PRAKTIKUM IV.

PENGAMATAN BENTUK KAPANG DAN KHAMIR

A. TUJUAN PRAKTIKUM
Mengetahui ciri-ciri morfologi kapang dan khamir.
B. PROSEDUR KERJA
1. Alat dan Bahan
Sampel roti kedaluarsa, susu kedaluarsa, air distilasi, Media Nutrient Agar. Laminar
Flow, tabung reaksi, lampu spritus, mikropipet, mikroskop, mortar..
2. Cara kerja
1. Sampel diambil sebanyak 5 gram kemudian dihaluskan menggunakan mortar
steril. Sampel halus ditimbang sebanyak 1 gr dan dimasukkan kedalam 9 ml
aquades steril. Sedangkan sampel susu diambil sebanyak 1 ml dan dimasukkan
kedalam 9 ml aquades steril.
2. Kemudian dilakukan seri pengenceran sampai pada taraf pengenceran 10-6.
3. Masing-masing tingkat pengenceran diambil 1 ml dan ditumbuhkan pada
media Potato Dextrosa Agar dengan metode pour plate.
4. Diinkubasi selama 2x24 jam dan amati morfologi koloni kapang dan khamir
meliputi warna, bentuk tepi, bentuk permukaan
5. Selanjutnya siapkan gelas benda dan tetesi dg 1 tetes aquades pada bagian tengah
gelas benda
6. Ambil 1 ose koloni kapang dan kamir dan masing-masing diletakkan pada gelas
benda ayng sudah ditetesi aquades selanjutnya diratakan dengan luar 2x2 cm,
kemudian tutup dengan gelas penutup
7. Selanjutnya amati morfologi kapang (spora dan filamen) dan bentuk sel
khamir dengan menggunakan mikroskop cahaya.
C. ANALISIS
1. Pelajari video yang ditampilkan selama praktikum. Review video yang ditonton.
2. Cari bentuk bentuk kapang dan khamir pada “research paper” minimal dua
perkelompok dengan bakteri yang berbeda setiap kelompok, lampirkan papernya.
3. Bandingkan dan analisis bentuk morfologi bakteri dari setiap kelompok