IR - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

UJI TOKSISITAS KITOSAN CANGKANG UDANG (Litopennaeus Vannamei)

SEBAGAI SCAFFOLD BONE GRAFT TERHADAP KULTUR SEL
FIBROBLAS BHK-21

ABSTRAK

Latar Belakang: Kitosan merupakan bahan yang mempunyai sifat

biokompatibilitas, biodegradabilitas, bioadesi, dan nontoksisitasnya pada sel manusia.
Kitosan sangat berpotensi untuk dijadikan sebagai bahan antimikroba dan
antioksidan. Biokompabilitas kitosan tetap tergantung pada sumber asalnya, metode
pembuatan, dan derajat deasetilasi. Untuk dapat digunakan sebagai alternatif bahan
scaffold untuk augmentasi tulang yang aman digunakan di bidang kedokteran gigi,
penulis tertarik untuk melakukan uji toksisitas terhadap kultur sel fibroblas BHK-21.
Tujuan: Untuk mengetahui kadar toksisitas kitosan dari cangkang udang
(Litopenaeus vannamei terhadap kultur sel fibroblast BHK-2 Metode: Jenis
penelitian ini adalah eksperimental laboratoris dengan rancangan penelitian The Post
Test Only Control Group Design. Perlakuan dengan pemberian kitosan cangkang
udang (Litopenaeus Vannamei) dengan konsentrasi 100%, 75%, 50%, dan 25%
terhadap kultur sel fibroblas BHK 21 Hasil: Persentase kehidupan sel fibroblast pada
konsentrasi 100%, 75%, 50%, dan 25% berturut-turut didapatkan presentase sel hidup
sebesar 51%, 53%, 54%, dan 56%. Hasil toksisitas didapat dengan teknik MTT assay
setelah 24 jam. Nilai absorbansi Optikal densitas menggambarkan viabilitas sel yang
hidup dan dilakukan pembacaan menggunakan ELISA reader. Kesimpulan: Hasil
penelitian uji toksisitas kitosan cangkang udang (Litopennaeus Vannamei) tidak
menunjukkan efek toksik terhadap sel fibroblas BHK-21.

Kata Kunci: Kitosan Cangkang Udang, Toksisitas, Sel Fibroblast BHK-21

viii

SKRIPSI UJI TOKSISITAS KITOSAN ... BENNY SAPUTRA

 IR - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

TOXICITY TEST OF SHRIMP SHELL (Litopenaeus Vannamei) CHITOSAN AS

BONE GRAFT SCAFFOLD ON BHK-21 FIBROBLAST CELL CULTURES
ABSTRACT

Background: Chitosan is a material that is biocompatible, biodegradable,

bioadhesive, and nontoxic when it comes to human cells. Chitosan has potential to be
used as an antimicrobial and antioxidant material. Chitosan’s biocompatibility still
depends on its origin, method of manufacture, and degree of deacetylation. To be
used as an alternative scaffold material for bone augmentation that is safe to use in
the field of dentistry, the authors are interested in conducting toxicity tests on BHK-
21 fibroblast cell cultures. Aim: To determine the toxicity of chitosan from shrimp
shells (Litopenaeus Vannamei) on BHK-21 fibroblast cell cultures. Method: This type
of research is a laboratory experiment with a Post Test Only Control Group Design.
Treatment is done with administration of chitosan from shrimp shells (Litopenaeus
Vannamei) with a concentration of 100%, 75%, 50%, and 25% on the BHK 21
fibroblast cell cultures. Results: The percentage of remaining fibroblast cells at
concentrations of 100%, 75%, 50%, and 25% respectively are 51%, 53%, 54%, and
56%. Toxicity results were obtained using the MTT assay technique after 24 hours.
Optical density absorbance values describe the viability of living cells, and the
readings were done using ELISA readers. Conclusion: The results of the toxicity test
of shrimp shells (Litopenaeus Vannamei) chitosan did not show toxic effects on BHK-
21 fibroblast cells.

Keywords: Shrimp Shell Chitosan, Toxicity, BHK-21 fibroblast cells.

ix

SKRIPSI UJI TOKSISITAS KITOSAN ... BENNY SAPUTRA