PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

TEH GAHARU

Diusulkan Oleh:

Mustika 201721003

Della Anggita 201721018

Irena Katriani 201721019

Siti Hawa 201721042

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN BAITURRAHIM

JAMBI

2020
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Gaharu merupakan bahan berbentuk kayu yang mengandung resin atau damar
dan bila dibakar akan mengeluarkan aroma wangi yang khas. Komoditi ekspor ini
mempunyai nilai jual yang tinggi baik di pasar nasional maupun internasional
sehingga dapat membantu meningkatkan pendapatan masyarakat.
Di dunia perdagangan gaharu dikenal dengan nama agarwood, aloe wood, dan
eagle wood, oud (Timur tengah), dan Cing (Cina). Gaharu diperoleh dari bagian
(akar, batang, cabang) pohon gaharu dengan nama-nama daerahnya antara lain :
calabac, karas, kekaras, mengkaras (Dayak), galoop (Melayu), halim (Lampung), alim
(Batak), kareh (Minang), age (Sorong), bokuin (Morotai), lason (Seram), Ketimunan
(Lombok), ruhuwama (Sumba), dan seke (Flores).
Ada beberapa jenis pohon gaharu, antara lain yang saat ini sedang banyak
dibudidayakan oleh masyarakat di Indonesia adalah jenis Gyrinops spp. Dan
Aquilaria spp. Kedua jenis tersebut menghasilkan gaharu dengan kualitas yang tinggi
sehingga sangat diminati masyarakat untuk dibudidayakan. Aroma wangi atau harum
dengan cara membakar secara sederhana banyak dilakukan oleh masyarakat Timur
Tengah (seperti Saudi Arabia, Uni Emirat Arab, Yaman, Oman) sebagai pengharum
tubuh dan ruangan, sedangkan penggunaan yang lebih bervariasi banyak dilakukan di
Cina, Korea, dan Jepang seperti bahan baku industri parfum, obat-obatan, kosmetika,
dupa, dan pengawet berbagai jenis asesoris serta untuk keperluan kegiatan religius.
Teh merupakan minuman yang sudah dikenal dengan luas di Indonesia dan di
dunia. Minuman berwarna coklat ini umumnya terbuat dari pucuk tanaman teh
melalui proses pengolahan tertentu dan umumnya menjadi minuman penjamu tamu.
Aromanya yang harum serta rasanya yang khas membuat minuman ini banyak
dikonsumsi. Di samping itu, ada banyak zat yang memiliki banyak manfaat yang
sangat berguna bagi kesehatan tubuh. Teh juga dapat digunakan sebagai antioksidan,
memperbaiki sel-sel yang rusak, menghaluskan kulit, melangsingkan tubuh,
mencegah kanker, mencegah penyakit jantung, mengurangi kolesterol dalam darah,
melancarkan sirkulasi darah.
Hal ini disebabkan karena teh mengandung senyawa-senyawa bermanfaat bagi
tubuh. Teh gaharu merupakan hasil olahan pucuk daun gaharu yang masih muda.
 Sama halnya dengan minuman teh pada umumnya, teh gaharu juga tidak hanya enak
diminum, cocok dinikmati pada suasana dingin, seperti malam hari atau saat musim
hujan tiba juga memiliki khasiat terhadap kesehatan tubuh. Misalnya, obat untuk
mengurangi rasa sakit kepala (pusing), meningkatkan stamina bagi pria,
meningkatkan stamina dan kesehatan, tidak mudah masuk angin, obat penyakit dalam
(sakit perut, dll).
Gaharu merupakan produk Hasil Hutan Bukan Kayu yang sangat potensial dan
bernilai ekonomi tinggi. Di Pulau Lombok Provinsi Nusa Tenggara Barat, terdapat
salah satu spesies endemik gaharu yaitu Gyrinops versteegii (Gilg) Domke yang
masyarakat setempat menyebutnya ketimunan. Selama ini petani gaharu hanya
memanfaatkan gubal gaharu untuk dijual kepada eksportir gaharu sedangkan, daunnya
masih belum banyak termanfaatkan secara maksimal.

1.2 Tujuan Bisnis

Adapun tujuan yang ingin dicapai yaitu:

1. Membuat inovasi campuran the herbar sebagai minuman sehat dan di

gemari/ diminati oleh masyarakat.
2. Mengangkat teh herbal Indonesia yang kurang diminati oleh masyarakat.
 BAB II

GAMBARAN PRODUK DAN RENCANA USAHA

2.1 Deskripsi Produk

Teh merupakan salah satu minuman yang paling populer di dunia, dan
posisinya berada pada urutan kedua setelah air. Kepopulerannya tersebut dikarenakan
teh mempunyai rasa dan aroma yang aktraktif. Cara pengolahannya, daun dirajang
dan dijemur dibawah panas matahari sehingga mengalami perubahan kimiawi
sebelum dikeringkan.
Perlakuan tersebut akan menyebabkan warna daun menjadi coklat dan
memberikan cita rasa teh yang khas. Pada perkembangannya ke berbagai belahan
dunia, teh telah menjadi bagian yang menyatu dengan tradisi setempat. Di Beijing,
Cina, para peminum teh lebih menyukai bila diaromai dengan wangi bunga melati
yang kuat dengan cara "membakar" daun teh terlebih dahulu dengan uap panas bunga
melati segar. Lain halnya dengan di Mongolia dan Inggris, peminum teh lebih
menyukai teh yang dicampur dengan susu sewaktu sarapan pagi. Dan bagi sebagian
besar orang Indonesia, teh bukanlah minuman yang asing karena telah menjadi bagian
 dari budayanya. Teh merupakan minuman yang bermanfaat mengingat khasiat dan
potensi yang terkandung di dalam teh dapat meningkatkan kesehatan tubuh dan
merupakan sumber zat gizi. Mengingat biaya kesehatan yang melambung tinggi
dalam krisis ekonomi yang belum juga berangsur pulih serta harga obatobatan yang
sudah tak terjangkau lagi oleh rakyat biasa, maka obat pun sekarang dapat disetarakan
dengan barang mewah.
Bahan-bahan dalam penelitian ini adalah daun gaharu jenis Gyrinops
versteegii dari pohon yang belum dan sudah diinokulasi, aquades, gula dan bahan-
bahan kimia. Sedengkan, alat-alat yang digunakan dalam pembuatan teh gaharu
adalah pisau cutter, blender, penyaring, teko, sendok, dan gelas.

2.2 Pembuatan Serbuh teh daun gaharu

Adapun hasil yang diperoleh adalah serbuk teh daun gaharu dengan proses
pembuatan meliputi beberpa tahap sebagai berikut.
a) Tahap Pengambilan
Pengambilan daun gaharu sebagai bahan teh dilakukan dengan
mengambil daun yang dewasa atau tua. Pembuatan teh gaharu ini tidak
menggunakan pucuk dikarenakan daun pucuk akan lembek dan cepat layu
dan kering. Hal ini tidak memungkinkan untuk dipotong. Daun gaharu yang
baik adalah daun yang memiliki tekstur agak keras dan berwarna mulai dari
hijau muda hingga hijau tua. Pengambilan dari pohon dengan cara memotong
ranting dengan menggunakan pisau. Tidak semua ranting yang dipotong
untuk diambil daunnya, hanya ranting dari percabangan dan pertunasan baru.
Setelah terkumpul ranting-ranting tadi kemudian di bungkus dengan karung
agar mendapat aerasi yang cukup, terhindar dari panas matahari secara
langsung dan memudahkan untuk dibawa sehingga tidak terjadi banyak
benturan secara mekanis sebelum diolah.
b) Tahap Pemilahan Daun
Tahap selanjutnya adalah pemilahan daun yang akan digunakan
sebagai bahan teh. Daun-daun gaharu yang telah diambil kemudian, dipilih
dan dipisahkan dari rantingnya. Tidak semua daun digunakan sebagai bahan
pembuat teh melainkan, daundaun yang memiliki tekstur baik yang dipilih.
Daun yang utama diguanakan adalah daun yang tidak cacat secara fisik, baik
bekas dimakan serangga ataupun rusak secara mekanis selama proses
 mengambilan. Selain itu, daun yang digunakan diutamakan daun yang tua atau
setengah tua. Hal ini dilakukan dengan tujuan daun lebih mudah untuk
dibersihkan dan dipotong nantinya.
c) Tahap Pembersihan Dan Penirisan
Daun hasil seleksi kemudian dibersihkan dari kotoran-kotoran yang
menempel pada daun. Pembersihan dilakukan pada air yang mengalir dengan
cara dilap dengan menggunakan kain yang halus atau lembut. Pembersihan ini
sangat penting karena mengingat teh ini akan dikonsumsi manusia selain itu,
daun gaharu juga selama berada dipohon tentunya berdebu. Daun-daun yang
telah bersih kemudian ditiriskan untuk menghilangkan air bekas pencucian
tadi.
d) Tahap Pemotongan
Setelah air bekas pencucian mulai kering, daun kemudian sampai pada
tahap pemotongan. Tahap ini dilakukan dengan dua cara, yang pertama
pemotongan daun dengan menggunakan pisau menjadi potonganpotongan
yang kecil, lalu cara kedua dengan menggunakan blender untuk mendapatkan
serbuk teh sesuai dengan yang diinginkan. Adapun tujuan dilakukan
pemotongan dengan pisau adalah untuk mempermudah proses pemblenderan,
sehingga proses terbentuknya serbuk dapat lebih mudah dan cepat dilakukan.
e) Tahap Dan Pengeringan
Sebelum daun gaharu diblender, daun hasil pemotongan dengan
dengan pisau ditempatkan pada liwer kemudian dikeringkan. Tahap
pengeringan ini memkan waktu yang cukup lama sekitar kurang lebih dua
minggu. Pengeringan ditempatkan pada para-para dengan kondisi tidak
langsung terkena sinar matahari. Setelah cukup kering daun gaharu kemudian
dikemas pada plastik yang cukup kedap dengan udara agar tidak kotor dan
berjamur, sebelum dilakukan pemblenderan.
f) Tahap Pemblenderan
Pada penelitian ini, teh daun gaharu yang telah kering kemudian
diperkecil dahulu ukuran partikelnya dengan cara diblender kemudian teh
daun gaharu yang telah hancur diayak dengan ayakan. Tujuan dari pengecilan
ukuran adalah untuk mengurangi sifat kamba dari bahan dan membantu
penentrasi pelarut ke dalam sel tumbuhan sehingga mempercepat pelarutan
komponen bioaktif dan meningkatkan rendemen ekstraksi. Semakin kecil
 ukuran bahan maka luas permukaan bahan yang melakukan kontak dengan
pelarut semakin besar. Sedangkan tujuan pengayakan adalah untuk
memperoleh partikel bahan dengan ukuran yang kecil dan seragam. Menurut
Purseglove et al. (1981), partikel bahan setelah pengecilan sebaiknya
berukuran seragam untuk mempermudah difusi pelarut ke dalam bahan. Bila
ukurannya tidak seragam maka butir-butir yang lebih halus dapat masuk ke
dalam celahcelah butir yang lebih kasar, sehingga kontak antara pelarut
dengan bahan yang diekstrak menjadi berkurang dan rendemen yang
dihasilkan semakin kecil. Bahan yang terlalu halus juga dapat menggumpal
sehingga sukar ditembus pelarut. Oleh karena itu, ukuran partikel yang baik
untuk proses ekstraksi adalah serbuk dengan ukuran mendekati 0,5 mm
(Bombardelli, 1991)
g) Tahap Pengemasan
Teh daun gaharu yang telah jadi kemudian dikemas dengan
menggukan plastik klip.
2.3 Pembuatan Teh Gaharu
Pembautan teh gaharu tidak jauh berbeda dengan membuat teh pada
umumnya. Serbuk teh gaharu yang telah jadi kemudian diseduh dengan air panas.
Penggunaan air sebagai pelarut karena selain murah dan mudah didapat, air juga
tidak mengandung efek samping. Gunakan penyaring teh dengan tujuan
memisahkan ekstrak dengan ampas agar memperoleh seduhan teh yang jernih.
Setelah itu teh siap dinikmati.
2.4 Manfaat Daun Gaharu
Manfaat daun gaharu sebagai herbal pada mulanya adalah untuk pengobatan
dan terbukti menyembuhkan berbagai penyakit kronis seperti :
1. Diabetes 2. Stroke
3. Asam urat 4. Masalah ginjal
5. Kanker prostat 6. Asma
7. Tiroid kelelahan kronis 8. Disfungsi seksual
9. Kegelisahan 10. Gangguan tidur
11. Penurunan berat badan 12. Detoksifikasi
13. Mabuk 14. Sembelit
15. Tekanan darah tinggi 16. Pengobatan sakit kepal
17. Gangguan kulit 18. Penuaan dini
 19. Perawatan paru 20. Masalah peredaran darah
21. Kadar gula darah yang tidak stabil
2.4.1 Daun Gaharu Sebagai Anti Depres
Pada ekstrak benzene dalam manfaat daun gaharu, memiliki kegunaan untuk
sistem syarat pusat sebagai anti depresi pada saraf. Hal ini disebabkan gaharu
mengandung senyawa aktif agarospirol, dimana memiliki kegunaan sebagai
antidepresi yang mampu menekan sistem syaraf pusat yang menyebabkan
ketenangan dan dapat mengembalikan kebugaran tubuh. Zat anti depresi lainnya
juga ditemukan pada :  manfaat kapulaga  manfaat kayu cendana  manfaat
ikan salmon.

2.4.2 The daun gaharu sebagai anti penuaan

The gaharu yang terbuat dari daun pohon gaharu dalam penelitian terbaru,
menunjukkan penemuan. Jika daun gaharu ini kaya akangenkwanin merupakan
glikosida alami yang secara secara luas dikenal bermanfaat untuk kecantikan.
Dikatakan bahwa glikosida berupa genkwanin mampu menghilangkan merkuri
secara efisien.
The gaharu yang mengandung glikosida memiliki manfaat untuk diet yang
diyakini membantu dalam memperlambat proses penuaan. The daun gaharu tidak
mengandung zat aditif, senyawa pengawet atau pewarna buatan. Seringkali
kosmetik yang digunakan wanita mengandung merkuri, yang dianggap sebagai
penyebab penuaan dini lebih cepat. The gaharu dapat menghilangkan merkuri dari
dalam tubuh, sebagaimana dilansir ada ocal agarwood. Sehingga dalam hal ini
mengurangi risiko gangguan neurologis merkuri yang telah terpapar dan bekerja
untuk mencegah penuaan kulit. Saat tubuh menghilangkan racun merkuri dengan
the ini, maka akan terbentuk kulit yang sehat, bebas dari noda.
2.4.3 Menjaga berat badan
Manfaat the gaharu, membuat tubuh mengalami detoksifikasi, terutama pada
seseorang yang memiliki kelebihan barat sehingga membuat penurunan berat
badan. Manfaat daun gaharu yang dijadikan the, telah terbukti secara ilmiah untuk
membantu dalam menurunkan berat badan. Untuk mencapai penurunan berat
badan bisa dengan 6-8 cangkir the gaharu per hari yang dapat disajikan hangat
maupun dingin. Sehingga kita bisa mengganti minuman tak sehat dengan
minuman yang sehat ini.
2.4.4 Detoksifikasi tubuh
Jika the ini dapat menurunkan berat badan bagi yang kelebihan, the gaharu
dapat juga meningkatkan berat badan untuk yang membutuhkan sebagai manfaat
dari detoksifikasi yang terjadi. Mengapa? Hal ini terjadi, sebab pada dasarnya
apapun dietnya manusia tetap menimbun neurotoksin. Tidak hanya karena
masalah kosmetik, namun juga karena makanan yang kita asup setiap hari. Lama-
kelamaan akan membuat gangguan secara neurologis. Fungsi detoksifikasi tubuh
juga bisa didapatkan dari :  manfaat lobak putih  manfaat infused water 
manfaat daun serai
2.4.5 Mengurangi rasa mabuk
The gaharu dimaksudkan untuk minum setiap hari untuk mendapatkan
manfaat dalam mempertahankan kesehatan jangka panjang. Banyak orang yang
menggunakan the gaharu untuk menghilangkan mabuk, atau mengurangi rasa
mabuk. Ketika the tersebut diminum selama intoksikasi, minuman ini dapat
bekerja di dalam tubuh untuk menghilangkan ocal i (racun) dalam tubuh.

2.4.6 Menambah Energi

Selain itu manfaat daun gaharu juga bisa meningkatkan ocal membuat lebih
ringan beraktivitas fisik. Awal sementara setelah mengkonsumsi the gaharu secara
teratur akan meningkatkan jumlah kuantitas untuk buang air kecil. Hal ini
menunjukkan the gaharu bekerja dengan tubuh. Pembilasan saat detoksifikasi
yang terjadi sebagai akibat dari minum the gaharu adalah melumasi perut.
2.4.7 Menenangkan Tubuh
Selama berabad-abad, the gaharu telah digunakan untuk menenangkan
gangguan kecemasan dan tidur. Aroma yang dihasilkan dari daun memiliki efek
menenangkan alami yang mengurangi gejala ocal , sehingga memungkinkan
orang untuk mencapai tidur yang lebih panjang dan lebih tenang. Nutrisi yang
ditemukan dalam daun the Gaharu juga telah digunakan untuk kesehatan paru.
Tentu, daun Gaharu meningkatkan sirkulasi darah di tubuh yang penting untuk
metabolisme tubuh.
2.4.8 Dibuat menjadi minyak
Minyak essensial dari gaharu dapat dipadukan dengan minyak essensial
lainnya seperti pada manfaat bunga mawar, manfaat bunga melati, geranium, dan
cendana. Memiliki manfaat sebagai berikut.
 a. Tonik yang efektif, bersifat ocal ic, mengurangi ocal ic, dan
antimikroba. Karena minyak gaharu adalah afrodisiak paling ampuh dari
semua minyak esensial.
b. Berguna dalam gangguan saraf, pencernaan, keluhan paru-paru, penyakit
cacar, rematik, sakit selama dan setelah melahirkan, menghentikan kejang
dalam sistem pencernaan dan pernafasan, demam, sakit perut, asma,
kanker, kolik, diare, mual, regurgitasi, kelemahan pada orang tua, sesak
napas, menggigil, sakit umum dan sirosis hati.
c. Minyak Gaharu telah digunakan sebagai pengobatan untuk paru-paru dan
tumor perut. Minyak ini digunakan di Malaysia untuk rasa kari dan Taiwan
menggunakannya sebagai bahan ocal ic anggur ocal mereka.
2.4.9 Manfaat Aromaterapi
Kemampuan daun gaharu untuk rasa relaksasi membuatnya sangat berguna
dalam setiap sesi aromaterapi. Manfaat daun gaharu juga sangat efektif untuk
menghilangkan kecemasan dan depresi yang dirasakan. Aromaterapi ini dapat
bertahan selama 12 jam ke depan. Beberapa rumah parfum Eropa mencari minyak
dari gaharu untuk membuat parfum.

2.5 Pemasaran

2.5.1 Pengamatan Lingkungan

Langkah awal dari memulainya suatu usaha yaitu dengan melakukan

pengamatan langsung pada lingkungan sekitar kita, hal tesebut dilakukan dengan
tujuan untuk mencari peluang usaha yang bisa kita kembangkan dengan baik
kedepannya.

Maka dari itu hasil pengamatan lingkungan yang telah dilakukan disekitar
tempat tinggal kami yaitu, bahwa masyarakat dilingkungan sekitar tempat tinggal
banyak yang mencari ra cpengobatan alternative herbal untuk berbagai jenis
penyakit . Oleh karena itu kami mencoba memproduksi “Teh Gaharu” yang kaya
akan khasiat nya

2.5.2 Strategi Pemasaran

Strategi pemasaran yang akan kami lakukan ialah sebagai berikut :

a. Poster
 Kami menggunakan poster dengan memuat iklan produk ini, lalu kami
sebarkan di beberapa sekolahan, rumah sakit, dan ruang lingkup kampus.
b. Sosial Media
Softcopy dari poster akan kami sebarkan ke beberap sosial media yang ada,
memuat beberapa video hasil dari testimoni konsumen untuk menarik minat
pembeli.
c. Menitipkan produk di warung maupun swalayan
Dengan menitipkan produk di warung dan swalayan bisa mengurangi
pegeluaran untuk memasarkan produk.

2.5.3 Memulai Usaha

Setelah semua persiapan di atas dilakukan dengan baik, barulah usaha “Teh
Gaharu” ini bisa dijalankan.

2.6 Pembiayaan Anggaran Kegiatan

1. Jenis Perlengkapan Volume Harga Satuan (RP) Nilai (RP)

- Blender 12 pcs 650.000 7.800.000
- Baskom 10 pcs 25.000 250.000
- Pisau 10 pcs 15.000 150.000
- Talenan 10 pcs 25.000 250.000
- Tampah 10 pcs 20.000 200.000
SUB TOTAL (RP) 8.650.000
2. Bahan Habis
- Daun Gaharu 5 kg 2.500.000 12.500.000
SUB TOTAL (RP) 12.500.000
3. Perjalanan
- Perjalanan mencari 15 liter 150.000 600.000
alat dan bahan
SUB TOTAL (RP) 600.000
4. Lain-lain
- Cetak kemasan 250 lbr dan 250 2.700 1.350.000
kotak dan metelize pcs
- Biaya Uji Coba 1 sampel 50.000 50.000
Produk
- Biaya 45 GB 75.000 300.000
Berlangganan
Internet (bulanan)
- Poster 10 pcs 25.000 250.000
- Leaflet 500 lbr 1500 150.000
SUB TOTAL (RP) 2.100.000

TOTAL 24.600.000
1+2+3+4 (RP)
2.7 Analisis Resiko Bisnis

Faktor-faktor yang akan menjadi resiko utama yang berpotensi menghambat atau
menggagalkan bisnis

1. Tidak memiliki modal

2. Takut mengalami kerugian
3. Merasa kurang berpengalaman
4. Kurangnya pengalaman manajemen
5. Kurang mampu membuat perencanaan keuangan
6. Tidak melakukan inovasi sesuai perkembangan zaman

BAB III
PENUTUP
3.1 KESIMPULAN
Komoditas gaharu merupakan komoditas dengan nilai ekonomi yang sangat tinggi,
gaharu memiliki banyak manfaat diantaranya untuk pengobatan diabetes, asam urat,
stroke, asma, dll.
3.2 SARAN
Diharapkan masyarakat mampu memanfaatkan peluang emas yang dimiliki oleh
komoditas gaharu yang sudah memasuki pasar international, dengan memanfaatkan
gaharu sebagai alternative pengobatan tradisional untuk berbagai jenis penyakit.
Diharapkan pemerintah dapat menjadikan ini sebagai referensi nyata bahwa adanya
potensi besar dari pemanfaatan teh gaharu.