PROGRAM TAHUNAN UPT SMPN 4 GRESIK

Mata Pelajaran : Prakarya Pengolahan

Satuan Pendidikan : SMPN 4 Gresik

Kelas / Semester : IX

Tahun Pelajaran : 2020/2021

Kompetensi Inti:
1. Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya.
2. Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (toleransi, gotong
royong), santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam
dalam jangkauan pergaulan dan keberadaannya.
3. Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa ingin tahunya tentang
ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan kejadian tampak mata.
4. Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai, merangkai,
memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis, membaca, menghitung, menggambar, dan
mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut
pandang/teori

Alokasi
SMT Kompetensi Dasar Waktu @
40’
Ganjil 1.1 Menghayati keberagaman produk budidaya di daerah setempat dan
nusantara sebagai anugerah Tuhan
2.1 Menunjukkan rasa ingin tahu, sikap santun, memiliki motivasi internal
dan peduli lingkungan dalam menggali informasi tentang keberagaman
produk pengolahan daerah setempat sebagai wujud cinta tanah air dan
bangga pada produk Indonesia
2.2 Menghayati perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam merancang
pembuatan produk pengolahan
2.3 Menunjukkan kemauan bekerjasama, gotong royong, bertoleransi,
8
disiplin dan bertanggung jawab dalam penggunaan alat dan bahan,
serta teliti dan rapi saat pembuatan produk pengolahan yang memiliki
estetika produk akhir
3.1 Memahami rancangan pembuatan, penyajian dan pengemasan olahan
pangan dari bahan ikan dan daging putih atau merah menjadi makanan
berdasarkan konsep dan prosedur berkarya sesuai wilayah setempat.
4.1 Membuat olahan pangan dari bahan ikan dan daging putih atau merah
menjadi makanan sesuai rancangan dan bahan yang ada di wilayah
setempat
Ganjil 1.1 Menghayati keberagaman produk budidaya di daerah setempat dan 10
nusantara sebagai anugerah Tuhan
2.1 Menunjukkan rasa ingin tahu, sikap santun, memiliki motivasi internal
dan peduli lingkungan dalam menggali informasi tentang keberagaman
produk pengolahan daerah setempat sebagai wujud cinta tanah air dan
bangga pada produk Indonesia
2.2 Menghayati perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam merancang
pembuatan produk pengolahan
2.3 Menunjukkan kemauan bekerjasama, gotong royong, bertoleransi,
disiplin dan bertanggung jawab dalam penggunaan alat dan bahan,
serta teliti dan rapi saat pembuatan produk pengolahan yang memiliki
estetika produk akhir
3.2 Menerapkan manfaat dan proses pembuatan, penyajian dan
pengemasan olahan pangan dari bahan ikan dan daging putih atau
merah menjadi produk pangan setengah jadi yang ada di wilayah
 Alokasi
SMT Kompetensi Dasar Waktu @
40’
setempat
4.2 Membuat olahan pangan dari bahan ikan dan daging putih atau merah
menjadi produk pangan setengah jadi sesuai hasil analisis dan bahan
yang ada di wilayah setempat
Genap 1.1 Menghayati keberagaman produk budidaya di daerah setempat dan
nusantara sebagai anugerah Tuhan
2.1 Menunjukkan rasa ingin tahu, sikap santun, memiliki motivasi internal
dan peduli lingkungan dalam menggali informasi tentang keberagaman
produk pengolahan daerah setempat sebagai wujud cinta tanah air dan
bangga pada produk Indonesia
2.2 Menghayati perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam merancang
pembuatan produk pengolahan
2.3 Menunjukkan kemauan bekerjasama, gotong royong, bertoleransi,
disiplin dan bertanggung jawab dalam penggunaan alat dan bahan, 10
serta teliti dan rapi saat pembuatan produk pengolahan yang memiliki
estetika produk akhir
3.3 Memahami rancangan pembuatan, penyajian dan pengemasan olahan
produk pangan setengah jadi dari bahan ikan dan daging putih atau
merah menjadi makanan berdasarkan konsep dan prosedur berkarya
sesuai wilayah setempat.
4.3 Membuat olahan produk pangan setengah jadi dari bahan ikan dan
daging putih atau merah menjadi makanan sesuai rancangan dan bahan
yang ada di wilayah setempat
Genap 1.2 Menghayati keberagaman produk budidaya di daerah setempat dan
nusantara sebagai anugerah Tuhan
2.1 Menunjukkan rasa ingin tahu, sikap santun, memiliki motivasi internal
dan peduli lingkungan dalam menggali informasi tentang keberagaman
produk pengolahan daerah setempat sebagai wujud cinta tanah air dan
bangga pada produk Indonesia
2.2 Menghayati perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam merancang
pembuatan produk pengolahan 8
2.3 Menunjukkan kemauan bekerjasama, gotong royong, bertoleransi,
disiplin dan bertanggung jawab dalam penggunaan alat dan bahan,
serta teliti dan rapi saat pembuatan produk pengolahan yang memiliki
estetika produk akhir
3.4 Menerapkan manfaat dan proses olahan dari hasil samping
pangan hewani menjadi produk non pangan
4.4 Membuat olahan dari hasil samping pangan hewani menjadi
produk non pangan sesuai wilayah setempat

Gresik, 13 Juli 2020

Mengetahui

Kepala SMPN 4 GRESIK Guru Mata Pelajaran

ARIF ABD ROHMAN, S.Pd, M.M Nur Rizka Yeniarti, S.Pd

NIP. 196607281998021002