Sosiokultural

Terhadap Status Gizi

Disusun oleh:
Ni Komang Ayu P.S - 1965050032
Regitha Octaviola - 1965050058
Alessandra Nidia - 1965050067

KEPANITERAAN KLINIK ILMU KEDOKTERAN KELUARGA

FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS KRISTEN INDONESIA
PERIODE 24 AGUSTUS – 5 SEPTEMBER 2020
 Latar Belakang
★ Malnutrisi masih menjadi masalah kesehatan masyarakat yang utama di negara berkembang dan menjadi faktor risiko
paling signifikan untuk beban penyakit dimana Norma budaya, tabu, dan kepercayaan terletak dalam faktor
kontekstual yang termasuk dalam lapisan penyebab dasar malnutrisi menurut kategorisasi yang ditetapkan dalam
kerangka kerja konseptual kesehatan perawatan makanan Dana Anak-anak Perserikatan Bangsa-Bangsa (UNICEF).
★ Pada hal ini Gizi anak memainkan peran kunci dalam kesehatan atau kematian bayi dan anak. Anak-anak kecil, ibu
hamil dan ibu menyusui adalah kelompok yang paling rentan gizi, terutama di negara-negara berkembang di dunia,
namun relatif sedikit yang dilakukan untuk mencapai kebutuhan gizi khusus mereka. Pentingnya nutrisi di masa
kanak-kanak baik untuk kesehatan langsung dan kesehatan di kemudian hari adalah topik yang telah membangkitkan
minat dan perdebatan selama 15 - 20 tahun terakhir.
★ Berkaitan dengan usia Masa remaja merupakan fase krusial dalam perkembangan manusia ketika terjadi
perkembangan sosial, biologis dan psikologis yang pesat.
★ Selama fase ini, remaja (usia 10 hingga 19 tahun, sebagaimana didefinisikan oleh WHO) mengadopsi peran sosial yang
lebih terdefinisi dan meletakkan dasar untuk masa depan mereka . Nutrisi yang cukup selama tahap ini sangat penting
untuk pertumbuhan dan perkembangan yang optimal dan dapat mempengaruhi kesehatan generasi mendatang.
PENELITIAN 1
JUDUL :
SOCIO-CULTURAL FACTRORS INFLUENCING CHILD
NUTRITION AMONG MOTHER IN CALABAR
MUNICIPILATY ,CROSS RIVER STATE NIGERIA

TAHUN : 2019

ABSTRAK :
Penelitian ini dilakukan untuk menilai faktor sosial
budaya yang mempengaruhi gizi anak pada ibu di
Kota Calabar, Cross: River State Nigeria.
Teknik pengambilan sampel acak sederhana
digunakan untuk memilih 5 komunitas dari L.G.A.
untuk studi dan teknik sampel non-
ukuran sampel 376, dianalisis menggunakan
frekuensi, persentase dan analisis Chi-square
 HASIL
ABSTRAK
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar responden berpendapat bahwa memberi makan
anak dengan telur, daging dan ikan membuat mereka menjadi pencuri nilai mean respon
masing-masing 3,48 dan 3,53

sedangkan mayoritas juga tidak setuju dengan berhenti menyusui pada saat kehamilan
baru dengan nilai mean score score. dari 2.03. mayoritas juga tidak setuju bahwa praktik
budaya mereka memiliki pengaruh terhadap status gizi anak-anak mereka dengan nilai
respons rata-rata 1,82 tetapi nilai rata-rata utama 2,77 dan skor SD 0,64 yang lebih besar
dari rata-rata kriteria 2,5 menegaskan bahwa praktik keagamaan dan budaya berpengaruh
terhadap status gizi anak.

Kesimpulan:

Status sosial ekonomi keluarga seperti pekerjaan sebagai pencari nafkah, orang yang
mengontrol keuangan, dan kondisi kehidupan yang buruk (persediaan air yang tidak
memadai, sanitasi yang tidak memadai), dengan rata-rata
skor 2,91 memiliki pengaruh negatif terhadap status gizi balita.
PENELITIAN 2
Judul : Sociocultural and economic determinants of
stunting
and thinness among adolescent boys and girls in Nepal

Tahun : 2020

Abstrak :
Penelitian ini bertujuan untuk memberikan gambaran
yang komprehensif tentang
faktor penentu sosiokultural dan ekonomi dari stunting
dan kurus pada remaja laki-laki dan perempuan di Nepal.

Metode :
Cross-sectional, regresi logistik multivariat digunakan
untuk memperkirakan hubungan antara beberapa
individu, komunitas serta stunting dan kurus di antara
3773 remaja usia 10-19 tahun (1888 laki-laki dan 1885
perempuan)
Diskusi
● Pada penelitian ini menunjukkan prevalensi yang luas baik dari stunting maupun kurus di
antara remaja di Nepal yang mengarah pada kesimpulan bahwa banyak dari mereka tumbuh
dalam lingkungan pertumbuhan yang kurang atau mungkin menderita dari pola makan yang
tidak memadai.
● Stunting meningkat seiring bertambahnya usia, sementara kemungkinan kurus menurun
seiring dengan usia.
● Pada penelitian ini jenis kelamin laki-laki, usia yang lebih tua, yang termasuk dalam agama
minoritas, pekerjaan ayah dalam bisnis, upah harian, pensiun atau lainnya dan tinggal di
daerah Mid-Western dan Pegunungan adalah faktor risiko utama untuk stunting
● Penelitian- penelitian dari Nepal telah berulang kali melaporkan kesehatan dan gizi yang
berbeda antara kasta/ kelompok etnis. Ketimpangan mungkin disebabkan oleh kelompok
yang kurang beruntung pada posisi sosial ekonomi yang lebih rendah, sehingga
mengakibatkan penurunan akses ke sumberdaya dan kerentanan yang lebih tinggi terhadap
hasil kesehatan yang buruk, tetapi juga dapat dikaitkan dengan pola konsumsi makanan yang
berbeda.
PENELITIAN 3
Judul : Sociocultural and Environmental
Influences on Brazilian
Immigrant Mothers’ Beliefs and Practices
Related to Child
Feeding and Weight Status

Tahun : 2016

Metode : Metode Studi kualitatif terdiri dari

lima kelompok fokus
dengan sampel kenyamanan 29 ibu imigran
Brazil.
Model sosioekologi (SEM) digunakan
sebagai kerangka kerja
untuk penelitian ini. SEM
mempertimbangkan
pengaruh individu, interpersonal, lingkungan,
organisasi, dan kebijakan
terhadap kesehatan dan dapat digunakan
untuk mengidentifikasi
faktor-faktor yang berpotensi menerima
Kesimpulan

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perubahan sosial dan budaya

yang dihadapi oleh keluarga imigran Brazil mempengaruhi keyakinan
dan praktik ibu terkait pemberian makan anak dan status berat badan
balita. Ibu memandang diri mereka sendiri sebagai orang yang bertanggung jawab
atas anak-anak mereka untuk mengembangkan dan memelihara kebiasaan makan
dan makan yang sehat, tetapi mengalami tekanan sosial dan budaya yang berkaitan
dengan imigrasi yang membuat sulit untuk mempromosikan dan mempertahankan
perilaku dan praktik makan yang sehat. Intervensi promosi
kesehatan yang dirancang untuk keluarga imigran Brasil harus mempertimbangkan
perubahan sosial dan budaya dan tuntutan kehidupan sehari-hari dari proses ini,
serta potensi variasi dalam tingkat akulturasi antara ibu dan anak mereka.
PENELITIAN 4
Judul : Sociocultural Influences on Poor Nutrition
and Program Utilization of Mexico’s Conditional
Cash Transfer Program

Tahun : 2019

Metode : Studi penelitian kualitatif di negara bagian

tengah dan selatan di perkotaan, pedesaan, dan
pengaturan adat antara 2001 dan 2014 dengan
informan berbeda dan dengan menggunakan
wawancara, diskusi kelompok, dan observasi
non-partisipatif. Untuk semua studi, informan
utama termasuk pengasuh / ibu dari anak usia < 5
tahun, penyedia layanan kesehatan (termasuk
dokter, perawat, ahli gizi, dan promotor kesehatan),
tokoh masyarakat perempuan, nenek.
Menggunakan purposive sampling untuk
mengidentifikasi informan berdasarkan pertanyaan
penelitian spesifik untuk setiap studi
Hasil

Beberapa faktor sosial budaya, antara lain organisasi keluarga patriarki, ketersediaan
pangan tidak bergizi yang tinggi, norma sosial yang mendorong konsumsi
pangan dalam bentuk cair untuk anak kecil, berbagi pangan antar anggota keluarga,
pengetahuan tradisional, dan hambatan komunikasi dengan budaya biomedis, turut
membentuk situasi gizi yang buruk, pemanfaatan makanan yang diperkaya yang
tidak memadai, dan ketidaksesuaian pendidikan.

Kesimpulan
Pentingnya konteks dan budaya lokal untuk memahami penerimaan, pemanfaatan, dan
dampak program nutrisi dan menjelaskan praktik pemberian makan bayi dan anak.
Pengetahuan ini sangat penting untuk memperkuat desain program dan memastikan
kecukupan dengan keragaman konteks budaya dan sosial di mana program
dilaksanakan.
PENELITIAN 5
Judul : Sociocultural Factors Influencing
Eating Practices
Among Office Workers in Urban South
Korea

Tahun : 2017

Metode : Menggunakan purposive sampling

untuk memaksimalkan
variabilitas, sampel 22
pekerja kantoran (13 laki-laki dan 9
perempuan) dari 12 perusahaan untuk
wawancara, mentranskripsikan dan
menganalisis wawancara rekaman audio
menggunakan analisis tematik.
Hasil
Di antara faktor sosial dan ekonomi, partisipan dengan keluarga menggambarkan hubungan
antara pekerjaan perempuan dan frekuensi makan keluarga rumahan yang lebih rendah. Orang
tua yang bekerja merasa bersalah kebutuhan mereka untuk bergantung pada makan di luar rumah
dan makan makanan olahan karena jadwal mereka.
Selain itu, lingkungan kerja yang penuh persaingan dan stres berdampak negatif pada pilihan
nutrisi pekerja.

Kesimpulan
Dalam pengaturan sosiokultural ini, menargetkan pekerja kantoran dan berubah
norma sosial untuk makan sehat mungkin lebih efektif daripada memberikan intervensi
individual. Ini temuan dapat dialihkan ke negara Asia lain yang serupa.
Penelitian 6
★ Judul: Sociocultrural Influence on Obesity and
Lifestyle in Children: A Study of Daily
Activities, Leisure Time Behavior, Motor Skills,
and Weight Status
★ Tahun: 2017

★ Jumlah responden: 997 siswa kelas satu

(53,2% laki-laki) yang terlibat dalam
Children’s Health InterventionaL Trial (CHILT)
→ Variabel status berat badan,
keterampilan motorik dan gaya hidup anak

★ Metode Penelitian: Analisis deskriptif

menggunakan SPSS
 Penelitian 6
★ Hasil:
○ Usia rata-rata adalah 6,9 tahun; 7,3% mengalami obesitas, 8,8% kelebihan
berat badan.
○ Anak-anak dengan status sosial ekonomi rendah (SES) lebih cenderung
mengalami obesitas (p = 0,029).

★ Anak-anak dengan SES rendah dan latar belakang migrasi lebih cenderung
menunjukkan pola perilaku kesehatan yang kurang baik, skor BMI yang lebih
tinggi, dan keterampilan motorik yang lebih buruk.
Penelitian 7
★ Judul: Socio-cultrural Dimensions of
Malnutrition among Indigenous Peoples: A
study among Irulas Community of
Attappady, Kerala

★ Tahun: 2019

★ Metode penelitian: Deskriptif, dengan

menggunakan teknik wawancara
 Penelitian 7
★ Hasil:
○ Karena mereka biasa menanam tanaman pangan untuk mereka sendiri dan
berburu binatang untuk dimakan → Mereka kehilangan lahan pertanian &
larangan berburu akibat kebijakan pemerintah → Mereka merasa sulit untuk
mendapatkan nutrisi yang cukup karena jadi harus membeli di pasar
○ Selain itu mereka hanya mengkonsumsi makanan satu atau dua kali dalam
sehari
○ Lokasi sosial → Perdagangan alkohol → Kecanduan

★ Dari interpretasi data dan analisis penelitian malnutrisi di Attappady memiliki

beberapa dimensi sosial budaya seperti kurangnya ketahanan pangan dan gizi,
runtuhnya sistem tradisional masyarakat, perubahan sistem pertanian yang luar
biasa, kurangnya pendidikan, kurangnya kemampuan kerja, kurangnya transportasi
dan sanitasi yang baik.
 Penelitian 8
★ Judul: Social Circumtances and Cultural
Beliefs Influence Maternal Nutrition,
Breastfeeding and Child Feeding Practices in
South Africa

★ Tahun: 2020

★ Metode & Jumlah responden:

● Teknik metodologi campuran
● Kuesioner dan diskusi, kepada 84 rumah
tangga, pasangan ibu/pengasuh dan
anak (0-24 bulan)
Penelitian 8
★ Hasil:
(1) Keragaman pola makan ibu sangat rendah dan pemberian ASI eksklusif
selama 6 bulan pertama kehidupan jarang dilakukan
(2) Keadaan sosial termasuk kurangnya pendapatan, ketergantungan pada
pembelian makanan, perasaan ibu muda tentang menyusui dan kepercayaan
budaya adalah pendorong utama dari kebiasaan makan ibu, perilaku
menyusui dan praktik PMBA

★ Kesimpulan:
Studi ini memberikan bukti yang meyakinkan tentang bagaimana keadaan
sosial dan kepercayaan budaya dapat mempengaruhi perilaku konsumsi
makanan oleh ibu / pengasuh, menyusui dan praktik PMBA dalam konteks
pedesaan Afrika Selatan
Penelitian 9 ★ Judul: Role of sociocultural perceptions in
malnutrition of children under the age of 5
years in a semi-urban community of
Pakistan

★ Tahun: 2017

★ Metode: Penelitian cross-sectional dengan

menggunakan kuesioner yang dibuat sendiri
ini dilakukan di Shifa Rotary Clinic, Nurpur
Shahan, Pakistan, dari bulan Februari sampai
Oktober 2016

★ Jumlah Responden: Ibu usia 18-45 tahun

yang memiliki anak kurang dari 5 tahun →
total 564 peserta
Penelitian 9
Hasil:
★ Ibu adalah pembuat keputusan untuk gizi anak terbanyak sedangkan ayah
adalah pengambil keputusan untuk gizi anak
★ Kolostrum terbuang → atas kehendak sendiri & nasihat orang lain → karena
menurut mereka kolostrum berbahaya, susu kotor, tidak bermanfaat →
norma tradisional
★ Membatasi pemberian makanan → karena persepsi yang salah thd makanan
tersebut dan karena kemiskinan
Kesimpulan:
★ Persepsi sosial budaya memiliki pengaruh yang signifikan status gizi anak di
bawah usia 5 tahun.
★ Ada kebutuhan untuk membuat perencanaan berbasis komunitas program
nutrisi untuk menciptakan kesadaran tentang dampak negatif dari praktik
diet ini dengan maksud untuk mencabut keyakinan yang berakar kuat ini.
PENELITIAN 10
JUDUL : Influence of Sociocultural Practices
on Food and Nutrition Security in Kamoja
Subregion of Uganda

TAHUN: 2017

METODE :
Data dianalisis dengan menggunakan analisis
isi kualitatif. Temuan menunjukkan bahwa
norma budaya, mitos, dan tabu membatasi
konsumsi makanan hewani dan beberapa
sayuran hijau oleh wanita. di subkawasan
Karamoja, yang terletak di timur laut Uganda.
Enam belas diskusi kelompok fokus dilakukan
di antara 133 peserta.
 Hasil
❖ Temuan menunjukkan bahwa norma budaya, mitos, dan tabu membatasi
konsumsi makanan hewani dan beberapa sayuran hijau oleh wanita. Praktik
sosial budaya mempromosikan pemberian makan pralakta, yang
memengaruhi penerapan rekomendasi Organisasi Kesehatan Dunia untuk
pemberian ASI eksklusif

Kesimpulan :

❖ praktik sosiokultural memengaruhi ketahanan pangan dan gizi, membuat

perempuan dan anak-anak menghadapi risiko malnutrisi dan konsekuensi
terkait.
 Kesimpulan
★ Persepsi sosial budaya memiliki pengaruh yang signifikan status gizi anak , Studi ini
memberikan bukti yang meyakinkan tentang bagaimana keadaan sosial dan
kepercayaan budaya dapat mempengaruhi perilaku konsumsi makanan oleh ibu
★ Status sosial ekonomi keluarga seperti pekerjaan sebagai pencari nafkah, orang
yang mengontrol keuangan, dan kondisi kehidupan yang buruk (persediaan air yang
tidak memadai, sanitasi yang tidak memadai), memiliki pengaruh negatif terhadap
status gizi.
★ dalam pengaturan sosiokultural ini, menargetkan pekerja kantoran dan merubah
norma sosial untuk makan sehat mungkin lebih efektif daripada memberikan
intervensi individual.
THANKS