Perhitungan

4.1.1.1 Hasil analisis Pengeringan cabai merah menggunakan sun drying

Perhitungan susun bobot
Berat awal−berat akhir
x 100=¿
berat awal
 Hari Ke 1
20,14729−17,12
x 100 = 15,02
20,14729
 Hari Ke 2
20,14729−14,82
x 100 = 26,44
20,14729
 Hari Ke 3
20,14729−13,10
x 100 = 34,97
20,14729

Perhitungan rendemen
berat akhir
x 100=¿
berat awal
 Hari Ke 1
17,12
x 100 = 85,47
20,14729
 Hari ke 2
14,82
x 100 = 73,55
20,14729

 Hari ke 3
13,10
 x 100 = 65,02
20,14729

4.1.1.2 Hasil analisis Pengeringan cabai merah menggunakan oven

Perhitungan susun bobot
Berat awal−berat akhir
x 100=¿
berat awal
 Hari Ke 1
20,7330−4,69
x 100 = 77,37
20,7330
  Hari Ke 2
20,7330−8,57
x 100 = 58,66
20,7330
 Hari Ke 3
20,7330−7,01
x 100 = 66,18
20,7330

Perhitungan rendemen
berat akhir
x 100=¿
berat awal
 Hari Ke 1
4,69
x 100 = 22,62
20,7330
 Hari ke 2
8,57
x 100 = 41,33
20,3730
 Hari ke 3
7,01
 x 100 = 33,81
20,7330

Tabel 4.1.2.1 Hasil analisis Pengeringan Terung Bulat menggunakan Sun drying

Perhitungan susun bobot

Berat awal−berat akhir
x 100=¿
berat awal

 Hari Ke 1
23,1200−19,12
x 100 = 17,30
23,1200

 Hari Ke 2
23,1200−27
x 100 = -16.78
23,1200
 Hari Ke 3
 23,1200−26
x 100 = -12,45
23,1200

Perhitungan rendemen
berat akhir
x 100=¿
berat awal
 Hari Ke 1
19,12
x 100 = 82,69
23,1200
 Hari ke 2
27
x 100 = 116,78
23,1200
 Hari ke 3
26
 x 100 = 112,45
23,1200

Tabel 4.1.2.2 Hasil analisis Pengeringan Terung bulat menggunakan Oven

Perhitungan susun bobot

Berat awal−berat akhir
x 100=¿
berat awal

 Hari Ke 1
20,5049−2,7
x 100 = 86,83
20,5049

 Hari Ke 2
20,5049−6
x 100 = 70,73
20,5049
 Hari Ke 3
20,5049−5
x 100 = 75,61
20,5049
Perhitungan rendemen
berat akhir
x 100=¿
berat awal
 Hari Ke 1
2,7
x 100 = 13,16
20,5049
  Hari ke 2
6
x 100 = 29,26
20,5049
 Hari ke 3
5
 x 100 = 24,38
20,5049

Tabel 4.1.3.1 Hasil analisis Pengeringan Terung pipit menggunakan Sun drying

Perhitungan susun bobot

Berat awal−berat akhir
x 100=¿
berat awal

 Hari Ke 1
20,3285−18,40
x 100 = 9,48
20,3285

 Hari Ke 2
20,3285−17,37
x 100 = 14,55
20,3285
 Hari Ke 3
20,3285−15,68
x 100 = 22,86
20,3285

Perhitungan rendemen
berat akhir
x 100=¿
berat awal
 Hari Ke 1
18,40
x 100 = 90,51
20,3285
 Hari ke 2
17,37
x 100 = 85,44
20,3285

 Hari ke 3
15,68
x 100 = 77,13
20,3285
Tabel 4.1.3.2 Hasil analisis Pengeringan Terung pipit menggunakan Oven

Perhitungan susun bobot

Berat awal−berat akhir
x 100=¿
berat awal

 Hari Ke 1
20,0540−3,25
x 100 = 83,79
20,0540

 Hari Ke 2
20,0540−3,02
x 100 = 84,94
20,0540
 Hari Ke 3
20,0540−2,11
x 100 = 89,47
20,0540

Perhitungan rendemen
berat akhir
x 100=¿
berat awal
 Hari Ke 1
3,25
x 100 = 16,20
20,0540
 Hari ke 2
3,02
x 100 = 15,05
20,0540
 Hari ke 3
2,11
x 100 = 10,52
20,0540

Tabel 4.1.4.1 Hasil analisis Pengeringan Tomat cery menggunakan Sun driying
Perhitungan susun bobot
Berat awal−berat akhir
x 100=¿
berat awal

 Hari Ke 1
20,8143−19,11
x 100 = 8,188
20,8143

 Hari Ke 2
20,8143−11,67
x 100 = 43,93
20,8143
 Hari Ke 3
20,8143−9,34
x 100 = 55,12
20,8143

Perhitungan rendemen
berat akhir
x 100=¿
berat awal
 Hari Ke 1
19,11
x 100 = 91,81
20,8143
 Hari ke 2
11,67
x 100 = 56,06
20,8143
 Hari ke 3
9,34
x 100 = 44,87
20,8143
Tabel 4.4.2 Hasil analisis Pengeringan Tomat cery menggunakan Oven

Perhitungan susun bobot

Berat awal−berat akhir
x 100=¿
berat awal

 Hari Ke 1
20,8524−3,25
x 100 = 84,41
20,8524

 Hari Ke 2
20,8524−3,41
x 100 = 83,64
20,8524
 Hari Ke 3
20,8524−2,93
x 100 = 85,94
20,8524

Perhitungan rendemen
berat akhir
x 100=¿
berat awal
 Hari Ke 1
3,25
x 100 = 15,58
20,8524
 Hari ke 2
3,41
x 100 = 16,35
20,8524
 Hari ke 3
2 , 93
x 100 = 14,05
20,8524