PENGGUNAAN ALAT BANTUAN APHP DI SMK NEGERI 63

No. Nama alat Foto

1 Mesin es krim

2 Mesin penghancur kedelai

3 Mixer roti

4 Dough divider
4 Dough divider

5 Vacum sealer

6 Proover

7 Oven gas
 food procesor

9 Timbangan Digital

10 Penggiling Daging

11 Deep Frying
PENGGUNAAN ALAT BANTUAN APHP DI SMK NEGERI 63 JAKARTA

Spesifikasi

merk: wiretech
model: WIR818T
power: 1800 watt
kapasitas: 18-25 liter/jam

merk: Fomac

voltase: 220 V
Kecepatan Poros utama : 2800 Rpm
Merk: Fomac Mixer serba Guna
kapasitas: 6 kg

voltase 220 v
merek : Fomac
kapasitas: 6 kg
merk: Dough Devider
daya: 380 V

merek : hualin
model: DZ-500

daya: 1500 w

merk: Fomac
model: BRF-YF328
voltase: 220 V
merk: philips kapasitas: 1,5 L daya: 650
watt

Merk : Kris Chef

Model: EK9350H
Voltase 220 V
FRY-G171
kapasitas : 17 L/17L/2 tank
Berat : 18.6 Kg/32 Kg
I SMK NEGERI 63 JAKARTA

Kegunaan untuk Pembelajaran

Sudah digunakan untuk:

a. Praktikum penggunaan suhu tinggi (pembekuan)
b. Praktikum pengolahan es krim jagung

Sudah digunakan untuk praktikum pengolahan susu kedelai

Sudah digunakan untuk membuat roti

belum digunakan karena belum ada sambungan listriknya

 belum digunakan karena belum ada sambungan listriknya

Sudah digunakan untuk mengemas jahe dan nughet ayam

Sudah digunakan untuk membuat roti

Sudah digunakan untuk membuat roti

 Sudah digunakan untuk membuat nughet ayam

Selalu digunakan untuk menimbang bahan praktek

digunakan dalam pembuatan bakso ayam

Digunakan dalam pembuatan keripik singkong