Ny.

O adalah seorang ibu rumah tangga berumur 55 tahun, TB 158 cm, BB 65 kg dibawa
ke rumah sakit karena lelah, sesak nafas, dan nyeri dada jika berjalan sejak 4 hari yang lalu. Ia
sudah pernah mengalami hal yang sama ½ tahun yang lalu dan dirawat selama 3 hari dengan
diagnosa Angina Pektoris. Ia merasa serangan kali ini lebih lama dan lebih hebat. Selain itu, Ny.
O juga mengeluh merasakan nyeri pada jari-jari tangan yang dirasakan hanya pada tangan kanan
dan tidak menjalar, terkadang pada jari-jarinya jgua terdapat bengkak dan sangat nyeri serta
kaku. Diagnosa dokter : Miokard Infark + Gout Arthritis.

Pasien saat ini dirawat di ruang ICCU dengan kondisi compos mentis, dengan TD
140/100mmHg, HR 88x/menit, RR 22x/menit, Suhu 36,2oC.

Ia sudah tidak mempunyai Rahim sejak kelahiran anaknya yang terakhir 20 tahun yang lalu. Ia
sangat aktif dalam bidang sosial di LSM, kantor suaminya, selain kesibukannya sebagai ibu
rumah tangga.

Pasien sangat suka makan cemilan seperti gorengan-gorengan dan minuman manis seperti sirup
atau minuman kemasan, dan kue-kue. Pasien juga menyukai tempe, tahu, dan susu kedelai.
Pasien kurang suka makan ikan terutama ikan laut.

Hasil pemeriksaan laboratorium :

HB : 10 g%

Kolesterol total : 250 mg/dl

HDL : 35 mg/dl

LDL : 130 mg/dl

Asam urat : 6,5 mg/dl

Hasil recall : Energi 952 kkal, Protein 25 gram, Lemak 39,1 gram, KH 132,4 gram, Serat 7,9
gram, PUFA 7,4 gram, Kolesterol 238 mg
BBI = (158 – 100) – 10% (158-100)

= 58 – 5,8

= 52,2 kg

BB 65 65
IMT = = = = 26,03 kg/m2 (gemuk tingkat ringan)
TB2 (1,58)2 2,4964

Keb. Energy = 30 x kg BBI

= 30 x 52,2 kg

= 1.566 Kkal

Kebutuhan zat gizi

1. Kebutuhan protein = 1,5 x kg BBI

= 1,5 x 52,2 kg

= 78,3

(+) 10% =

(-) 10% =

78,3 x 4 kkal/g
% protein = x 100 % = 20%
1.566

2. Kebutuhan Lemak = 25% x energi total : 9

= 25% x 1.566 : 9
= 43,5 gram
(+) 10 % = 47,85 gram
(-) 10 % = 39,15 gram

3. Kebutuhan Karbohidrat = 55 % x energi total : 4

= 55 % x 1.566 : 4
= 215,32 gram
(+) 10% = 236,85 gram
(-) 10 % = 193,79 gram