Mohammad Sukron A et, al., Analisis Produksi Padi Organik dan Peran Kelompok Tani...

ANALISIS PRODUKSI PADI ORGANIK DAN PERAN KELOMPOK TANI DI DESA

ROWOSARI KECAMATAN SUMBERJAMBE KABUPATEN JEMBER

(ANALYSIS OF ORGANIC RICE PRODUCTION AND THE ROLE OF FARMER GROUP

IN ROWOSARI VILLAGE SUMBERJAMBE DISTRICT JEMBER )

Mohammad Sukron Arijal, Aisah Jumiati, S.E., M.P., Mohammad Adenan, S.E., M.M.
Jurusan Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan, Program Studi Ekonomi Pembangunan, Fakultas
Ekonomi dan Bisnis, Universitas Jember (UNEJ)
Jl. Kalimantan 37, Jember 68121
E-mail: sukron.arijal@gmail.com

Abstrak
Produksi merupakan indikator yang sangat penting dalam menganalisis peran kelembagaan kelompok tani.
Produksi dan pendapatan menunjukan seberapa besar peran kelompok tani dalam meningkatkan produksi.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peran kelompok tani terhadap produksi petani padi organik di Desa
Rowosari Kecamatan Sumberjambe Kabupaten Jember. Metode analisis yang digunakan adalah fungsi produksi
Cobb – Douglas, untuk memudahkan dalam pendugaan terhadap persamaan tersebut diperluas secara umum dan
diubah menjadi bentuk linier berganda. Penelitian ini juga menggunakan metode analisis peran kelompok tani.
Berdasarkan hasil analisis, menunjukan bahwa kelompok tani berperan efektif dalam meningkatkan produksi
petani padi di Desa Rowosari Kecamatan Sumberjambe kabupaten jember.
Kata kunci: Produksi dan Kelompok Tani

Abstract
Production is an important indicator in analyzing the institutional role of farmer groups. Production and
revenue show how much the institutional role is in increasing production. This research aims to determine the
role of institutional farmer Group on the production of rice farmers in Candijati village of Arjasa Jember
District. The method of analysis used is the Cobb – Douglas production function, to facilitate the estimation of
the equation expanded publicly and transformed into multiple linear forms. This research also uses methods of
institutional performance analysis of farmer groups. Based on the results of the analysis, showed that the
farmer Group played quite effectively in increasing the production of rice farmers in Candijati village Arjasa
Jember District.
Keywords: Production and Farmer Group

Pendahuluan
Indonesia merupakan negara agraris yang potensial
dengan anugerah sumber daya alam yang sangat
melimpah dimana sebagian besar masyarakat
Indonesia bekerja pada sektor pertanian dan saat ini
sektor pertanian merupakan sektor yang
mempunyai peranan strategis dalam struktur
perekonomian nasional. Kebijakan pemerintah
untuk mendorong sektor pertanian agar lebih
produktif adalah dengan di galakkannya program
revolusi hijau, program ini di terapkan pada tahun
1960-an yang menyebabkan berkurangnya
kesuburan tanah dan kerusakan lingkungan akibat
dari pemakaian pupuk dan pestisida yang tidak
terkendali. Upaya yang diambil pemerintah untuk
mengatasi dampak dari revolusi hijau dan
memenuhi kebutuhan pangan masyarakat dengan
tetap menjaga kelestarian lingkungan, salah satunya
dengan menerapkan sistem pertanian organik.
Mayrowani (2012), mengatakan bahwa prinsip
kesehatan dalam pertanian organik adalah kegiatan
pertanian harus memperhatikan kelestarian dan
peningkatan kesehatan tanah, tanaman, hewan,
bumi, dan manusia sebagai satu kesatuan karena
semua komponen tersebut saling berhubungan dan
tidak terpisahkan. Agustina (2011), mengatakan
bahwa masyarakat konsumen kini lebih suka
mengonsumsi produk alami (organik) ketimbang
yang menggunakan bahan kimia (an-organik)
karena mereka semakin sadar dan selektif dalam
segi kualitas kesehatan produk pertanian.
Kelompok tani yang telah menerapkan sistem
pertanian organik khususnya pada usahatani padi
adalah kelompok tani “Tani Jaya II dan telah
memperoleh hak untuk memproduksi beras organik

e-Journal Ekonomi Bisnis dan Akuntansi, 2019

Mohammad Sukron A et, al., Analisis Produksi Padi Organik dan Peran Kelompok Tani...
dengan pengawasan dan sertifikasi dari salah satu
Lembaga Sertifikasi Organik (LSO) yaitu LeSOS
Mojokerto dan memproduksi beras bernama
“Lereng Raung”.
Setiap kegiatan usahatani memiliki kendala yang
harus dihadapi, termasuk dalam melakukan
usahatani padi organik yang di lakukan kelompok
tani “Tani Jaya II”, dimana masih belum
optimalnya peran dari kelompok tani tersebut yang
meliputi tentang pemahaman akan fungsi dan
tujuan kelembagaan sehingga petani masih terfokus
pada kegiatan produksi. Hal tersebut
mengakibatkan pengetahuan petani tentang
manajemen pemasaran dan agribisnis masih rendah
yang pada akhirnya berdampak pada pendapatan
petani.
Rumusan masalah yang terdapat dalam penelitian
ini adalah Faktor apa saja yang berpengaruh
terhadap produktivitas padi organik di Desa
Rowosari kecamatan Sumberjambe Kabupaten
Jember dan bagaimana peran kelompok tani
terhadap produktivitas petani padi organik di Desa
Rowosari Kecamatan Sumberjambe Kabupaten
Jember.
Metode Penelitian
Jenis Penelitian
Penelitian ini menggunakan metode deskriptif
dengan pendekatan kuantitatif dengan
menggunakan metode survei, yaitu pengambilan
sampel dalam jangka waktu yang sama dengan
menggunakan daftar pertanyaan sebagai
pengumpulan data.
Lokasi Penelitian
Pemilihan lokasi ini karena di Desa Rowosari
Kecamatan Sumberjambe memiliki potensi yang
mendukung usahatani padi organik dan merupakan
satu-satunya daerah di Kabupaten Jember yang
pertama melakukan usahatani padi organik serta
sudah terferifikasi oleh pihak LeSOS (Lembaga
Sertifikasi Pertanian Organik).
Populasi dan Sampel
Populasi merupakan jumlah keseluruhan unit
analisis yang akan diduga (Singarimbun dan
Efendi, 1989). Adapun dalam penelitian ini
populasinya adalah seluruh anggota kelompok tani
“Tani Jaya II” yang menanan padi organik yang
berjumlah 109 orang.
Berdasarkan perhitungan Slovin, maka jumlah
sampel adalah 52 responden dalam kelompok tani
“Tani Jaya II” yang kemudian akan dipilih secara
random.
Jenis dan Sumber Data
Data yang di gunakan dalam penelitian ini adalah
data primer sebagai data utama dan data sekunder
sebagai penunjang. Data primer diperoleh dengan
e-Journal Ekonomi Bisnis dan Akuntansi, 2019
2
memberikan daftar pertanyaan (Kuesioner)
terstruktur kepada pelaku usahatani padi organik di
Desar Rowosari Kecamatan Sumberjambe. Data
sekunder adalah data yang diperoleh melalui studi
dokumen baik dari buku, jurnal, majalah, situs
internet dan berbagai informasi yang dimiliki oleh
Kabupaten Jember Kecamatan Sumberjambe
tentang pertanian
Metode Analisis Data
Pada penelitian ini digunakan metode:
1. Deskriptif Kuantitatif
Deskriptif merupakan pencarian fakta dengan
interpretasi yang tepat. Penelitian deskriptif
mempelajari suatu masalah yang ada dalam
masyarakat, serta tata cara yang berlaku dalam
masayakat serta pada situasi tertentu.
2. Cobb-Douglas
b1 b2 bn n
Y = aX 1 . X 2 ,. . . . X n e
Dimana :
Y = Variabel yang dijelaskan
X = Vriabel yang menjelaskan
a, b = Besaran yang akan diduga
e = Kesalahan (disturbance term)
Model fungsi produksi Cobb-Douglas pada
penelitian ini sebagai berikut :
Ln Y = a + b1 Ln X1 + b2 Ln X2 + b3 Ln X3 + b4
Ln X4 + b5 Ln X5 + e
Keterangan :
Y = Produksi (Kg)
b = Konstanta
b1–b5 = Paramater variabel
X1 = Lahan (Ha)
X2 = Bibit (Kg)
X3 = Pestisida Nabati (Liter)
X4 = Pupuk Kandang/Organik (Kg)
X5 = Tenaga kerja (HOK)
Gambaran dari variabel-variabel tersebut adalah :
a. Variabel yang menjadi variabel dependent
adalah produksi. Produksi ini merupakan hasil
produksi padi organik dalam bentuk gabah
kering per satuan luas lahan yang dimiliki
dalam kurun waktu satu musim terahir dalam
satuan kilogram per hektar.
b. Variabel yang menjadi variabel independent
dalam penelitian ini meliputi :
1) Lahan, merupakan seberapa luas lahan
yang dimiliki oleh petani responden
untuk membudidayakan padi organik.
Satuan untuk lahan ini adalah dalam
hektar.
2) Bibit, merupakan jumlah bibit yang di
tanam dalam satuan kilogram dalam satu
periode tanam.
3) Pestisida nabati yang digunakan untuk
penanggulangan atau penjegahan hama
selama satu periode tanam. Jumlah
pestisida nabati yang digunakan dalam
satuan liter.
Mohammad Sukron A et, al., Analisis Produksi Padi Organik dan Peran Kelompok Tani...
4) Pupuk kandang/organik yang digunakan
untuk pemupukan selama satu periode
tanam terahir. Jumlah pupuk yang
digunakan dalam satuan kilogram.
5) Tenaga kerja, merupakan jumlah Hari
Orang Kerja dalam satu periode tanam
yang digunakan untuk memelihara
tanaman padi organik dalam satuan HOK.
3. Analisis Peran Kelompok Tani
Peran kelompok tani dapat dilihat dari
kemampuannya dalam mengelola dan memberikan
manfaat secara efektif berdasarkan kreteria
penilaian baik dilihat dari kelompok tani itu sendiri
maupun dari anggotanya yaitu petani. Pengolahan
data dilakukan secara kualitatif. Data kualitatif
diperoleh dari hasil wawancara dengan anggota
kelompok tani “Tani Jaya II”. Data tersebut
selanjutnya akan disajikan dalam bentuk tabulasi
silang dan kemudian dianalisis secara deskriptif.
Efektivitas keberadaan kelompok tani hasil
tanggapan dari responden yaitu petani dapat
dianalisis menggunakan sistem pemberian skor
penilaian keefektivan yang kemudian diuraikan
secara deskriptif. Penentuan skor tersebut
menggunakan Skala Linkert. Sugiyono (2012)
mengatakan, bahwa skala linkert adalah skala yang
digunakan untuk mengukur suatu sikap, pendapat,
dan persepsi seseorang atau seklompok orang
tentang fenomena sosial. Dalam skala linkert,
variabel yang diukur dijabarkan menjadi indikator
variabel. Kemudian indikator tersebut dijadikan
sebagai titik tolak untuk menyusun beberapa item
instrumen yang berupa pernyataan-pernyataan.
Dalam penelitian ini disusun pernyataan dan
jawaban setiap instrumen berupa kata-kata, yaitu :
STS = Sangat Tidak Setuju
TS = Tidak Setuju
N = Netral
S = Setuju
SS = Sangat Setuju
Uji Statistik
1. Uji T
Uji statistik t digunakan untuk mengetahui adanya
pengaruh masing-masing variabel terikat dengan
sampel yang berukuran besar hingga sampel kecil.
Jika data mempunyai distribusi normal dan varian
populasi diketahui. Formulasi uji t adalah sebagai
berikut :
bi
T hitung=
se (bi)
Dimana :
bi = koefisien regresi
Se (bi) = standart eror deviasi
Adapun kriteria pengujian dalam uji yaitu jika
probabilitas t hitung < t a (a = 0,05) maka Ho
ditolak dan Ha diterima. Artinya secara parsial
variabel bebas memiliki pengaruh yang signifikan
terhadap variabel terikat. Sedangkan jika t hitung >
t a (a = 0,05) maka Ho diterima dan Ha ditolak.
e-Journal Ekonomi Bisnis dan Akuntansi, 2019
3
Artinya secara parsial variabel bebas tidak
memiliki pengaruh yang signifikan terhadap
variabel terikat.
2. Uji F
Uji F digunakan untuk mengetahui apakah
secara serempak variabel independen memiliki
pengaruh terhadap variabel dependen. Adapun
rumus pengujiannya adalah sebagai berikut :
R2 /(k−1)
F hitung=
1−R2 (n−k )
Dimana :
R2 = Koefisien determinasi
k = Jumlah variabel bebas
n = Jumlah sampel
Adapun kreteria pengujian dalam ujin ini yaitu jika
probabilitas F hitung < F a (a = 0,05) maka Ho
diterima dan Ha ditolak. Artinya seluruh variabel
bebas memiliki pengaruh yang signifikan terhadap
variabel terikat. Sedangkan jika F hitung > F a (a =
0,05) Ho ditolak dan Ha diterima, artinya seluruh
variabel bebas tidak memiliki pengaruh yang
signifikan terhadap variabel terikat.
3. Koefisien Determinasi ( R2)
Koefisien determinan ( R2) adalah satuan ukuran
yang digunakan untuk mengetahui baik atau
tidaknya model yang diestimasi. Ketentuannya
apabila nilai yang di peroleh R2 adalah 0 sehingga
variabel penjelas atau dependen tidak dapat
diterangkan variabel yang dijelaskan atau
independen, apabila R2 mempunyai nilai 1 artinya
variabel yang dijelaskan atau independen secara
keseluruhan dapat diterangkan oleh variabel
penjelas atau independen. Nilai R2
menggambarkan seberapa besar variabel-variabel
independen dapat diterangkan oleh variabel
dependen atau seberapa besar keragaman
independen yang mampu dijelaskan oleh model
(Gujarati, 2004).
Uji Asumsi Klasik
Hasil analisis regresi data panel yang signifikan
sudah dapat menentukan bahwa model regresi yang
diperoleh telah dapat menjelaskan keadaan yang
sesungguhnya. Untuk memperjelas dan
memperkuat pengaruh dari hasil analisis regresi
yang diperoleh maka digunakan uji asumsi klasik
(classical assumption test). Uji asumsi klasik
disebut sebagai uji diagnosis, uji asumsi klasik
perlu dilakukan karena model regresi perlu
memperhatikan adanya penyimpangan-
penyimpangan atas asumsi klasik, karena pada
hakekatnya jika asumsi klasik tidak dipenuhi maka
variabel-variabel yang menjelaskan akan menjadi
tidak efisien.
1. Uji Normalitas
Mohammad Sukron A et, al., Analisis Produksi Padi Organik dan Peran Kelompok Tani...
Uji normalitas adalah uji untuk melihat apakah
nilai residual terdistribusi normal atau tidak.
Konsep pengujian ini menggunakan pendekatan
Jarque-berra
test (JB-test). Pedoman dari JB-test adalah :
2 cara meregres log residual kuadrat dengan variabel
a. Bila nilai JBhitung > nilai X tabel atau nilai
probabilitas JBhitung< niilai probabilitas (a =
5%), maka hipotesis yang menyatakan bahwa
residual, error term adalah berdistribusi
normal ditolak ;
b.
2
Bila nilai JBhitung < nilai X tabel atau nilai
probabilitas JBhitung> niilai probabilitas (a =
5%), maka hipotesis yang menyatakan bahwa
residual error term adalah distribusi normal.
2. Uji Multikolinieritas
Uji multikolinieritas adalah pengujian yang
dilakukan utnuk mengetahui adanya korelasi antar
variabel bebas. Dalam hal ini variabel-variabel
bebas tersebut tidak otogonal. Variabel yang
bersifat otogonal aadlah variabel bebas yang nilai
korelasinya sama dengan nol. Dalam uji ini
dilakuklan pendeteksian terlebih dahulu, kemudian
jika hal tersebut terjadi barulah dilakukan tindakan
(treatment) untuk menghilangkan efek dari
multikolinieritas. Uji multikolinieritas dalam
penelitian ini dilakukan dengan melihat nilai
korelasi antar variabel bebas. Untuk mendeteksi
adanya multikolinieritas maka dapat dilakukan
dengan cara menguji koefisien antar variabel
independen. Apabila koefisien korelasinya cukup
tinggi diatas 0,85 maka diduga model tersebut
terdapat multikolinieritas. Sebaliknya, apabila
koefisien korelasi rendah dibawah 0,85 maka
model tersebut tidak terdapat multikolinieritas
(Widajono, 2013 dalam Choirul, 2015). Selain itu
juga dengan auxiliary regression, yaitu
2
membandingkan nilai R model utama dengan
regresi dari masing-masing variabel bebasnya. Jika
nilai R2 parsial dari masing-masing variabel bebas
lebih tinggi dari R2 model utama, dalam model
regresi terjadi penyimpangan asumsi klasik
multikolinieritas (Gujarati, 2003, Ghozali, 2006).
3. Uji Heteroskedastisitas
Uji hetroskedastiositas adalah uji yang dilakukan
untuk melihat apakah dalam model regresi terjadi
ketidaksamaan varians dalam semua pengamatan.
Model regresi yang memenuhi persyaratan adalah
apabila terdapat kesamaan varians dari residual satu
pengamatan ke pengamatan yang lain tetap atau
disebut homoskedastisitas. Deteksi
heteroskedastisitassaat ini dilakukan dengan
metode scatter plot dengan memplotkan ZPRED
(nilai prediksi) dengan SRESID (nilai residualnya).
Model yang baik didapatkan jika tidak terdapat
pola tertentu pada grafik, seperti mengumpul di
tengah, menyempit kemudian melebar, atau
sebaliknya. Ada beberapa metode yang da[at
digunakan utnuk mendeteksi adanya
e-Journal Ekonomi Bisnis dan Akuntansi, 2019
4
heteroskedastisitas seperti uji park, uji white, uji
glester, dan uji lagrange multiplier (LM-test)
(Daryanto dan Hafizrianda, 2011). Tetapi dalam
penelitian ini hanya akan dilakukan dengan
menggunakan uji park. Uji park dilakukan dengan
dependen (Prahutama dkk., 2014 dalam Choirul,
2015). Apabila t statistik > t tabel atau nilai prob < a =
5 persen maka terdapat heteroskedastisitas,
sedangkan apabila t statistik < t tabel atau nilai prob >
a = 5 persen maka tidak terdapat
Heteroskedastisitas. Heteroskedastisitas cenderung
terjad pada model yang menggunakan data Cross
section dari pada data time series. Hal ini terjadi
karena data time series berfluktuasi dari waktu
kewaktu dengan stabil.
4. Uji Autokorelasi
Uji autokorelasi bertujuan untuk melihat apakah
terjadi korelasi antara suatu periode dengan periode
sebelumnya (t-1). Secara sederhana merupakan
analisis yang dilakukan untuk melihat pengaruh
antara variabel bebas terhadap variabel terikat, jadi
tidak boleh ada korelasi antara observasi dengan
data observasi sebelumnya. Beberapa cara untuk
menanggulangi masalah autokorelasi adalah
dengan mentransformasikan data atau bisa juga
dengan mengubah model regresi ke dalam bentuk
persamaan beda umum (generalized difference
equation).
Dalam penelitian ini pengujian autokerelasi
menggunakan Uji Durbin-Watson (DW).
Autokorelasi dapat dilihat dengan tabel Durbin-
Watson yang didalamnya terdiri atas dua nilai,
yaitu batas bawah (d L) dan batas atas(d U ).
Hasil dan Pembahasan
Hasil analisis
Penelitian ini menjelaskan tentang analisis produksi
padi organik dengan variabel independen luas lahan
(ha), bibit (Kg), pestisida nabati (L), pupuk
kandang/organik (Kg), dan tenaga kerja (HOK).
Serta peran dari kelompok tani terhadap produksi.
Penelitian ini menggunakan metode analisis
produksi cobb – douglass dan analisis kinerja
kelembagaan. Untuk analsis produksi cob –
douglass di tranformasikan dengan menggunakan
regresi linier berganda, secara bersama-sama uji F
memiliki nilai positif dan berpengaruh signifikan
dari variabel lahan, bibit, pestisida nabati, pupuk
kandang/organik dan tenaga kerja terhadap
produksi padi organik di Desa Rowosari
Kecamatan Sumberjambe Kabupaten Jember.
Pengaruh positif dan signifikan ini memiliki arti
bahwa meningkatnya lahan, bibit, pupuk dan
tenaga kerja akan diikuti oleh produksi petani padi
organik.
Hasil uji analisis secara parsial atau uji t
menunjukkan bahwa variabel independen
Mohammad Sukron A et, al., Analisis Produksi Padi Organik dan Peran Kelompok Tani...
berpengaruh secara individual terhadap variabel
dependen. Pengujian ini dilakukan dengan
membandingkan nilai probabilitas T statistik
dengan tingkat signifikasi α = 10%. Dan hasilnya
signifikan semua.
Hasil uji f menunjukkan nilai probabilitas F-
Statistik sebesar 0,000000 yang artinya nilai
probabilitas tersebut lebih kecil dari tingkat
signifikasi α = 1%, sehingga H 0 di tolak dan H a
diterima. Sehingga, secara simultan variabel
independen mempengaruhi variabel dependen.
Hasil uji koefisien determinan ( R2) menunjukkan
hasil dari regresi pengaruh luas lahan, bibit,
pestisida nabati, pupuk kandang/organik, dan
tenaga kerja terhadap produksi petani yang
menghasilkan nilai R2 sebesar 0.973741 yang
artinya bahwa 97,37% produksi petani padi organik
dipengaruhi oleh luas lahan, bibit, pestisida nabati,
pupuk kandang/organik, dan tenaga kerja,
sedangkan sisanya dipengaruhi oleh variabel diluar
penelitian ini.
Uji normalitas digunakan untuk melihat apakah
nilai residual terdistribusi normal atau tidak.
Konsep dari pegujian ini menggunakan pendekatan
jarque-berra test untuk mengetahui apakah data
terdistribusi normal atau tidak dan diperoleh nilai
probabilitas lebih dari α = 5%, yakni sebesar
0,665628 sehingga data terdistribusi normal.
Uji multikolinieritas adalah pengujian yang
dilakukan untuk mengetahui apakah dalam model
regresi ditemukan adanya korelasi antara variabel
independen. Cara untuk mendeteksi adanya
multikolinieritas maka dapat dilakukan dengan cara
menguji koefisien korelasi antar variabel
independen. Apabila korelasinya diatas 0,8 maka
diduga terdapat multikolinieritas dalam model,
namun sebaliknya apabila korelasi rendah yaitu
berada dibawah 0,8 maka model tersebut terbebas
dari masalah multikolinieritas (Widarjono, 2013
dalam Choirul, 2015), dan dari uji multikolinieritas
menunjukkan korelasi antar variabel independen
lebih dari 0,8, maka dapat disimpulkan bahwa
terdapat masalah multikolinieritas dalam setiap
variabel independen. Apabila dijumpai nilai dalam
uji multikolinieritas maka suatu model patut
dicurigai terhadap hubungan antar variabel
independennya. Suatu keadaan multikolinieritas
dalam model tidak harus menjadi masalah yang
serius karena meskipun model memiliki masalah
multikolinieritas, model akan tetap terus digunakan
hanya saja standar error yang akan bermasalah dan
model dengan kondisi ini masih tetap berisfat
BLUE (Best Linear Unbiased estimation)
(Widarjono, 2013).
Hasil uji autokorelasi diperoleh nilai Durbin-
Watson Stat sebesar 1.625496. dengan nilai α =
5%, Sampel (n) = 52, Variabel (k) = 6 maka
diperoleh nilai dl = 1,35124 dan du = 1,76942. jadi,
d hitung DW terletak pada du < d < 4 – du atau
e-Journal Ekonomi Bisnis dan Akuntansi, 2019
5
1,35124 < 1.625496 < 1,76942 yang artinya dalam
model penelitian ini tidak ada autokorelasi.
Keputusan terjadi atau tidaknya heterokedastisitas
pada model regresi linier dengan melihat nilai prob.
F-statistic (F hitung). Jika nilai prob. F hitung lebih
besar dari tingkat dar tingkat α = 5%, maka H 0
diterima artinya tidak terjadi heterokedastisitas,
sedangkan apabila prob. F lebih kecil dari tingkat α
= 5% maka H 0 ditolak yang artinya terjadi
heterokedastisitas. Nilai prob. F hitung sebesar
0.0803 lebih besar dari α = 5%, jadi berdasarkan uji
hipotesis H 0 diterima artinya tidak terjadi
heteroskedastisitas.
Hasil perhitungan menggunakan skala linkert
menunjukkan peran kelompok tani “Tani Jaya II”
terhadap anggota dan produktivitas padi organik
adalah 85,38% yang artinya peran kelompok tani
tergolong “Sangat Baik”. Meskipun peran
kelompok tani terhadap anggotanya dan
produktivitas padi organik sudah sangat baik tetapi
hal ini harus tetap dipertahankan oleh kelompok
tani yang ada dan apabila ada peran yang tergolong
kurang baik, sebaiknya di kembangkan atau
dibenahi lagi.
Pembahasan
Penelitian ini menjelaskan tentang peran kelompok
tani terhadap produksi petani padi organik.
Variabel independen dalam penelitian ini adalah
luas lahan (Ha), bibit (Kg), pestisida nabati (L),
pupuk kandang/organik (Kg), dan tenaga kerja
(HOK).
Penelitian ini menggunakan metode analisis
produksi cobb-douglass dan analisis peran
kelompok tani. Untuk analisis produksi cobb-
douglass di tranformasikan dengan menggunakan
regresi lier berganda dan memiliki nilai positif serta
berpengaruh signifikan. Pengaruh positif dan
signifikan ini memiliki arti bahwa meningkatnya
lahan, bibit, pestisida nabati, pupuk kandang/organi
dan tenaga kerja akan diikuti oleh peningkatan
produksi petani padi organik di Desa Rowosari
kecamatan Sumberjambe.
1. Pengaruh Faktor-Faktor Produksi Terhadap
Tingkat Produksi Padi Organik
a. Pengaruh luas lahan terhadap produksi
Berdasarkan hasil analisis, bahwa luas lahan
berpengaruh secara signifikan terhadap produksi.
Hal ini menunjukkan bahwa apabila luas lahan
bertambah maka produksi petani akan mengalami
peningkatan. Hal ini sesuai dengan hipostesis
penelitian Mahananto, Salyo Sutrisno dan Candra F
Ananda (2009) menyatakan dari semua fungsi
produksi baik pada masa tanam I, masa tanam II,
dan masa tanam III yang dianalisis memperlihatkan
bahwa faktor produksi luas lahan garapan
berpengaruh sangat nyata terhadap peningkatan
produksi padi sawah.
Mohammad Sukron A et, al., Analisis Produksi Padi Organik dan Peran Kelompok Tani...
Menurut Murbyanto (2002), luas lahan pertanian
akan mempengaruhi skala usaha yang pada
akhirnya akan mempengaruhi efisiensi atau
tidaknya suatu usaha pertanian serta luas
penguasaan lahan bagi rumah tangga petani akan
berpengaruh pada produksi usaha tani yang
akhirnya akan emnentukan tingkat ekspor.
Luas lahan menunjukkan keluasan tempat yang
dipakai untuk mengelola usaha tani untuk
menghasilkan produksi pertanian. Hasil ini
membuktikan bahwa dengan semakin besarnya
lahan yang di gunakan untuk petani sawah maka
jumlah produksi padi organik yang akan di peroleh
juga akan semakin meningkat. Produksi padi
organik yang dihasilkan menentukan tingkat
pendapatan yang akan dinikmati oleh para petani
dan akan meningkatkan kesejahteraan hidup para
petani padi organik khususnya petani yang
menggunakan lahan persawahan yang luas akan
memperoleh produksi yang lebih banyak di
bandingkan petani yang menggunakan lahan
persawahan yang kecil. Hasil penelitian ini sejalan
dengan penelitian sebelumnya yang di lakukan oleh
Kasturi (2012), Damayanti (2013), Prabandari
(2013), Pahlevi (2013) dan Wahyuningsih (2013)
menyimpulkan bahwa Luas lahan berpengaruh
positif terhadap hasil produksi padi.
b. Pengaruh Bibit Terhadap Produksi
Bibit sangat berkaitan erat dengan produksi yang
akan didapatkan petani. Besarnya jumlah bibit akan
menyebabkan produksi petani yang akan semakin
meningkat. Berdasarkan hasil analisis diketahui
bahwa variabel bbit memiliki hubungan yang
positif dan signifikan terhadap produksi petani padi
organik. Hal ini menunjukkan bahwa apabila
jummlah bibit naik, maka produksi petani
meningkat juga, sesuai dengan hipotesis penelitian
Lamretta Gultom (2011), menyatakan bahwa
penggunaan jumlah bibit berpengaruh signifikan
terhadap produksi padi sehat serta hal tersebut
sesuai dengan kondisi lapangan yang menunjukkan
bahwa bibit sangat berpengaruh terhadapa produksi
suatu usaha tani, dimana jumlah benih juga
menentukan apaka hasil padi sehat akan sehat atau
tidak, serta menentukan tingkat produktivitasnya.
c. Pengaruh Pestisida Nabati Terhadap Produksi
Pestisida nabati memiliki pengaruh hubungan yang
posistif dan signifikan terhadap produksi petani
padi organik. Berdasarkan hasil penelitian
diketahui apabila jumlah pestisida nabati
bertambah , maka produksi petani juga akan
meningkat. Hal ini sesuai dengan penelitian
terdahulu yang dilakukan Made Supartama (2013),
bahwa Penggunaan pestisida pada saat ini
sangatlah berpengaruh untuk mempertahankan
peningkatan produksi padi, dengan melihat
pertumbuhan beberapa jenis gulma, serangan hama
dan penyakit yang tumbuh dan menyerang tanaman
padi dilahan petani. Fungisida adalah jenis
pestisida yang secara khusus dibuat dan digunakan
e-Journal Ekonomi Bisnis dan Akuntansi, 2019
6
untuk mengedalikan (membunuh, menghambat
atau mencegah) jamur atau cendawan patogen
penyebab penyakit.
Winarti dan Tim Redaksi Cemerlang (2015),
menyatakan bahwa pestisida yang berkembang saat
ini adalah pestisida kimia, dimana efeknya tidak
baik untuk manusia maupun lingkungan. Selain itu,
pestisida kimia juga cukup mahal. Demi
meningkatkan kesejahteraan masyarakat, maka
pemerintah membuat program kembali ke alam
dengan memanfaatkan tanaman di Indonesia
sebagai pestisida alami. Selain aman untuk manusia
dan lingkungan, bahannya pun mudah didapat di
sekitar kita.
d. Pengaruh Pupuk Kandang atau Organik
Terhadap Produksi
Pupuk kandang atau organik memiliki pengaruh
hubungan yang positif dan signifikan terhadap
produksi petani padi organik. Berdasarkan hasil
penelitian diketahui apabila jumlah pupuk kandang
atau organik bertambah , maka produksi petani juga
akan meningkat. Hal ini sesuai dengan penelitian
terdahulu yang dilakukan Ardiyhan (2007) bahwa
pupuk berhubungan positif dan berpengaruh secara
nyata terhadap produksi jeruk siam.
Menurut Susetya (2009), pupuk organik adalah
semua sisa bahan tanaman, pupuk hijau dan
kotoran hewan yang mempunyai kandungan unsur
hara yang rendah. Pupuk organik tersedia setelah
zat tersebut mengalami proses pembusukan oleh
mikro organisme. Pupuk organik di tambahkan
pada media tanam atau tanaman untuk mencukupi
kebutuhan hara yang diperlukan tanaman sehingga
mampu berproduksi dengan baik. Hasil penelitian
ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh
Prabandari (2013) dan Santoso (2015)
membuktikan bahwa pupuk berpengaruh terhadap
produksi padi.
e. Pengaruh Tenaga Kerja Terhadap Produksi
Jumlah HOK tenaga kerja memiliki pengaruh yang
positif dan signifikan terhadap produksi padi
organik. Hal ini dapat dilihat dari hasil penelitian
yang menunjukkan bahwa apabila jumlah HOK
tenaga kerja naik, maka produksi petani akan
mengalami peningkatan juga. Hal ini sesuai dengan
penelitian terdahulu yang dilakukan oleh Adi
Prayoga (2010), dimana tenaga kerja mempunyai
koefisien positif dan berpengaruh nyata terhadap
produksi. Maka, peningkatan Hari Orang Kerja
(HOK) akan berpengaruh pada peningkatan
produksi.
2. Peran Kelompok Tani
Kelompok tani merupakan kelembagaan yang
dibentuk dan bertujuan untuk menciptakan tata cara
penggunaan sumber daya yang ada serta sebagai
media atau alat pembangunan. Diharapkan dengan
keberadaan kelompok tani bisa meningkatkan
kesejahteraan petani. Meningkatnya produksi
petani di Desa Rowosari Kecamatan Sumberjambe
Kabupaten Jember setiap tahunnya tidah lepas dari
Mohammad Sukron A et, al., Analisis Produksi Padi Organik dan Peran Kelompok Tani...
peran kelompok tani yang mampu menjadi wadah
bagi para petani dalam proses produksi.
Penggunaan skala linkert, di dapatkan kesimpulan
bahwa peran kelompok tani “Tani Jaya II” terhadap
anggota dan produktivitas padi organik adalah
cukup tinggi yang artinya peran kelompok tani
tergolong “Sangat Baik”. Meskipun peran
kelompok tani terhadap anggotanya dan
produktivitas padi organik sudah sangat baik tetapi
hal ini harus tetap dipertahankan oleh kelompok
tani yang ada dan apabila ada peran yang tergolong
kurang baik, sebaiknya di kembangkan atau
dibenahi lagi.
Dari pernyataan poin enam dan delapan pada
kuisioner dapat di katakan bahwa cara bergabung
ke kelompok tani sekarang ini sudah mulai ada
selektifikasi, karena pengurus kelompok juga mulai
melihat kriteria lahan yang bisa ikut dalam
keanggotaan kelompok tani khususnya padi
organik. Dimana para pengurus harus melihat
apakah lahan tersebut layak untuk pertanian
organik, lahan sekitar menggunakan pestisida
secara berlebih atau tidak, kemudian letak dari
lahan tersebut berada di tenggah atau di bagian
tepi, karena itu akan mempengaruhi kualitas padi
nantinya.
Kesimpulan
Berdasarkan hasil analisis data tentang peran
kelembagaan kelompok tani terhadap produksi dan
pendapatan petani padi di Desa Rowosari
Kecamatan Sumberjambe ditarik kesimpulan
sebagai berikut :
1. Dipilih 5 variabel faktor-faktor yang
mempengaruhi produksi petani padi organik
dan ditemukan hasil bahwa variabel luas lahan
memiliki hubungan positif dan berpengaruh
signifikan terhadap produksi, variabel bibit
memiliki hubungan positif dan berpengaruh
signifikan terhadap produksi, variabel pestisida
nabati memiliki hubungan positif dan
berpengaruh siginifikan terhadap produksi,
variabel pupuk kandang atau organik memiliki
hubungan positif dan berpengaruh signifikan
terhadap produksi serta variabel tenaga kerja
memiliki hubungan positif dan berpengaruh
signifikan terhadap produksi. Dari hasil regresi
didapat R2 yang cukup bagus, artinya bahwa
produksi petani padi organik di Desa Rowosari
Kecamatan Sumberjambe dipengaruhi oleh luas
lahan, bibit, pestisida nabati, pupuk
kandang/organik, dan tenaga kerja, sedangkan
sisanya dipengaruhi oleh variabel diluar
penelitian ini.
2. Peran kelompok tani sangat berpengaruh
terhadap produksi. Hal ini dapat dilihat dari
rata-rata produksi para petani yang cukup tinggi
sehingga usaha ini bisa dikatakan
menguntungkan bagi petani padi organik selain
e-Journal Ekonomi Bisnis dan Akuntansi, 2019
7
itu harga padi maupun beras organik yang
relatif mahal dari pada harga padi maupun beras
non-organik.
Saran
Dari hasil penelitian, peran kelembagaan kelompok
tani sudah sangat efektif terhadap produksi petani
padi di Desa Rowosari Kecamatan Sumberjambe
Kabupaten Jember, sehingga di harapkan
kelompok tani maupun dinas terkait terus konsisten
memberikan arahan, penjelasan, maupun
penyuluhan agar petani konvensional (non-organik)
bisa hijrah ke pertanian organik, karena selain
nantinya bisa mengembanlikan unsur hara tanah
yang tadinya rendah karena penggunaan bahan
kimia bisa pulih dan bisa kembali melimpah
kandungan haranya. Kemudian hasilnya yang
sudah jelas aman bagi kesehatan akan
meningkatkan tingkat kesehatan masyarakat dan
terlebih lagi meningkatkan perekonomian para
petani karena harga beras organik dan konvensional
(non-organi) sudah jelas berbeda cukup jauh, lebih
mahal beras organik.
Menerapkan kebijakan untuk meningkatkan
produksi beras organik. Namun perlu dicermati
kebijakan tersebut harus didukung dengan beberapa
rekomendasi kebijakan lain yang dapat ditempuh
antara lain adalah: (1) Karena luas lahan, bibit,
pestisida nabati, pupuk kandang/organik dan tenaga
kerja memiliki pengaruh positif terhadap produksi
beras organik. Maka diharapkan Dinas Pertanian
Jember memperhatikan hal-hal tersebut untuk
meningkatkan produksi padi organik di waktu yang
akan datang, (2) Pemerintah seyogyanya dapat
menjamin bahwa hasil pertanian organik dapat
dijual di pasar dengan harga yang relatif tinggi
sehingga petani mendapat harga gabah/padi sebesar
harga pemerintah, sehingga produksi dapat
dimaksimalkan, (3) Perlu adanya penelitian
lanjutan dari penelitian ini karena penelitian ini
belumlah sempurna karena keterbatasan
pengetahuan dan waktu dari peneliti.
Daftar Pustaka
Andoyo, A. 2002. Budidaya Padi Secara Organik.
Jakarta : Penebar Swadaya.
Anggraini, Fika dkk. 2013. Sisten Tanam dan
Umur Bibit pada Tanaman Padi Sawah
(Oryza Sativa L.) Varietas Inpari 13. Jurnal
Produksi Tanaman. 1(2) : 52-60.
Ardiyan. 2007. Analisis Tingkat Aktivitas Anggota
Kelompok Tani Serta Pengaruhnya
Terhadap Produksi dan Pendapatan
Usahatani Jeruk Siam. Kabupaten Jember.
Fakultas Pertanian. Universitas Jember.
Jember.
Mohammad Sukron A et, al., Analisis Produksi Padi Organik dan Peran Kelompok Tani...
Badan Penelitian dan Pengembangan (BPP). 2010.
Peta Penghematan Pupuk Anorganik dan
Pengembangan Pupuk Organik pada Lahan
Sawah di Indonesia. Jakarta : badan
Penelitian dan Pengembangan Pertanian.
Badan Perencanaan dan Pembangunan (BPP)
Kabupaten Jember. 2010. Renacan Strategis
Tahun 2010-2015. Jember : Badan
Perencanaan dan Pembangunan (BPP)
Kabupaten Jember.
Badan Pusat Statistik. 2018. Kecamatan
Sumberjambe Dalam Angka. Kecamatan
Sumberjambe. Jember.
Bukhori, M. 2014. Sektor Pertanian Terhadap
Pembangunan di Indonesia.[Skripsi].
Surabaya. Fakultas Pertanian Universitas
Pembangunan Nasional “Veteran”.
Daniel, Moehar. 2004. Pengantar Ekonomi
Pertanian. Jakarta: PT. Bumi Aksara.
Dimyati, A., 2007. Pembinaan Petani dan
Kelembagaan Petani. Balitjeruk Online.
Balai Penelitian Tanaman Jeruk dan Buah
Subtropika Tlekung-Batu. Jawa Timur.
Firmanto, B.H., 2011. Sukses Bertanam Pagi
Secara Organik. Bandung : Angkasa
Bandung.
Gultom, Lamretta. 2011. Analisis Pendapatan dan
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi
Usaha Padi Sehat (Studi Kasus: Gapoktan
Silih Asih di Desa Ciburuy Kecamatan
Cigombong Kabupaten Bogor Provinsi Jawa
Barat). Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Gumbira-said, E. dan A.H. Intan, 2001. Manajemen
Agribisnis. Jakarta: Ghalia Indonesia dan
MMA IPB.
IFOAM, 2005. Prinsip-Prinsip Pertanian Organik
(terjemahan). International Federations of
Organic Agriculture Movements. Bonn,
Germany.
Makarim, A.K. dan E. Suhartatik. 2006. Budidaya
Padi dengan Masukan In Situ menuju
Perpadian Masa Depan. Buletin IPTEK
Tanaman Pangan. 1(1) : 19-29.
Mubyarto. 1989. Pengantar Ekonomi Pertanian.
Jakarta: Erlangga.
Prayoga, Adi. 2010. Produktivitas dan Efisiensi
Teknis Usahatani Padi Organik Lahan
Sawah. Kalimantan Selatan.
Profil Kecamatan Sumberjambe dalam
https://akharisyuli.wordpress.com/2014/03/1
e-Journal Ekonomi Bisnis dan Akuntansi, 2019
8
7/profil-kecamatan-sumberjambe-
kabupaten-jember/
Rachbini, Didik J. 2002. Ekonomi Politik:
Paradigma dan Teori Pilihan Publik. Ghalia.
Jakarta.
Rahim, Abd. 2012. Model Analisis Ekonomi
Pertanian. Makassar: Badan PenerbitUNM.
Salvatore, Dominick. 1995. Teori Mikroekonomi.
Penerbit Erlangga. Jakarta.
Saragih, Bungaran. 2001. Suara dari Bogor :
Membangun Sistem Agribisnis. Yayasan
USESE bekerjasama dengan Sucofindo.
Bogor.
Saragih, Bungaran. 2010. Agribisnis Paradigma
Baru Pembangunan Ekonomi Berbasis
Pertanian. Bogor: IPBpress.
Soekartawi. 1993. Prinsip-prinsip Dasar Ekonomi
Pertanian. Jakarta: Rajawali Pers.
Soenandar, M., M.N. Aeni dan A. Raharjo. 2010.
Petunjuk Praktis Membuat Pestisida
Organik. Jakarta Selatan : PT. Agromedia
Pustaka. Sosial Ekonomi dan Kebijakan
Pertanian.
Sriyatno, Sugeng. 2010. Panen Duit dari Bisnis
Padi Organik. Depok : PT. Agomedia
Pustaka.
Sugiyono. 2012. Metode Penelitian Kualitatif dan
R & D. Alfabeta : Bandung.
Supartama, Made. 2013. Analisis Pendapatan dan
Kelayakan Usahatani Padi Sawah Di Subak
Baturiti Desa Balinggi Kecamatan Balinggi
Kabupaten Parigi Moutong.
Suradisastra, K. 2008. Strategi Pemberdayaan
Kelambagaan Petani. Forum Penelitian
Agro Ekonomi. 26-2. Pusat Analisis Sosial
Ekonomi dan Kebijakan Pertanian. Bogor.
Suradisastra, K. 2011. Revitalisasi Kelembagaan
untuk Mempercepat Pembangunan Sektor
Pertanian dalam Era Otonomi Daerah.
Jurnal Pengembangan Inovasi Pertanian
4(2), 2011: 118-136.
Sutanto, R. 2002. Pertanian Organik : Menuju
Pertanian Alternatif dan Berkelanjutan.
Yogyakarta : Kanisius.
Ubaidillah. M. Taufik. 2009. Analisis Biaya
Produksi dan Pendapatan Serta Kontribusi
Pendapatan Usahatani Padi Di Desa
Klompangan Kecamatan Ajung Kabupaten
Jember.
Mohammad Sukron A et, al., Analisis Produksi Padi Organik dan Peran Kelompok Tani... 9

Umar. Husein. 1998. Metode Penelitian Untuk

Skripsi dan Tesis. Jakarta: PT. Raja
Grafindo Persada.
Utama, M.z. Harja. 2015. Budidaya Padi pada
Lahan Marginal : Kiat meningkatkan
Produksi Padi. Yogayakarta : CV. Andi
Offset.
Utari. 2015. Sertifikat Prima : Jaminan Mutu
Produk Pertanian.
http://pertanian.pontianakkota.go.id/artikel/3
3-sertifikat-prima-jaminan-mutu-produk-
pertanian.html. [Diakses pada 5 November
2018].
Yustika, Ahmad Erani. 2008. Ekonomi
Kelembagaan: Definisi, Teori, Dan Strategi.
Bayumedia. Malang.
Yustika, Ahmad Erani. 2012. Ekonomi
Kelembagaan. Jakarta: Erlangga.
Yustika, Ahmad Erani. 2013. Ekonomi
Kelembagaan : Paradigma, Teori, dan
Kebijakan. Jakarta : Erlangga.

e-Journal Ekonomi Bisnis dan Akuntansi, 2019