Search
Beranda
BAB I
PENDAHULUAN
1.6 WaktuPelaksanaan
Waktu pelaksanaan Praktek Kerja Industri (PRAKERIN) yang dilaksanakan penulis, selama
empat bulan terhitung pada tanggal 15 Agustus 2016 sampai dengan tanggal 15 Desember
2016.
1.7 Metode Pengumpulan Data
Metode pengumpulan data merupakan suatu unsur penyusunan laporan yang berperan
penting dalam penyusunan suatu laporan.
Metode pengumpulan data terbagi menjadi dua cara yaitu :
Observasi
Observasi yaitu melakukan secara langsung pengumpulan data di perusahaan melalui teori
yang kemudian langsung di terapkan dalam bentuk kegiatan atau Praktek kerja industry
(PRAKERIN).
Wawancara
Wawancara yaitu melakukan pengumpulan data dengan cara tanya jawab langsung
(wawancara).Hal ini dilakukan untuk memperoleh suatu informasi yang jelas serta tepat yang
sangat dibutuhkan dalam penyusunan laporan.
BAB II
PEMBAHASAN
Hotel adalah suatu jenis akomodasi yang menggunakan sebagian atau seluruh bangunan
dengan menyediakan jasa penginapan, makanan minuman serta jasa penunjang lainnya bagi
umum yang dikelola secara komersial. Sebuah hotel dapat didefinisikan sebagai tempat
tinggal atau bangunan yang memiliki usaha utama dalam menyediakan penginapan untuk
publik atau masyarakat secara umum dan memiliki jasa pelayanan makanan minuman dan
lebih dari itu, jasa pelayanan kamar, pencucian dan penggunaan atau menikmati furnitur yang
ada pada bangunan tersebut (hanya pada kamar yang disewakan dan keseluruhan bangunan
selain kamar orang lain). Industri hotel disamping memiliki ciri-ciri khas sebagai industri
pariwisata pada umumnya, juga memiliki karakteristik yang membedakan dengan industri
lain. Karakteristik itu antara lain industri hotel tergolong industri yang padat modal dan padat
karya, industri hotel dipengaruhi oleh perubahan yang terjadi di berbagai sektor, industri
hotel menghasilkan dan memasarkan produknya bersamaan dengan tempat dimana produk
itu dihasilkan, industri hotel bekerja selama dua puluh empat jam tanpa mengenal libur
dalam melayani tamu, industry hotel menganggap dan memperlakukan tamu sebagai raja.
Pada awal pembukaan, Hotel Horison Sukabumi dipimpin oleh Bapak Ahmad Mustopa dan
pembukaan Grand Opening Wali Kota Sukabumi M Muraz secara simbolis meresmikan
Hotel Horison Sukabumi ditandai dengan melakukan gunting pita bersama para jajaran
Pimpinan Hotel. Bapak Ahmad Mustopa sebelumnya juga menjadi GeneralMeneger di Hotel
Horison Sukabumi. Dan GeneralMeneger yang sekarang adalah Bapak Charli
Budiman. kehadiran Hotel Horison di Sukabumi bisa menjadi salah satu ikon Kota Sukabumi
dan memberikan manfaat, baik dari sektor perekonomian maupun dari bidang pariwisa.
Sejauh ini, respons dari masyarakat sangat baik, itu terlihat dari beberapa bulan sebelum
grand openingresponsnya sangat bagus.
BAB III
LAPORAN PEAKSANAAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI
Housekeeping atau Tata Graha adalah salah satu bagian atau department yang ada di dalam
hotel yang menangani hal – hal yang berkaitan dengan keindahan, kerapian, kebersihan,
kelengkapan dan kesehatan seluruh kamar, juga area – area umum lainnya, agar seluruh tamu
maupun karyawan dapat merasa nyaman dan aman berada di dalam hotel. Selain itu
Housekeeping department merupakan bagian rumah tangga hotel yang bertugas membuat
perencanaan, perawatan / pembersihan semua kamar tamu, ruang kantor, lobby, terrace,
corridors, lift / elevator, toilet umum, public space, locker’s room, linen dan uniform rooms,
halaman, taman, kolam renang dan ruang parkir. Housekeeping terbagi menjadi beberapa
bagian yaitu Public Area, Room section, Laundry, Order Taker, Linen dan Unif
· Laundry
seksi yang mempunyai tanggung jawab untuk menyediakan linen-linen yang bersih untuk
keperluaan kamar, restauran dan meeting room, menyediakan seragam bersih bagi karyawan
dan membersihkan pakaian tamu yang kotor. Laundry adalah bagian dari housekeeping yang
bertanggung jawab atas pencucian semua linen, baik itu house laundry maupun guest laundry.
Sekarang ini dalam menjalankan operasionalnya, laundry juga melayani pencucian dari luar
hotel yang bertujuan untuk meningkatkan pendapatannya.
Tugas utama laundry adalah membantu operasioanal hotel yang
berhubungan dengan proses pencucian linen untuk guest room, restaurant dan
meetingserta uniform bagi karyawan.
Sekarang ini, penyediaan fasilitas laundry sangat wajib, selain fasilitas
bagi tamu juga untuk memenuhi keperluan linen-linen bersih yang dibutuhkan bagi
operasionalhotel.Operasional laundry di suatu hotel sangat bervariasi,secara umum hingga pu
kul 21:00 malam bahkan lebih awal,
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
4.1 Kesimpulan
Dari Pelaksanaan Praktek Kerja Industri, penulis dapat menyimpulkan bahwa dengan adanya
Praktek Kerja Industri sebagai salah satu kurikulum yang wajib diikuti, penulis dapat
mempraktekkan teori dan praktek yang di dapat di Sekolah di industri, sehingga penulis dapat
membandingkan dan menambah ilmu yang kurang dari pelaksanaan Praktek Kerja Indsutri
tersebut.
Bahwa dalam Praktek Kerja Industri yang dilakukan di industri memiliki manfaat yang
sangat besar bagi penulis sebagai jenjang dalam meniti karier di bidang pariwisata dan
perhotelan, sebab dengan melaksanakan training di industri, penulis bisa mengetahui segala
sesuatu yang ada di hotel dan apa yang di lakukan di hotel
Selain itu, melalui Praktek Kerja Industri juga membuat penulis menjadi tahu bagaimana cara
melayani tamu dengan baik, dan mengetahui standar minimum yang harus diketahui dalam
bekerja. Dari Praktek Kerja Industri ini juga penulis mengetahui bagaimana caranya bekerja
dengan cepat dan tepat. Dengan mengikuti Praktik Kerja Industri ada pembekalan untuk masa
depan dalam bekerja di dunia Pariwisata dalam Bidang Akomondasi Perhotelan.
Selain itu, penulis dapat menambah wawasan yang luas dalam kegiatan Peraktik Kerja
Industri tersebut di dalam Perhotelan serta menambah pengalaman yang banyak dari kegiatan
tersebut.
4.2 SARAN
LAMPIRAN
http://sumberinfo03.blogspot.co.id/2016/02/contoh-laporan-pkl-lengkap-perhotelan.html
http://infokita4.blogspot.co.id/2013/09/contoh-laporan-praktek-kerja-industri.html
Kirimkan Ini lewat EmailBlogThis!Berbagi ke TwitterBerbagi ke Facebook
Posting Lama Beranda
0 komentar:
Posting Komentar
Social Profiles
Popular
Tags
Blog Archives
Blogger templates
Blogroll
About
Copyright © 2018 rismansodakoh | Powered by Blogger
Design by FThemes | Blogger Theme by Lasantha - PremiumBloggerTemplates.com
NewBloggerThemes.com