Laundry adalah bagian dari housekeeping yang bertanggung jawab atas semua
pencucian linen, baik itu house laundry maupun guest laundry. Laundry merupakan salah satu
department dalam hotel, dimana laundry selalu mendapat perhatian yang sangat besar baik
dari pihak manajemen maupun tamu. Adalah menjadi kewajiban hotel untuk menyediakan
fasilitas laundry yang memadai demi kepuasan para tamu. Linen dalam laundry sangat
penting karena sebagian merupakan fasilitas yang akan digunakan oleh tamu, seperti sheet,
towel, napkin dan lainnya. Tetapi sering kali tanpa disadari linen tersebut menghilang tanpa
alasan yang jelas atau catatan, baik rusak maupun hilang. Jadi inventory linen dalam hotel
sangat penting untuk mengetahui kemana linen tersebut beredar, apakah linen tersebut sedang
terpasang, kotor ataupun di proses dalam pencucian laundry.
Setelah linen kotor berada di laundry untuk dicuci, maka petugas laundry akan melakukan
pemeriksan dan penyortiran linen. Adapun hal-hal yang akan diperiksa sebagai berikut:
a. Jenis dan jumlah linen.
b. Asal depratement.
c. Kerusakan atau ternoda.
Pada kegiatan penyortiran, hal-hal yang perlu diperhatikan sebagai berikut :
a. Jenis kain
1) Asal bahan ( cotton, polyster, rayon, nylon, silk, wool ).
2) Warna ( putih atau warna mda, tua, campuran).
3) Tingkat ketebalan kain.
4) Ukuran kain.
b. Tipe Kotoran
1) Yang larut dalam dry cleaning solvent ( minyak, oli, atau lili).
2) Yang larut di dalam air ( gula, galam, kecap, soup, atau bumbu).
3) Yang larut dalam banyuan mekanis (tanah dan lumpur)
b. Hand ironer, alat setrika ini dipergunakan untuk linen-linen yang berukuran kecil dan dapat
beberapa variasi. Dengan demikian tidak bias dimasukan ke dalam roll kain skirting yang
telah dibentuk.
Yang harus diperhatikan pada saat menggunakan alat ini adalah sebagai berikut:
1) Perhatikan ukuran panas harus sesuai dengan asal bahan.
2) Perhatikan kabel tidak terlilit/terbuka.
3) Selalu gunakan alas sepatu karet.
Contoh 1 :
Sebuah hotel memiliki 50 buah kamar twin bed room. Satu bed dipasang 3 single
sheet. Satu kamar (dengan dua bed), berarti sheet yang dipasang 6 pcs. Bila hotel tersebut
menggunakan 3 parstock single sheet, maka jumlah sheet yang diperlukan adalah :
50 x 6 x 3 = 900 pcs
Keterangan : 50 = jumlah kamar
6 = sheet yang terpasang
3 = parstock
Contoh 2 :
Di dalam restaurant terdapat 25 buah meja. Masing- masing meja untuk empat orang. Berapa
table cloth serta napkin yang harus tersedia untuk 3 par?
Jawab :
Napin yang terpasang 25 x 4 pcs = 100 pcs.
Jadi linen supplies yang harus tersedia adalah 3 par :
Table cloth = 25 x 3 = 75 pcs.
Napkin = 100 x 3 = 300 pcs.
Ini untuk satu restaurant.
Jika restaurant lebih dari satu maka tinggal menghitungnya :
Jumlah meja x jumlah linen supplies yang terpasang (table cloth dan napkin) ditiap
meja x parstock :
Table cloth = 100 x 1 x 3 = 300 pcs.
Napkin = 100 x 4 x 3 = 1200 pcs.
Keterangan : tiap satu meja dipasang 1 table cloth dengan 4 napkin.
Linen inventory yaitu pengecekan atau perhitungan terhadap jumlah lena yang
dimiliki hotel yang sedang beredar. Tujuan :
Mengetahui jumlah linen yang beredar.
Mengetahui bila ada kekurangan linen.
Mengetahui jumlah linen yang hilang.
Mengetahui jumlah linen yang rusak.
Mengetahui bila ada kemacetan linen.
Dapat mengrontrol linen lebih baik.
3 komentar:
1.
Balas
2.
Balas
3.
Balas
Popular Posts
CONVERSATION PORTER : ESCORT GUEST TO THE ROOM
1. Pengertian Teks Cerita Sejarah Teks cerita sejarah adalah naskah cerita atau
narasi yang mengandung unsur sejarah. 2. ...
Laundry adalah bagian dari housekeeping yang bertanggung jawab atas semua
pencucian linen, baik itu house laundry maupun guest laundry. La...
LAUNDRY : PROSEDUR SORTING - FINISHING
Bellboy atau Porter merupakan sebuah section pada Front Office Departement yang
bertanggung jawab terhadap barang – barang bawaan tamu baik...
Turn down service adalah pelayanan yang diberikan oleh bagian housekeeping untuk
membuka bed cover, merapikan tempat tidur (membuka sheet)...
A. Pengertian Function Room Function room adalah suatu ruangan yang di gunakan
untuk kegiatan penyelenggaraan rapat (meeting) , bonus pe...
Conversation handling walk – in guest check in. Receptionist : “Good morning,
welcome to Edotel Hotel Denpasar, How may I assist...
Guest request items atau guest loan items adalah permintaan tamu untuk meminjam
suatu barang dari housekeeping karena tamu tidak membawa ...
Mengenai Saya
Blog Archive
► 2016 (5)
▼ 2015 (8)
o ▼ November (8)
PELAYANAN LINEN INVENTORY
SOP PORTER ATAU CONCIERGE
TURN DOWN SERVICE
PROSEDUR PELAYANAN ATAS JASA HOUSKEEPING
(BUTLER S...
PENANGANAN HAL - HAL KHUSUS DI KAMAR
BAHASA INDONESIA : Teks Cerita Sejarah, Iklan dan ...
CONVERSATION HANDLING WALK - IN GUEST CHECK IN
Presentation Report By Team 4 of XII AP A SMK Nege...
Translate
Diberdayakan oleh Terjemahan
Label
Front Office
laundry
Pelajaran Umum
Tata Graha
Arsip Blog
► 2016 (5)
▼ 2015 (8)
o ▼ November (8)
PELAYANAN LINEN INVENTORY
SOP PORTER ATAU CONCIERGE
TURN DOWN SERVICE
PROSEDUR PELAYANAN ATAS JASA HOUSKEEPING
(BUTLER S...
PENANGANAN HAL - HAL KHUSUS DI KAMAR
BAHASA INDONESIA : Teks Cerita Sejarah, Iklan dan ...
CONVERSATION HANDLING WALK - IN GUEST CHECK IN
Presentation Report By Team 4 of XII AP A SMK Nege...
Recent Posts
Unordered List
Blockquote
Download
Pages Text Widget
Beranda
Laundry
Tata Graha
Front Office
Pelajaran Umum
Labels
Front Office
laundry
Pelajaran Umum
Tata Graha