KERACUNAN

MAKANAN
PENYEBAB KERACUNAN MAKANAN
Berikut ini beberapa hal yang bisa menyebabkan terjadinya keracunan makanan:

 Tidak menyimpan makanan dengan suhu yang tepat, misalnya tidak disimpan di
kulkas, terutama produk daging dan produk olahan susu.
 Tidak memasak makanan secara merata, terutama daging unggas, burger, dan sosis.
 Meninggalkan makanan matang di ruangan dengan suhu hangat terlalu lama.
 Mengonsumsi makanan yang sudah melewati masa kedaluarsa.
 Kontaminasi silang, misalnya memakai pisau pemotong daging mentah untuk
mengiris roti, menyimpan daging mentah di atas makanan siap makan sehingga cairan
dari daging menetes ke makanan di bawahnya.
 Orang yang sakit atau dengan tangan yang kotor menyentuh makanan.