi
sifat-sifat baik dari kedua tanaman (batang bawah dan mata tunas dari batang
lain disatukan).
1. Syarat-syarat tanaman batang bawah
- Mempunyai pertumbuhan yang baik dan perakaran yang kuat.
- Tahan terhadap kekurangan dan kelebihan air.
- Berasal dari tanaman yang subur serta tahan terhadap penyakit
sehingga dapat hidup bersama (compatible).
- Bibit yang berasal dari biji nuselus dijadikan batang bawah,
biasanya jeruk Rough Lemon (RL) atau Japanesche Citroen (JC).
- Jenis jeruk ini mempunyai beberapa keunggulan yaitu penyebaran
akar dalam tanah cukup lugs, baik secara lateral maupun vertikal.
- Mempunyai daya tahan yang tinggi terhadap kekeringan.
a. Cabang untuk mata tempel yang sesuai untuk okulasi.
b. Batang bawah yang sudah dikelupaskan kulitnya dan dipotong.
c. Mata tempel yang sudah jadi.
2. Penyemaian dan pemeliharaan benih batang bawah
- Penyemaian benih dilakukan dalam bak persemaian atau
bedengan.
- Media persemaian, merupakan campuran pupuk kandang dan pasir
yang telah diayak dengan perbandingan 1:1.
- Media persemaian sudah disuci-hamakan baik secara kimia
maupun fisik dan belum pernah ditanami jeruk.
- Persemaian diberi naungan plastik yang dapat dibuka atau ditutup.
- Setelah benih ditanam di persemaian, disiram setiap hari agar tidak
kering.
- Pemupukan dengan NPK diberikan dengan takaran 2 gr/liter air
disiramkan merata.
- Lakukan pengendalian jika terdapat serangan hama/penyakit.
- Setelah batang bawah berumur 6 bulan sudah dapat disambung
atau diokulasi.

3. Syarat-syarat tanaman batang atas

- Berproduksi tinggi/berbuah banyak.
- Bentuk buah baik/sempurna dan rasanya enak.
- Tahan terhadap hama dan penyakit.
- Digemari oleh banyak orang karena mempunyai sifat-sifat unggul.
- Ranting/cabang yang baik berbentuk bulat dan silendris.

4. Peralatan dan bahan-bahan yang perlu disiapkan

- Pisau okulasi yang tajam dan bersih.
- Tali plastik atau rafia untuk mengikat mata tempel ke batang
bawah.
- Kain lap untuk membersihkan batang pangkal bawah.
- Gunting pangkas untuk membuang tunas-tunas liar.

5. Cara kerja
- Pangkal bawah pohon yang akan ditempel terlebih dahulu
dibersihkan dengan kain lap.
- Kira-kira 20 cm diatas tanah, kulit pohon pangkal bawah dipotong
melintang atau diiris seperti bentuk huruf U terbalik.
- Sebelah kiri dan kanan potongan/irisan kulit dikorek ke bawah
dengan ujung pisau sepanjang 3 cm.
- Bagian kulit yang telah dipotong dan ditoreh itu kemudian diangkat
dan dikelupaskan ke bawah sepanjang 3 cm.
- Kira-kira 2/3 bagian dari kulit yang telah dikelupaskan tadi dipotong
dan sisanya yang 1/3 lagi digunakan untuk menjepit kulit mata yang
akan ditempelkan.
- Setelah cabang/dahan untuk batang atas tersedia, mata tunasnya
segera disayat dari dahan tersebut. Kulit dahan bermata tunas
(eritris) diiris tipis-tipis beserta kayunya sepanjang 3 cm, kemudian
dipotong.
- Irisan kulit bermata dicongkel dan dilepaskan dengan ujung pisau.
Pekerjaan ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati, jangan
sampai kulit rusak, robek atau kotor.
- Kulit tempelan segera diletakkan pada celah batang bawah yang
telah disiapkan hingga benar-benar pas dan dijepit dengan bagian
kulit yang disisakan. Cara menaruhnya jangan sampai terbalik.
- Setelah kulit calon batang atas menempel, tempelan tersebut harus
segera diikat. Cara mengikatnya dari bawah ke atas, kira-kira 1 cm
diatas tempelan. Mata tunas jangan tertutup oleh tali pengikat tetapi
harus tersembul.
- Setelah 3 minggu sejak penempelan tali ikatan dibuka dan
tempelan diperiksa. Apabila keadaannya tetap hijau segar, berarti
tempelan berhasil, tetapi bila warnanya coklat atau kuning, berarti
penempelan gagal.
- Apabila tempelan berhasil, batang bawah dilengkungkan atau
dipatahkan pada ketinggian 2-3 cm diatas tempelan. Hal ini
dimaksudkan agar mata tunas tempelan dapat tumbuh tanpa
disaingi oleh tunas-tunas lain.
- Apabila tempelan tidak jadi masih dapat dibuat tempelan lagi pada
tempat yang lain, misalnya di bagian samping atau belakangnya.
- Setelah tempelan berhasil menjadi tanaman baru dan keadaannya
sudah cukup dewasa (jumlah cabang dan ranting cukup serta
berdaun banyak untuk berasimilasi) batang yang dilengkungkan
atau dipatahkan tadi dipotong miring dan dibuang.
- Bekas potongan harus dilumuri atau ditutup dengan parafin atau
cat.
- Beberapa lama kemudian tanaman dapat dipindahkan ke dalam
kantong plastik hitam (polybag) dan diisi tanah yang dicampur
pupuk secukupnya, disirami setiap tanahnya keying.
- Bibit yang sudah cukup besar dalam kantong plastik siap untuk
dipasarkan.

Instalasi Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian Denpasar

Jl. By Pass Ngurah Rai P.O Box 3480, Denpasar Bali

Sumber : A. Supriyanto (2000). Budidaya Jeruk Besar IPPTP Tlekung