Nama kelompok :

o Sry Ayu Utami (11181185)

o Teodora anjeliani (11181185)
o Tresnanti dwi (11181186)
o Via Epiana (11181187)
o Wiji Yuningsih (11181188)
o Egy Rizky Maulana (11181244)
o Margareta Isa Peni (11181245)

A. Sepkrtum UV
1. UV- Vis pada kurkumin

Spektrum elektronik dari kurkumin dicatat dalam metanol dan DMSO seperti
ditunjukkan pada Gambar. 1 dan data diberikan pada Tabel 1. Kurkumin dalam
larutan metanol menunjukkan luas penyerapan UV-terlihat karakteristik sekitar 300-
500 nm dengan penyerapan pita maksimum ada panjang gelombang 424 nm dan
tinggi berdekat 360 dan 460 nm, dan penyerapan yang lemah pada pita 262 nm
sedangkan di DMSO band penyerapan maksimum muncul di 435 nm dan sebuah pita
serapan lemah pada 268 nm. Penyerapan maksimum disebabkan oleh dipol
elektronik diperbolehkan eksitasi tipe π-π * dari sistem konjugasinya yang diperluas.
Karena ada interaksi elektrostatik antara pelarut polar (metanol) dan kromofor kutub
di Indonesia molekul curcumin, pelarut ini cenderung menstabilkan kedua ikatan
elektronik . Interaksi ini menyebabkan transisi n-π * yang terjadi pada energi yang
lebih rendah daripada transisi π-π * untuk beralih ke energi yang lebih tinggi dan
transisi π-π * ke pindah ke energi yang lebih rendah. Dengan demikian, absorpsi π-π
* dan n-π * dari kurkumin mendekati satu sama lain

B. Spektrum IR
1. Sepktum IR pada kurkumin
Spektrum IR dari kurkumin (Gambar 2 dan Tabel 2) menunjukkan puncak yang tajam
pada 3510 cm-1 yang mengindikasikan peregangan fenolik O-H dengan pita lebar
pada kisaran 3200-3500 cm-1 yang mana karena kelompok ν (OH) (dalam bentuk
enol). Pita intensitas rendah diamati pada IR spektrum pada 3079-3000 cm -1
ditugaskan ke aromatik ν (C-H), sedangkan yang lebih rendah pita frekuensi
dikaitkan dengan gerakan kelompok metil. Serapan penting pita pada 1629 dan
1603 cm-1 berhubungan dengan campuran getaran peregangan ν (C = C) dan ν (C =
O) dalam kurkumin.

Pita yang paling menonjol dalam spektrum IR adalah pada 1510 cm -1 dikaitkan
dengan sangat campuran getaran ν (C = O), δ (CCC), δ (CC = O) dan aromatik ν (CC),
ν (CCH). Deformasi getaran kedua kelompok metil itu murni. Ini diamati pada 1460-
1430 cm-1. Sebagian besar pita di wilayah frekuensi 1450–1300 cm -1 sangat
beragam. Pita di 1282 cm-1 milik getaran C-H murni dalam pesawat dari cincin
aromatik. Pita-pita di 1235-1117 cm-1 dikaitkan dengan getaran deformasi pada
bidang cincin fenil dan bidang kerangka deformasi. Pita pada 886 cm -1, milik getaran
rangka deformasi. TC-H dari cincin aromatik, bisa digambarkan sebagai getaran
murni. Pita IR pada 856 cm -1 adalah ditugaskan untuk highly (C-H) dan aromatik γ
(CCH) yang sangat tercampur. Getaran di luar pesawat kedua kelompok –OH
ditemukan pada 438 cm-1