Nama : Riana Zenida Halimun

NIM : B.1810402
Kelas : FIPHAL/TPG Sore 18

Tugas Mata Kuliah Ilmu Gizi

Buatlah suatu penilaian kecukupan kalori, saya sarapan dengan menu

1. Nasi uduk (150gr ) dengan telor ayam dadar (100gr)

2. The manis dengan kandungan teh 100gr ( 2-3 gelas) dengan gula 15 gr/gelas = ± 30gr

Jawaban:
Diketahui: 1gram karbohidrat= 4kkal
1gram protein= 4kkal, dan
1gram lemak= 9kkal

1. Diketahui dalam 100 gr nasi uduk mengandung 2.60 protein, lemak 2,60 dan karbohidrat
7.00, Maka dalam 150 gr nasi uduk mengandung
Protein = 1,5 * 2.60 = 3,90
Lemak = 1,5 * 2.60 = 3,90
Karbo = 1,5 * 7.00 = 10,5

Maka

Bahan Pangan Kandungan Gizi Pada Bahan Konversi Kandungan gizi

Pangan
Karbo Protein Lemak Karbo Protein lemak
1grm =4Kkal 1grm =4Kkal 1grm =9Kkal
150gr nasi uduk 10,5 3,90 3,90 42 15,6 35,1

Jumlah Kkal 92,7

2. Diketahui dalam 100gr telur ayam dadar mengandung 16,30 protein, 19,40 lemak, 1.40
karbohidrat. Maka

Bahan Pangan Kandungan Gizi Pada Bahan Konversi Kandungan gizi

Pangan
Karbo Protein Lemak Karbo Protein lemak
1grm =4Kkal 1grm =4Kkal 1grm =9Kkal
100gr telur ayam 1.40 16,30 19,40 5,6 65,2 1174,6
dadar
Jumlah Kkal 245,4
 3. Diketahui 100 gram the mengandung 19,50 protein, 0,70 lemak dan 67,80 karbohidrat.
Maka

Bahan Pangan Kandungan Gizi Pada Bahan Konversi Kandungan gizi

Pangan
Karbo Protein Lemak Karbo Protein lemak
1grm =4Kkal 1grm =4Kkal 1grm =9Kkal
100gr teh 67.80 19.50 0.70 271,2 78 6.3

Jumlah Kkal 355,8

4. Diketahui 100gr gula mengandung 00,0 protein, 0.00 lemak. 94.0 karbohidrat.
Maka dalam 30gr gula mengandung
Protein = --
Lemak = --
Karbohidrat = 0,3 * 94,0 =28,2

Bahan Pangan Kandungan Gizi Pada Bahan Konversi Kandungan gizi

Pangan
Karbo Protein Lemak Karbo Protein lemak
1grm =4Kkal 1grm =4Kkal 1grm =9Kkal
30gr gula 28,2 - - 112,8 - -

Jumlah Kkal 112,8

5. Maka jumlah Kkal yang saya konsumsi saat sarapa adalah

= 92,7 + 245,4 + 355,8 + 112,8 = 806,7 Kkal
Jadi setiap sarapan saya akan mengkonsumsi 806,7 Kkal pada sat sarapan dan biasanya saya
hanya makan saat sarapan atau makan siang dan biasanya saya hanya makan sekali atau
duakali dalam sehari maka biasanya saya akan makan dalam porsi besar