Dispatching

Pengendalian proses produksi bertujuan untuk melakukan

pengembanganpengembangan dan perbaikanperbaikan sehingga

menghasilkan output yang lebih baik. Pengendalian mutu dilakukan mulai

dari bahan baku, bahan setengah jadi dan bahan jadi. Proses produksi

adalah suatu kegiatan pengolahan mulai dari bahan mentah menjadi barang

jadi yang siap dijual. 

Bahan : - Tepung terigu

- Minyak goreng

- Garam

- Tepung tapioka

- Air

Alat : - Srew Conveyor

- Mixer

- Press Roller

- Steam

- Cutter dan Folder

- Fryer

- Cooler

- Wrapper

Proses :

a. Pengayakan 

81
b. Pencampuran (mixing)

c. Roll sheeting

d. Slitting

e. Steaming

f. Shapingfolding

g. Pengorengan (frying)

h. Cooling

j. Cartoning

q. Barang Jadi

82