Mungkinkah Mengubah Garam Produksi Cilacap Menjadi Garam Farmasi?

Oleh : Ani Ulfah-207117017

Cilacap merupakan salah satu wilayah yang kaya akan potensi alam bahari dan
budidaya perairannya karena lokasi strategis yang memiliki banyak sumber kelautan dan
perikanan. Sumber artikel terpercaya memberikan contoh salah satu produksi terbesarnya
adalah garam. Dalam artikel dijelaskan bahwa produksi garam berkualitas tinggi salah
satunya ada di Kecamatan Adipala yang terkenal dengan nama Garam Bunton. Garam
produksi masyarakat Desa Bunton, Kecamatan Adipala ini diklaim memiliki kualitas yang
bagus. Hasil yang merupakan proyek percontohan dari Kementrian Kelautan dan Perikanan
(KKP) bersama Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Cilacap ini juga diklaim
mempunyai kualitas yang lebih bagus dari produk garam Pantura. Produksi yang
dilangsungkan menggunakan system tertutup, dengan alasan produksi bisa dilangsungkan
sepanjang tahun walaupun pada musim penghujan sekalipun. Cilacap dipilih menjadi lokasi
percontohan system tertutup karena kualitas air laut di Pantai Selatan masih relatif bersih dan
baik untuk pembuatan bahan baku pembuatan garam,walaupun masih dengan cara yang
tradisional.

Kebutuhan garam nasional saat ini mencapai 3,9 juta ton pertahun dimana 1,7 ton
diantaranya merupakan kebutuhan konsumsi masyarakat dan 2,2 juta ton digunakan untuk
kebutuhan industry. Setengah dari total kebutuhan tersebut masih diperoleh dari impor karena
produksi garam nasional yang masih dianggap belum mampu memenuhi kebutuhan. Salah
satu kebutuhan impor tersebut yaitu garam farmasi dalam kebutuhan industry farmasi, karena
begitu banyak kebutuhan bahan baku antara lain untuk sediaan infus, produksi tablet, pelarut
vaksin, sirup, oralit, cairan pencuci darah, dan sediaan lainnya.

Menjadi proyek percontohan dengan hasil yang besar tak menutup kemungkinan
bahwa dari produksi garam di Cilacap bisa membantu memenuhi kebutuhan garam nasional
terutama garam farmasi dengan sedikit sentuhan teknologi untuk pemisahan kandungan NaCl
yang akan digunakan industry farmasi.