Bahan Ajar Full

BAHAN AJAR
BERCOCOK TANAM HIDROPONIK

PADA ANAK TUNARUNGU
SAFARUDDIN, M.Pd.
1
Kata Pengantar
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa atas segala limpahan Rahmat,
Inayah, Taufik dan Hinayahnya sehingga kami dapat menyelesaikan Bahan Ajar ini dalam
bentuk maupun isinya yang sangat sederhana. Semoga Bahan Ajar ini dapat dipergunakan
sebagai salah satu acuan, petunjuk maupun pedoman bagi pembaca. Harapan kami semoga
laporan ini membantu menambah pengetahuan dan pengalaman bagi para pembaca,
sehingga kami dapat memperbaiki bentuk maupun isi Bahan Ajar ini sehingga kedepannya
dapat lebih baik.
Bahan Ajar ini kami akui masih banyak kekurangan. Oleh karena itu kami harapkan
kepada para pembaca untuk memberikan masukan-masukan yang bersifa tmembangun untuk
kesempurnaan Bahan Ajar ini.
Padang, Desember 2019
Penulis
2
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR…..........................................................................................i
DAFTAR ISI.............................................................................................................iii
A. Sejarah Hidroponik……................................................................................1
B. Hidroponik.....................................................................................................2
C. Jenis Tanaman Sayur yang Biasa Ditanam dengan Menggunakan Sistem

Hidroponik………………………………………..…………… 4
D. Keuntungan Hidroponik…………………………………………………….10
E. Media Tanam………….………………………………………. ..................11
F. Kriteria Media Tanam Hidropnik…………………….………. ..................13
G. Cara Bercocok Tanam………………………………….…..… ..................14
H. Kebutuhan Unsur Hara Pada Tanaman……………….……… ..................16
I. Pentingnya Nutrisi Dalam Sistem Hidroponik………………. ..................17
J. Nutrisi……………………………………….……………….. ..................19
K. EC dan PH Larutan………….…………………….…………. ..................20
L. Rencana Pelaksanaan Pembelajaran……………..…………… ..................22
DAFTAR RUJUKAN...............................................................................................62
3
1. Sejarah Hidroponik
Menurut literatur, bertanam secara hidroponik telah dimulai ribuan tahun yang
lalu. Diceritakan ada tanaman gantung di Babilon dan tanaman terapung di vina
yang bisa disebut sebagai contoh hidroponik. Lebih lanjut diceritakan pula di
Mesir, India dan Cina, manusia purba sudah kerap menggunakan larutan pupuk
organic untuk memupuk semangka, mentimun dan sayuran lainnya dalam
bedengan pasir ditepi sungai. Cara bertanam seperti ini kemudian disebut riverbed
cultivation.
Ketika ahli patologis tanaman menggunakan nutrient khusus untuk media
tanam muncullah istilah nutria culture. Setelah itu bermunculanlah istilah water
culture, solution culture dan gravel bed culture untuk menyebut hasil percobaan
mereka menanam sesuatu tanmpa menggunakan tanah sebagai medianya. Terakhir
pada tahun 1936 istilah hidroponik lahir. Istilah ini diberikan untuk hasil dari DR.
WF. Gericke, seorang agronomis dari Universitas California, USA, berupa
tanaman tomat setinggi 3 meter yang penuh buah dan ditanam dalam bak berisi
mineral hasil uji cobanya. Sejak itu, hidroponik yang berarti hydros adalah air dan
ponics untuk menyebut pengerjaan atau bercocok tanam, dinomatkan untuk
menyebut segala aktivitas bercocok tanam tanpa menggunakan tanah sebagai
tempat tumbuhnya.
Penemuan Gericke ini menjadi sensasi pada saat itu. Foto dan riwayat
kerjanya menjadi headline surat kabar, bahkan ia sempat dinobatkan menjadi
orang berjasa abad 20. Sejak itu, hidroponik tidak hanya batas skala laboratorium,
tetapi dengan teknik yang sederhana dapat diterapkan oleh siapa saja termasuk ibu
rumah tangga. Jepang yang kalah dari sekutu dan tanahnya tandus akibat bom
atom, pada tahun 1950 secara gencar menerapkan hidroponik kemudian Negara
4
lain seperti Irak, Bahrain dan Negara-negara penghasil minyak yang tanahnya
berupa gurun pasir dan tandus pun ikut menepkan hidroponik (Pinus, 2006)
2. Hidroponik
Hydroponic terdiri dari dua kata yaitu Hydro dan Phonos/Phonic. Hydro
berarti air, sedangkan Phonos/Phonic berarti kerja. Dengan demikian pada teknik
hidroponik yang bekerja di dalam mengendalikan pertumbuhan dan
perkembangan tanaman adalah air (air yang mengandung nutrisi khusus).
Hidroponik adalah lahan budidaya pertanian tanpa menggunakan media tanah,
sehingga hidroponik merupakan aktivitas pertanian yang dijalankan dengan
menggunakan air sebagai medium untuk menggantikan tanah. Sehingga sistem
bercocok tanam secara hidroponik dapat memanfaatkan lahan yang sempit.
Pertanian dengan menggunakan sistem hidroponik memang tidak memerlukan
lahan yang luas dalam pelaksanaannya, tetapi dalam bisnis pertanian hidroponik
hanya layak dipertimbangkan mengingat dapat dilakukan di pekarangan
rumah,atap rumah maupun lahan lainnya (Tiya Apriyani, 2018).
Hidroponik merupakan salah satu sistem budidaya yang populer dikalangan
masyarakat khususnya di daerah perkotaan, karena sistem budidaya ini tidak
menggunakan tanah sebagai media tanamnya dan hanya menambahkan nutrisi
hara untuk pertumbuhannya. Selain itu tidak memerlukan lahan yang luas,
sehingga dapat dilakukan diperkarangan atau diteras rumah. Tanaman yang
dibudidayakan dengan sistem hidroponik antara lain buah dan sayuran (tanaman
anual).
Hidroponik adalah sistem budidaya yang mengandalkan air atau bercocok
tanam tanpa tanah. Pada dasarnya bertanam secara hidroponik memiliki banyak
5
keunggulan dibandingkan dengan bertanam dengan media lainnya, selain dapat
dilakukan di lahan yang terbatas dan ramah lingkungan terdapat banyak
keunggulan lain (Wulansari, 2015).
Tabel 2.2 Perbandingan sistem penanaman secara hidroponik dan konvensional
Penanaman secara hidroponik Penanaman secara konvensional
1. Lingkungan kerja bersih dan 1. Lingkungan kerja tidak bersih
dalam keadaan steril dan tidak dalam keadaan steril
2. Pemberian nutrisi digunakan 2. Penggunaan nutrisi oleh
secara efisien oleh tanaman tanaman kurang efisien
3. Pemberian nutrisi sesuai dengan 3. Nutrisi yang diberikan dapat
kebutuhan tanaman sehingga tidak bereaksi dengan zat yang
ada zat lain yang mungkin dapat mungkin terdapat di dalam tanah
bereaksi dengan nutrisi (karena tanah tidak steril)

4. Tanaman bebas dari gulma 4. Tanah sering ditumbuhi gulma
5. Tanaman lebih jarang terserang 5. Tanaman lebih sering terserang
hama dan penyakit hama dan penyakit

6. Pertumbuhan tanamanlebih 6. Pertumbuhan tanaman kurang
terkontrol Terkontrol
7. Tanaman sayuran dapat 7. Kuantitas dan kualitas produksi
berproduksi dengan kuantitas dan tanaman kurang begitu tinggi
kualitas yang tinggi

8. Pertanian hidroponik 8. Pertanian konvensional
mempunyai ciri: mempunyai ciri:
a. Bisa ditanam pada lahan sempit a. Lahan yang dipakai lebih luas
b. Kesuburan dapat diatur, dan b. Mengandalkan unsur tanah, dan
6
c. Memiliki nilai jual yang tinggi c. Nilai jualnya tidak begitu tinggi
Sumber: (Tiya Apriyani, 2018)
3. Jenis Tanaman Sayur yang Biasa Ditanam dengan Menggunakan Sistem
Hidroponik
Hidroponik merupakan budidaya tanaman yang memanfaatkan air sebagai
larutan nutrisinya dan tanpa menggunakan tanah sebagai media tanam atau
soilless. Tanaman yang telah dibudidayakan dengan sistem ini antara lain buah
dan sayuran (tanaman semusim) seperti strawbery, kangkung, kangkung, pakchoy,
selada, tomat, sawi, dll.
a. Tanaman Sawi
Menurut (Muchib Mushafi, 2016), klasifikasi dari tanaman sawi adalah
sebagai berikut:
Divisi : Spermatophyta
Subdivisi : Angiospermae
Class : Dicotyledonae
Ordo : Rhoeadales (Brassicales)
Famili : Crucifera (Brasscaceae)
Genus : Brassica
Spesies : Brassica juncea L.
Petani di Indonesia mengenal tiga macam sawi yang biasa
dibudidayakan yaitu sawi putih, sawi hijau dan sawi huma. Tanaman sawi
memiliki ciri-ciri morfologi sistem perakaran tanaman memiliki akar
tunggang dan bercabang-cabang, akar yang bentuknya bulat panjang
menyebar kesemua arah pada kedalaman 30-50 cm. batang sawi pendek
dan beruas-ruas berfungsi sebagai alat pembentuk dan penopang daun.
7
Sawi dapat ditanam di dataran rendah. Sawi termasuk tanaman sayuran
yang tahan terhadap hujan. Sehingga sawi dapat ditanam sepanjang tahun
asalkan pada saat musim kemarau disediakan air yang cukup untuk
penyiraman.
Selain dikenal sebagai tanaman sayuran daerah iklim sedang (sub-
tropis) saat ini sawi juga berkembang pesat di daerah tropis. Kondisi iklim
yang dikehendaki untuk pertumbuhan tanaman sawi adalah daerah yang
mempunyai suhu malam hari 15,6°C dan siang hari 21,1°C serta
penyinaran matahari antara 10-13 jam per hari (Suhardjono dan Koentjoro
2008). Daerah penanaman yang cocok adalah mulai ketinggian 5 m –
1.200 m dpl (di atas permukaan laut). Tetapi tanaman ini lebih banyak
dibudidayakan di daerah berketinggian 100 – 500 m dpl. Tanaman ini
cocok ditanam pada akhir musim penghujan (Muchib Mushafi, 2016).
Pertumbuhan tanaman sawi saat ini dipengaruhi oleh jenis pupuk cair
kimia untuk mendapatkan pertumbuhan yang maksimal dan cepat. Tetapi
efeknya pada kesehatan sehingga diperlukan pupuk yang sesuai. Salah satu
alternatif tersebut adalah dengan menggunakan pupuk organik.
Sawi sebagai bahan makanan sayuran mengandung zat-zat gizi yang
cukup lengkap sehingga apabila dikonsumsi sangat baik untuk
mempertahankan kesehatan tubuh. Menurut data yang tertera dalam daftar
komposisi makanan yang diterbitkan oleh Direktorat Gizi Departemen
Kesehatan (Pradyto Moerhasrianto, 2011), komposisi zat-zat makanan
yang terkandung dalam sawi ini dapat disajikan pada tabel berikut :
Tabel 3.1 Kandungan Gizi Tanaman Sawi
Zat Gizi Kandungan Gizi (mg/100g)

Protein 23
8
Lemak 3
Karbohidrat 40
Vit A 1940
Vit B 0.09
Vit C 102
Ca 220
P 38
Fe 2.9
Sumber: (Pradyto Moerhasrianto, 2011)
b. Tanaman Kangkung
Kangkung merupakan tanaman dari famili Convolvulaceae. Tanaman
ini berumur lebih dari setahun, menetap, menjalar atau membelit.
Mengandung banyak vitamin A, C serta mineral terutama zat besi. Ada 2
jenis kangkung yang enak dimakan yaitu kangkung darat, mempunyai
daun-daun yang panjang dengan ujung runcing, berwarna hijau keputihan
dan bunganya berwarna putih. Kangkung air yang mempunyai daun
panjang dengan ujung yang agak tumpul berwarna hijau kelam dan
bunganya berwarna putih keunguan. Sayuran daun ini juga memiliki
kandungan zat besi yang lumayan disamping rasanya yang enak (Pradyto
Moerhasrianto, 2011).
Kangkung merupakan tanaman menetap yang dapat tumbuh lebih dari
satu tahun. Tanaman kangkung memiliki sistem perakaran tunggang dan
cabangcabang akar yang menyebar ke semua arah, dapat menembus tanah
sampai kedalaman 60 hingga 100 cm, dan melebar secara mendatar pada
radius 150 cm atau lebih, terutama pada jenis kangkung air. Batang
kangkung bulat dan berlubang, berbuku-buku, banyak mengandung air
(herbacious) dari buku-bukunya mudah sekali keluar akar. Memiliki
percabangan yang banyak dan setelah tumbuh lama batangnya akan
merayap (Pradyto Moerhasrianto, 2011).
9
Tanaman kangkung tidak memerlukan persyaratan tempat tumbuh
yang sulit. Salah satu syarat yang penting adalah air yang cukup. Apabila
kekurangan air pertumbuhannya akan mengalami hambatan. Kangkung
baik ditanam di air pertumbuhannya akan mengalami hambatan.
Kangkung baik ditanam di dataran rendah. Di dataran tinggi tumbuhnya
lambat dan hasilnya kurang. Di dataran rendah, kangkung biasanya
ditanam di kolam atau rawa-rawa atau pada timbunan sampah dan juga di
tegalan.
Tanaman kangkung banyak dikonsumsi oleh masyarakat dikarenakan
selain mudah didapat kangkung juga memiliki kandungan gizi yang dapat
membantu menjaga kesehatan tubuh. Selain mengandung vitamin A, B1,
dan C, kangkung juga mengandung protein, kalsium, fosfor, besi, karoten,
dan sitosterol. Secara farmakologis, kangkung berperan sebagai antiracun
(antitoksik), antiradang, peluruh kencing (diuretik), menghentikan
perdarahan (hemostatik), dan sedatif (obat tidur). Kangkung juga banyak
memiliki kandungan gizi yang lengkap seperti dalam data yang diterbitkan
oleh Direktorat Gizi DepKes RI (Tabel 3.2) dalam (Pradyto
Moerhasrianto, 2011):
Tabel 3. 2 Kandungan Gizi tiap 100 g Tanaman Kangkung Segar
Zat Gizi Kandungan Gizi

Kalori 29.00 kal
Protein 3.00 g
Lemak 0.30 g
Karbohidrat 5.50 g
Vit A 6300.00 S.I
Vit B 0,07 mg
Vit C 32.00 mg
Ca 73.00 mg
P 50.00 mg
Fe 2.50 mg
Air 89.70 g
10
c. Tanaman Pakchoy
Klasifikasi tanaman pakcoy
Kingdom : Plantae
Divisio : Spermatophyta
Kelas : Dicotyledonae
Ordo : Rhoeadales
Famili : Brassicaceae
Genus : Brassica
Spesies : Brassica rapa L.
Tanaman Pakcoy merupakan tumbuhan dari marga Brassica yang
memiliki sistem perakaran berbentuk akar tunggang (radix primaria)
dengan cabang-cabang akar yang berbentuk bulat panjang (silindris)
menyebar. Akarakar ini berfungsi sebagai media untuk menyerap unsur
hara dalam tanah serta menguatkan berdirinya batang tanaman pada media
tanam. Pada bagian batang tersusun ruas-ruas pendek dan tebal yang
berfungsi sebagai alat pembentuk dan penopang daun. Daun Pakcoy
berfungsi sebagai media untuk menangkap dan menyerap sinar matahari
yang diperlukan untuk pelaksanaan fotosintesa. Pakcoy mengalami fase
pertumbuhan vegetatif dan generatif dalam melengkapi siklus hidupnya.
Pertumbuhan vegetatif pakcoy meliputi perkembangan: (1) akar, (2) daun,
dan (3) batang, hingga (4) Pakcoy siap dipanen pada umur kurang lebih 30
hari setelah tanam. Untuk pertumbuhan generatif pakcoy dimulai dari awal
terbentuknya primodia bunga hingga terbentuknya biji siap panen. Rata-
11
rata pakcoy pada umumnya berumur antara 30-35 hari sampai siap dipanen
(Azwar Saputra, 2017).
Pakcoy merupakan tanaman sayuran asal iklim sub-tropis, yang
memiliki kemampuan beradaptasi tinggi pada iklim tropis. Tanaman
pakcoy dapat tumbuh dengan baik di tempat yang berhawa dingin maupun
panas sehingga dapat dibudidayakan di dataran tinggi maupun rendah.
Pada umumnya pakcoy ditanam di kawasan dataran rendah (5-200 mdpl)
namun tidak jarang ditemukan di kawasan dataran tinggi hingga 500 mdpl.
Tanaman pakcoy tahan terhadap air hujan sehingga dapat ditanam
sepanjang tahun. Pada musim kemarau penyiraman secara teratur perlu
dilakukan untuk menjamin pertumbuan dan hasil pakcoy yang optimal
(Azwar Saputra, 2017).
Pakcoy termasuk jenis sawi yang banyak dibudidayakan oleh petani
saat ini. Sayuran pakcoy memiliki kandungan vitamin dan mineral yang
dibutuhkan oleh manusia. Kandungan gizi dalam 100 g pakcoy adalah
protein 2,39 mg; lemak 0,39 mg; karbohidrat 4,09 mg; kalsium 220 mg;
fosfor 38 mg; besi 2,9 mg dan vitamin C 102 mg.
Tabel 3.3 Kandungan gizi setiap 100 g pakcoy
No Komposisi Jumlah
1 Kalori 22.00 K
2 Protein 2.30 g
3 Lemak 0.30 g
4 Karbohidrat 4.00 g
5 Serat 1.20 g
6 Kalsium (Ca) 220.50 mg
7 Fosfor (P) 38.40 mg
8 Besi (Fe) 2.90 mg
9 Vitamin A 969.00 SI
10 Vitamin B1 0,09 mg
13 Vitamin C 102,00 mg
12
Sumber: Direktorat Gizi, DepKes RI, 1979 (Hernowo, 2010)
4. Keuntungan Hidroponik
Bertanam secara hidroponik dapat berkembang dengan cepat karena cara ini
mempunyai banyak kelebihan. Kelebihan yang utama adalah keberhasilan
tanaman untuk tumbuh dan berproduksi lebih terjamin. Selain itu, kelebihan
lainnya sebagai berikut:
a. Perawatan lebih praktis serta gangguan hama lebih terkontrol
b. Pemakaian pupuk lebih hemat (efisien)
c. Tanaman yang mati lebih mudah diganti dengan tanaman yang baru
d. Tidak membutuhkan banyak tenaga kasar karena metode kerja lebih hemat
dan memiliki standardisasi
e. Tanaman dapat tumbuh lebih pesat dan dengan keadaan yang tidak kotor
dan rusak.
f. Hasil produksi lebih kontinu dan lebih tinggi dibandingkan dengan
penanaman di tanah
g. Harga jual produksi hidroponik lebih tinggi dari produk non hidroponik.
h. Beberapa jenis tanaman bisa dibudidayakan diluar musim
i. Tidak ada resiko kebanjiran, erosi, kekeringan atau ketergantungan pada
kondisi alam.
j. Tanaman hidroponik dapat dilakukan pada lahan atau ruang yang terbatas,
misalnya atap, dapur atau garasi (Pinus, 2006)
Dapat disimpulkan bahwa bercocok tanam tanpa tanah memberikan
keuntungan yang lebih besar, terutama bagi penduduk perkotaan yang memiliki
lahan sempit atau gersang. Cara ini memberikan nilai plus dalam menciptakan
13
penghijauan di tempat-tempat yang tidak memungkinkan lagi ditanam pohon
dengan media tanah.
5. Media Tanam
Dalam bercocok tanam hidroponik membutuhkan media tanam. Media tanam
dalam bercocok tanam hidroponik juga bermacam-macam, disesuaikan dengan
jenis tanaman dan instalasi hidroponik yang digunakan. Menurut (Moesa, 2016)
ada beberapa jenis media tanam yang biasa digunakan, diantaranya sebagai
berikut:
a. Rockwool
Rockwool merupaka jenis media tanam yang paling banyak digunakan
karena media tanam rockwool dapat digunakan sebagai media tanam dari
proses penyemaian benih tanaman sampai pembesaran tanpa harus
pemindahan ke media tanam yang berbeda sehingga dapat meminimalisir
kerusakan bibit. Rockwool biasanya banyak digunakan untuk
membudidayakan sayuran yang memiliki jangka panen yang tidak terlalu
lama.
b. Sekam bakar
Sekam bakar merupakan media tanam yang dapat digunakan untuk
membudidayakan sayuran buah tidak hanya sayuran daun saja. Media
tanam sekam bakar tidak membebani akar tanaman karena ringan sehingga
tanaman dapat tumbuh secara bebas dan leluasa.
c. Cocopeat
Cocopeat salah satu jenis media tanam yang dibuat dari sabut kelapa
yang dihancurkan sampai sabut kelapa tersebut menjadi halus. Media
tanam ini juga banyak digunakan untuk menanam aneka jenis tanaman
14
karena memiliki daya serap air yang tinggi, ringan, bisa disterilkan
sehingga tanaman bebas dari bibit penyakit.
d. Kompos
Kompos merukapan salah satu media tanam yang jarang digunakan
dalam budidaya tanaman. Bisanya kompos yang digunakan adalah kompos
yang berasal dari pupuk kandang dan hasil pembusukan dedaunan.
Menurut teori di atas, disimpulkan bahwa media tanam yang digunakan dalam
pembudidayaan tanaman hidroponik disesuaikan dengan jenis tanaman yang akan
ditanam karena jenis media tanam yang digunakan sangat mempengaruhi
pertumbuhan dan perkembangan tanaman sehingga tanaman dapat tumbuh dan
berkembang dengan baik.
6. Kriteria Pemilihan Media Tanam
Sebelum melakukan proses penanaman terlebih dahulu kita harus mengetahui
kriteria media tanam yang sesuai. Menurut (Alviani, 2015) media tanam yang
bagus harus memiliki kriteria sebagai media yang tidak mempengaruhi kandungan
nutrisi, tidak menyumbat sistem pengairan serta mempunyai pori-pori yang baik.
Selain itu bercocok tanam hidroponik juga perlu memperhatikan empat elemen
penting sebagai faktor penentu keberhasilan yaitu konsentrasi unsur hara terlarut,
jumlah oksigen terlarut, cahaya matahari dan tingkat keasaman larutan (PH).
Dalam penggunaan media tanam harus memperhatikan beberapa aspek supaya
tanaman bisa tumbuh dan berkembang dengan baik diantaranya ketersediaan air,
oksigen dan zat hara selain itu media tanam yang digunakan tidak boleh
mengandung zat yang beracun yang dapat membahayakan tanaman (Moesa,
2016:19).
15
Kriteria pemilihan media tanam harus disesuaikan dengan jenis tanaman yang
akan ditanam supaya tanaman bisa tumbuh dan berkembang dengan baik serta
harus memperhatikan elemen penting sebagai faktor penentu keberhasilan
tanaman serta menghindari penggunaan media tanam yang mengandung zat
beracun sehingga dapat membahayakan tanaman.
7. Cara bercocok Tanam Hidroponik
Banyak cara atau teknik yang dapat dilakukan untuk bercocok tanam
hidroponik mulai dari yang sederhana hingga yang terbilang caggih. Menurut
(Moesa, 2016) sistem hidroponik yang saat ini umum diterapkan baik oleh hobiis
maupun pebisnis sayuran hidroponik, sebagai berikut:
a. Wick System (Sistem Sumbu)
Wick system termasuk kedalam sistem hidroponik yang terbilang
paling sederhana karena sifatnya yang statis (tanpa adanya aliran air dan
nutrisi). Sistem ini banyak digemari dan dipakai oleh pemula karena
kemudahan dalam instalasinya. Prinsip utama dari sistem sumbu adalah
adanya aliran nutrisi dari wadah penampung nutrisi ke akar tanaman
menggunakan prinsip kapilaritas sehingga akar tanaman dapat menyerap
nutrisi.
Hidroponik wick system juga dapat menggunakan barang-barang bekas
yang ada dirumah seperti, gelas mineral bekas minuman yang dipotong
menjadi dua, selain botol plastic bekas wadah penampung nutrisi juga
dapat menggunakan boks Styrofoam, ember baskom, ataupun wadah
plastik berbentuk kotak.
16
Kelemahan sistem ini yaitu harus ada perlakuan mengaduk larutan
nutrisi untuk memunculkan oksigen terlarut dalam menjaga agar nutrisi
tidak mengendap di dasar tanah.
b. Water Culture System (Sistem Rakit Apung)
Sistem rakit apung ini memiliki prinsip akar tanaman yang terapung
didalam larutan nutrisi sehingga setiap saat dapat menyerap nutrisi. Sistem
ini juga memiliki kesamaan instalsi seperti pada sistem sumbu, yaitu bisa
dibuat sederhana dan statis tanpa aliran nutrisi.
Perbedaannya yaitu pada sistem sumbu akar tidak menyentuh langsung
larutan nutrisi, sedangkan akar pada sistem rakit apung bersentuhan
langsung dengan nutrisi. Sistem ini juga dapat dibuat menggunakan
barang-barang yang sederhana dan memanfaatkan barang-barang bekas
serta biaya pembuatan murah dan mudah dalam pembuatan instalasi.
c. Sistem NFT
Sistem NFT biasanya menggunakan instalasi berupa pipa paralon
sebagai wadah aliran nutrisi dan netpot atau gelas plastik bekas air mineral
sebagai wadah media tanam dan bibit. Bentuk instalasi siste NFT bisa
horizontal ataupun bertingkat. Nutrisi dialirkan secara terus-menerus
menggunakan pompa air selama 24 jam.
Keunggulan dari sistem NFT yaitu larutan nutrisi terus menerus
membawa oksigen terlarut yang cukup untuk akar tanaman. Degan
demikian, larutan nutrisi selalu tercampur merata didalam air sehingga
akar bisa menyerap nutrisi secara maksimal. Sedangkan kelemahan sistem
ini terletak pada pompa air yang harus menyala terus menerus selama 24
17
jam agar larutan nutrisi terus mengalir dari pipa dan akar tetap
memperoleh nutrisi.
d. Sistem DFT
Merupakan penyesuaian dari sistem NFT. Sistem ini memiliki bentuk
instalasi yang sama dengan sistem NFT, yaitu dapat dibuat secara
horizontal atau bertingkat. Perbedaan sistem DFT dengan sistem NFT
terletak pada pengaturan saluran output nya.
Kelebihan sistem ini adalah bisa mengheat penggunaan pompa air
karena mesin dapat dimatikan secara berkala selama beberapa kalidalam
sehari menggunakan timer, sedangkan tanaman tetap bisa mendapatkan
nutrisi dan oksigen terlarut secara maksimal.
e. Sistem Tetes (Drip)
Prinsip utama sistem tetes yaitu dengan memberikan nutrisi pada
tanaman dengan cara meneteskan nutrisi secara berkala ke media tanam
sehingga dapat diserap oleh akar tanaman .nutrisi yang dikeluarkan dalam
bentuk tetesan menggunakan dripper yang dipasang dibagian ujung slang
kecil yang menuju media tanam. hidroponik sistem ini bisa dibuat baik
secara horizontal maupun vertikal.
Kelebihan sistem ini yaitu nutrisi yang diberikan lebih efisien dan
sesuai dengan kebutuhan tanaman. Sedangkan kelemahannya yaitu ada
pada susunan instalasinya yang lebih kompleks dibandingkan dengan jenis
instalasi yang telah dijabarkan sebelumnya, sehingga tidak banyak pemula
yang mengaplikasikannya.
8. Kebutuhan Unsur Hara pada Tanaman
18
Kebutuhan unsur hara pada tanaman sangat berkaitan dengan jenis atau
macam unsur hara. Hal ini sejalan dengan adanya perbedaan karakter dari
masingmasing tanaman menyangkut kebutuhannya akan unsur hara tertentu serta
perbedaan karakter dan fungsi dari unsur hara tersebut. Kebutuhan tanaman akan
unsur hara yang berbeda sesuai dengan fase-fase pertumbuhan tanaman tersebut,
semisal pada saat awal pertumbuhan tanaman/fase vegetatif akan membutuhkan
unsur hara yang berbeda dengan saat tumbuhan mencapai fase generatif.
Kebutuhan unsur hara pada tanaman selain berkaitan dengan macam unsur hara,
juga sangat berkaitan dengan jumlah unsur hara yang dibutuhkan. Jumlah unsur
hara yang dibutuhkan oleh tanaman berbeda sesuai dengan jenis tanaman dan
jenis unsur haranya, semisal pada jenis tanaman sayuran akan membutuhkan
unsur hara yang berbeda dengan jenis tanaman palawija. Selain itu jumlah unsur
hara yang dibutuhkan tanaman juga dapat dilihat dari umur tanaman. Konsumsi
hara oleh tanaman berbeda bergantung pada umur fisiologis tanaman tersebut.
Menurut (Pradyto Moerhasrianto, 2011) tanaman untuk dapat tumbuh dan
berproduksi dengan baik membutuhkan unsur hara yang selalu tersedia selama
siklus hidupnya mulai dari penanaman hingga panen. Ketersediaan hara dalam
tanah dipengaruhi oleh banyak faktor. Faktor pemberian konsentrasi pupuk yang
tepat akan mempengaruhi hasil suatu tanaman. Upaya-upaya untuk menjaga
ketersediaan hara dalam tanah selain pemberian konsentrasi pupuk, dapat juga
melalui frekuensi pemberian pupuk, cara pemberian dan bentuk pupuk digunakan
secara tepat.
9. Pentingnya Nutrisi dalam Sistem Hidroponik
Perbedaan paling menonjol antara hidroponik dan budidaya konvensional
adalah terletak pada penyediaan nutrisi tanaman. Pada budidaya konvensional
19
penyediaan nutrisi tanaman sangat bergantung pada kemampuan tanah
menyediakan unsur hara dalam jumlah cukup dan lengkap. Pada budidaya
hidroponik, semua kebutuhan nutrisi diupayakan tersedia dalam jumlah yang tepat
dan mudah diserap oleh tanaman. Nutrisi itu diberikan dalam bentuk larutan yang
bahannya dapat berasal dari bahan organik maupun anorganik. Beberapa nutrisi
atau pupuk yang digunakan dalam sistem hidroponik pada umumnya meliputi
Growmore, hyponex, vitabloom, vitagrow, gandapan, gandasil, baypolan dan lain-
lain (Pradyto Moerhasrianto, 2011).
Untuk tanaman sayuran hidroponik nutrisi atau pupuk yang umum digunakan
adalah yang mengandung unsur nitrogen tinggi atau dominan, hal ini dikarenakan
tanaman sayuran yang diutamakan adalah pertumbuhan vegetatifnya. Adapun
nutrisi hidroponik yang digunakan pada penelitian ini adalah Growmore.
Growmore adalah pupuk daun lengkap dalam bentuk kristal berwarna biru, sangat
mudah larut dalam air. Dapat diserap dengan mudah oleh tanaman baik itu melalui
penyemprotan daun maupun disiram ke dalam tanah. Mengandung hara lengkap
dengan konsentrasi yang berbeda sesuai dengan kebutuhan. Semua produk
Growmore dianjurkan dipakai pada tanaman:
1. Tanaman hias, bunga potong, anggrek.
2. Semangka, melon, jeruk, apel, mangga, durian, kopi, coklat, lada
3. Padi, palawija (jagung, kedele, kacang-kacangan).
4. Sayuran (tomat, kentang, kubis, bawang, cabe, broccoli).
5. Lapangan golf dan tanaman hidroponik (Pradyto Moerhasrianto, 2011).
Adapun kandungan unsur hara yang terdapat pada Growmore didominasi oleh
unsur nitrogen dan beberapa kandungan unsur hara mikro lain (Tabel 9).
Tabel 9. Kandungan unsur hara nutrisi hidroponik Growmore
20
Jenis Unsur Hara Kandungan (%)
Nitogen (N) 32
Phospor (P) 10
Kalium (K) 10
Kalsium (Ca) 0.05
Magnesium (Mg) 0.10
Balerang/ Sulfur (S) 0.20
Boron (B) 0.02
Tembaga (Cu) 0.05
Besi (Fe) 0.10
sMangan (Mn) 0.05
Molybdenum (Mo) 0.0005
Seng (Zn) 0.05
10. Nutrisi
Larutan nutrisi merupakan salah satu aspek penting dalam melakukan
budidaya hidroponik. Larutan nutrisi erat kaitannya dengan kebutuhan unsur hara
yang dibutuhkan tanaman serta penyediaan media tanam yang menjadi tempat
media tanam. media tanam tersebut bekaitan dengan tempat penyimpanan unsur
hara yang yang diperlukan tanaman. Hasil yang maksimal akan diperoleh dengan
pengolahan larutan nutrisi yang terfokus pada metode aplikasi yang sesuai dengan
umur, kondisi lingkungan serta kebutuhan tanaman. Kebutuhan nutrisi harus
dalam jumlah yang tepat dan tersedia sehingga dapat diserap secara optimal oleh
tanaman. Pemberian larutan nutrisi bagi tanaman dapat secara langsung maupun
melalui permukaan media tanam. Larutan nutrisi yang diberikan harus mencakup
unsur hara makro dan mikro. Kebutuhan unsur hara makro dibutuhkan untuk
mendukung pertumbuhan struktur vegetative dan produksi, sedangkan unsur hara
mikro dibutuhkan sebagai unsur pelengkap esensial untuk menujang kadar gula,
rasa, warna, serta ketahanan tanaman terhadap infeksi penyakit (Kamalia, 2013).
Nutrisi yang digunakan dalam budidaya dengan sistem hidroponik adalah
nutrisi AB mix. Nutrisi AB Mix mengandung 16 unsur hara esensial yang
diperlukan tanaman, dari 16 unsur tersebut 6 diantaranya diperlukan dalam jumlah
21
banyak (makro) yaitu N, P, K, Ca, Mg, S, dan 10 unsur diperlukan dalam jumlah
sedikit (mikro) yaitu Fe, Mn, Bo, Cu, Zn, Mo, Cl, Si, Na, Co. Nutrisi AB mix
adalah nutrisi yang digunakan dibagi menjadi dua stok yaitu stok A dan stok B.
Stok A berisi senyawa yang mengan di Ca, sedangkan Stok B berisi senyawa yang
mengandung sulfat dan fosfat. Pembagian tersebut dimaksudkan agar dalam
kondisi pekat tidak terjadi endapan, karena Ca jika bertemu dengan sulfat atau
fosfat dalam keadaan pekat menjadi kalsium sulfat atau kalsium fosfat dan
membentuk endapan (Novi Sesanti & Sismanto, 2016)
Nitrisi dalam hidroponik dapat langsung diberikan dengan cara
mencampurkannya dalam air. Menurut (Suryani,2015) Cara pengaplikasian
nutrisinya sebagai berikut:
a. Siapkan larutan nutrisi hidroponik yang sudah siap pakai
b. Campurkan 5 ml larutan A dan 5 ml larutan B dalam 1 liter air kemudian
diaduk sampai rata.
c. Jika kita membuat 10 liter larutan, maka campurkan 50 ml larutan A dan 50
ml larutan B. Demikian seterusnya setiap liter yang diperlukan dikalikan lima.
11. EC dan pH Larutan
Nilai EC (Electrical Conductivity) merupakan angka penting dalam
hidroponik untuk memacu produktivitas tanaman. Kepekatan EC dapat dikontrol
dengan menggunakan alat yang disebut EC meter. EC meter ini penting
peranannya, karena kualitas larutan nutrisi sangat menentukan keberhasilan
produksi, sedangkan kuantitas larutan nutrisi atau pupuk tergantung pada
konsentrasi (Tiya Apriyani, 2018). Konsentrasi larutan hara berpengaruh terhadap
semua variabel pertumbuhan vegetatif, hasil, dan kandungan klorofil, kecuali pada
bobot basah akar dan bobot kering akar. Pertumbuhan tanaman akan terhambat
22
bila EC melebihi batas jenuh dan dapat mengakibatkan keracunan pada tanaman.
Setiap jenis dan umur tanaman membutuhkan larutan dengan EC yang berbeda-
beda. Berikut ini merupakan kebutuhan EC tanaman dari tanaman kecil, medium,
besar, dan fase generatif.
1) Tanaman kecil : 1 mS/cm
2) Tanaman Medium : 1,5 mS/cm
3) Tanaman Besar : 2 mS/cm
4) Tanaman Fase Generatif : 2,5-3,5 mS/cm
Kualitas larutan nutrisi dapat dikontrol berdasarkan nilai Electrical
Conductivity (EC) dan pH larutan. Makin tinggi konsentrasi larutan berarti makin
pekat kandungan garam dalam larutan tersebut, sehingga kemampuan larutan
menghantarkan arus listrik makin tinggi yang ditunjukkan dengan nilai EC yang
tinggi pula. Kepekatan larutan nutrisi dipengaruhi oleh kandungan garam total
serta akumulasi ion-ion yang ada dalam larutan nutrisi. Konduktivitas listrik
dalam larutan mempengaruhi metabolisme tanaman, yaitu dalam hal kecepatan
fotosintesis, aktivitas enzim dan potensi penyerapan ion-ion oleh akar. Kepekatan
larutan nutrisi juga akan menentukan lama penggunaan larutan nutrisi dalam
sistem hidroponik.
Selain EC, pH juga menentukan dalam budidaya hidroponik. Umumnya
derajat keasaman (pH) suatu larutan pupuk untuk budidaya hidroponik berada
pada kisaran 5,5-6,5 atau bersifat asam. Pada kisaran tersebut daya larut unsur-
unsur hara makro dan mikro sangat baik. Bila nilai pH kurang dari 5,5 atau lebih
dari 6,5 maka daya larut unsur hara tidak sempurna lagi. Nilai EC dan pH untuk
beberapa jenis tanaman tercantum pada Tabel 11.
23
Tabel 11. Nilai EC dan pH untuk beberapa jenis tanaman
Tanaman EC (mS/cm) pH
Brokoli 3,0-3,5 6,0-6,8

Kubis 2,5-3,0 6,5-7,0
Cabai 1,8-2,2 6,0-6,5
Kubis Bunga 1,5-2,0 6,5-7,0
Seledri 2,5-3,0 6,0-6,5
Terung Jepang 2,5-3,5 5,8-6,2
Bawang Daun 2,0-3,0 6,5-7,0
Lettuce 2,0-3,0 6,0-6,5
Lettuce Head 0,9-1,6 6,0-6,5
Bawang Merah 2,0-3,0 6,0-7,0
Pakcoy 1,5-2,0 6,5-7,0
Kangkung 1,4-1,8 6,0-7,0
Jagung Manis 1,6-2,5 6,0-6,5
Tomat 2,0-5,0 5,5-6,5
Kacang-kacangan 2,0-4,0 5,5-6,2
Sumber: (Tiya Apriyani, 2018)
12. Rencana Pelaksanaan Pembelajaran(RPP)
Rencana pelaksanaan pembelajaran (RPP) adalah rencana yang
menggambarkan prosedur dan pengorganisasian pembelajaran untuk mencapai
satu kompetensi dasar yang ditetapkan dalam Standar Isi dan dijabarkan dalam
silabus. Lingkup Rencana Pembelajaran paling luas mencakup satu kompetensi
dasar yang terdiri atas satu indikator atau beberapa indikator untuk satu kali
pertemuan atau lebih. RPP merupakan persiapan yang harus dilakukan guru
sebelum mengajar. Persiapan disini dapat diartikan persiapan tertulis maupun
persiapan mental, situasi emosional yang ingin dibangun, lingkungan belajar yang
produktif, termasuk meyakinkan pembelajar untuk mau terlibat secara penuh.
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran dengan silabus mempunyai perbedaan,
meskipun dalam hal tertentu mempunyai persamaan. Silabus memuat hal-hal yang
perlu dilakukan siswa untuk menuntaskan suatu kompetensi secara utuh, artinya di
dalam suatu silabus adakalanya beberapa kompetensi yang sejalan akan disatukan
24
sehingga perkiraan waktunya belum tahu pasti berapa pertemuan yang akan
dilakukan.
a. Tanaman Pakchoy
Pakchoy merupakan jenis sayuran yang berasal dari China dan salah
satu jenis sayuran dan sangat penting dan banyak dibudidayakan secara
hidroponik di Indonesia. Pakchoy mengandung nutrisi seperti vitamin,
serat dan mineral yang tinggi. Sayuran ini termasuk kedalam suku sawi-
sawian yang memiliki bentuk lebih pendek dan batang daun yang melebar.
Karena bentuknya mirip dengan sendok pakchoy sering juga disebut sawi
sendok. Pakchoy memiliki daun yang bertangkai, bentuknya oval,
warnanya hijau tua dan mengkilat, tidak membentuk kepala, tubuh sedikit
tegak atau setengah mendatar, tersusun dalam spiral rapat dan melekat
pada batang yang tertekan. Adapun tangkai daun pakchoy berwarna putih
atau hijau muda, gemuk dan berdaging serta tanaman pakchoy mencapai
tinggi 15-30 cm. keragaman morfologis dan kematangan cukup besar pada
berbagai jenis dalam kelompok ini (Aisyah et al., 2011:5).
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)
25
Satuan Pendidikan :
Kelas/Jur/Semester : SMPLB
Tema : 2 Tumbuhan Sahabatku
Sub Tema : 4 Tanaman Sayuran organik
Pembelajaran : 4 Hidroponik
Alokasi Waktu : 2 × 35 Menit
Hari / Tanggal :
Tahun Ajaran : 2019/ 2020
A. Kompetensi Inti (KI)
KI.1 Menerima dan menjalankan ajaran agama yang dianutnya.
KI.2 Memiliki dan menunjukkan prilaku ilmiah (rasa ingin tahu, objektif, jujur, teliti,
cermat, disiplin, tanggung jawab, santun, peduli, dan percaya diri) dalam
berinteraksi dengan keluarga dan lingkungan sehari-hari sebagai wujud
implementasi sikap dalam melakukan inkuiri ilmiah dan berdiskusi.
KI.3 Memahami pengetahuan secara faktual yang berkaitan dengan hidup bersih dan
sehat serta mengamati, menanya, mengumpulkan informasi, menganalisis
berdasarkan rasa ingin tahu tentang dirinya, makhluk ciptaan tuhan dan
kegiatannya, serta benda- benda yang dijumpai di rumah, di sekolah, dan di
tempat bermain.
KI.4 Menyajikan pengetahuan secara faktual, terampil serta cekatan dalam
mengkomunikasikan tentang teknologi komunikasi yang berkaitan dengan
kehidupan manusia menggunakan bahasa yang jelas, sistematis, logis dan kritis
untuk sebuah karya yang estetis dalam gerakan yang mencerminkan anak sehat
26
dan dalam tindakan yang mencerminkan perilaku anak beriman dan berakhlak
mulia.
B. Kompetensi Dasar
Bercocok tanam sayuran organik
C. Indikator pencapaian Kompetensi
1. Menyebutkan alat bercocok tanam pakchoy hidroponik
2. Menyebutkan bahan bercocok tanam pakchoy hidroponik
3. Menyiapkan alat bercocok tanam pakchoy hidroponik
4. Menyiapkan bahan bercocok tanam pakchoy hidroponik
5. Menunjukkan langkah penanaman pakchoy hidroponik
6. Melakukan langkah-langkah penanaman pakchoy hidroponik
7. Menyebutkan cara perawatan tanaman pakchoy hidroponik
a. Memasukkan air kedalam botol semprot
b. Memasukkan nutrisi AB MIX kedalam botol masing-masing satu tutup botol
c. Menyemprotkan nutrisi AB MIX ketanaman pakchoy hidroponik
8. Menunjukkan cara pemanenan pakchoy hidroponik
a. Tanaman pakchoy telah berumur 30-35 hari
b. Memisahkan pakchoy denga net pot
9. Melakukan cara pemanenan pakchoy hidroponik
D. Tujuan Pembelajaran
1. Dengan mendemonstrasikan media tanam, anak dapat menyebutkan alat bercocok
tanam pakchoy hidroponik dengan benar
2. Dengan mengamati media tanam anak dapat meyebutkan bahan bercocok tanam
pakchoy hidroponik dengan teliti
27
3. Dengan penugasan, anak dapat menyiapkan alat bercocok tanam pakchoy
hidroponik dengan baik
4. Dengan penugasan, anak dapat menyiapkan bahan bercocok tanam pakchoy
5. Dengan berdiskusi, anak dapat menunjukkan langkah-langkah pemanenan
pakchoy hidroponik dengan percaya diri
6. Dengan penugasan, anak dapat melakukan langkah-langkah pemanenan pakchoy
hidroponik dengan cermat
7. Dengan mengamati penjelasan peneliti, anak dapat menyebutkan cara perawatan
tanaman pakchoy hidroponik dengan menuntut:
c. Menyemprotkan nutrisi AB MIX ketanaman pakchoy hidroponik
8. Dengan Tanya jawab, anak dapat menunjukkan cara pemanenan pakchoy
hidroponik dengan percaya diri
a. Anak dapat menentukan tanaman pakchoy telah berumur 30-35 hari
b. Anak dapat memisahkan pakchoy dengannetpot
c. Anak bisa mencuci pakchoy dengan bersih
9. Dengan penugasan, anak dapat melakukan cara pemanenan pakchoy hidroponik
dengan percaya diri
E. Materi Pembelajaran
28
Hidroponik merupakan budidaya bercocok tanam tanpa menggunakan media
tanam tanah akan tetapi dengan menggunakan media tanam air dan lebih pada
pemenuhan nutrisi tanaman. Meskipun dalam bercocok tanam ini menggunakan
media tanam air, akan tetapi sistem bercocok tanam hidroponik lebih cenderung
sedikit dalam menggunakan air dibandingkan budidaya tanaman secara konvensional,
sehinga budidaya hidroponik lebih efisien.
Melakukan bercocok tanam pakchoy hidroponik
1. Alat dan bahan untuk bercocok tanam pakchoy hidroponik
Alat-alat:
a. Gergaji Besi
b. Tusuk Gigi
Bahan-bahan:
a. Bibit pakchoy
29
b. Air
c. Rockwool
2. Langkah-langkah bercocok tanam pakchoy hidroponik
a. Memotong rockwool untuk dengan ukuran 1-2 cm dengan menggunakan
gergaji besi.
b. Rockwool yang sudah dipotong, dipotong lagi menjadi beberapa bagian kecil
tapi jangan sampai terputus karena nantinya akan sulit jika terpisah-pisah.
30
c. Beri lubang ditengah setiap satu kotak, selanjutnya basahi tusuk gigi untuk
mengambil 5-8 biji pakchoy dan letakkan biji pakchoy pada masing-masing
lubang.
d. Kemudian letakkan benih yang sudah dimasukkan kedalam rockwool ke atas
baki air dan tambahkan air tapi jangan sampai banjir, cukup membasahi
sampai lembab saja.
e. Setelah semuanya selesai, letakkan bibit yang relah disemai ketempat yang
tidak terkena matahi secara langsung dan lihat perkembangannya hingga 7
hari.
f. Ambil benih yang telah kita letakkan pada rockwool dan letakkan pada netpot.
31
g. Selanjutnya letakkan pada sistem instalasi yang telah disiapkan
F. Model dan Pendekatan Pembelajaran
Model : Pembelajaran langsung
Pendekatan : Scientifik ( mengamati, menanya, mengumpulkan, informasi/
ekspermen, mengasosiasi/ menalar, dan mengkomunikasikan)
G. Media, Alat dan Sumber Pelajaran
1. Lembar langkah-langkah cara bercocok tanam pakchoy hidroponik
2. Alat dan bahan (netpot, benih pakchoy, rockwool, air, kotak buahdan nutrisi)
H. Langkah-langkah Pembelajaran
Kegiatan Uraian Kegiatan Waktu

Pendahuluan 1. Anak menjawab salam guru.
2. Anak bersama guru mengkondisikan kelas
3. Anak membaca doa sebelum belajar
32
4. Melakukan absensi
5. Apersepsi, anak menjawab pertanyaan guru
tentang pelajaran sebelumnya.
6. Anak mendengarkan guru menyampaikan
materi yang akan dipelajari.
Kegiatan Inti 1. Anak menyebutkan alat bercocok tanam
pakchoy hidroponik:
a. Kotak buah
b. Alat pelubang
c. Gergaji kecil
d. Netpot
2. Anak menyebutkan bahan bercocok tanam
pakchoy hidroponik:
a. Air
b. Benih pakchoy
c. Nutrisi AB MIX
d. Rockwool
3. Anak menyiapkan alat bercocok tanam
pakchoy hidroponik:
a. Kotak buah
b. Alat pelubang
c. Gergaji kecil
d. Netpot
4. Anak menyiapkan bahan bercocok tanam
pakchoy hidroponik:
33
a. Air
b. Benih pakchoy
c. Nutrisi AB MIX
d. Rockwool
5. Anak melakukan pelubangan pada
permukaan kotak buah
6. Anak mengukur rockwool dengan ukuran
2×2×3 cm serta potong menyerupai balok
dengan menggunakan gergaji
7. Kemudian, anak memberi lubang kecil
disetiap potongan dengan kedalaman sekitar
0,5-1 cm untuk meletakkan benih tanaman
yang akan disemai dengan menggunakan
lidi.
8. Setelah itu, anak memasukkan hanya satu
buah benih saja kedalam lubang rockwool
jangan sampai lebih akan mengganggu
penyerapan nutrisi.
9. Anak memasukkan air pada kotak
buahhingga mencapai setengah sehingga
mampu menjangkau dasar rockwool
10. Anak memastikan benih tetap basah dan
menjaganya dari kekeringan.
11. Setelah bibit tumbuh dan memiliki 3-4 helai
daun, kemudian anak memindahkan
34
kedalam net pot
12. Kemudian netpot yang berisi bibit
dimasukkan pada kotak buah yang sudah
diberi lubang pada permukaannya
13. Anak mengisi air kedalam kotak buah
14. Anak memberi nutrisi AB MIX masing-
masing sebanyak 35 ml dengan
menggunakan suntik
15. Anak menyemprotkan nutrisi ke tanaman
16. Anak menentukan pakchoy yang telah
berumur 30-35 hari
17. Anak memisahkan pakchoy dengan net pot
18. Peneliti bertanya kepada anak hal-hal yang
belum diketahui
Kegiatan 1. Anak bersama guru melakukan refleksi
Penutup terhadap kegiatan yang dilaksanakan.
2. Anak bersama guru menyimpulkan materi
pelajaran yang sudah dipelajari.
rencana pembelajaran pada pertemuan
berikutnya.
4. Anak bersama guru menutup pembelajaran
dengan memotivasi anak untuk belajar lebih
giat lagi dirumah.
5. Anak dengan bimbingan guru menutup
35
pelajaran dengan berdoa bersama.
I. Penilaian
1. Teknik Penilaian
a. Penilaan sikap
b. Penilaian pengetahuan (tes tulis dan tes lisan)
c. Penilaian keterampilan (unjuk kerja dan observasi)
2. Bentuk Instrument Penilaian
a. Pengamatan sikap
No Nama KEGIATAN Skor

Berani Percaya Diri Disiplin
anak SB B C K SB B C K SB B C K
(4) (3) (2) (1) (4) (3) (2) (1) (4) (3) (2) (1)
1
2
3
4
5
Keterangan:
Beri tanda( √ ) pada nilai sikap yang sesuai pencapaian perilaku anak
4= Sangat Baik
3= Baik
2= Cukup
1= Kurang
Nilai Skor ( NS ) = Nilai Peroleh× 100%
Nilai Ideal
b. Penilaian Observasi/ pengamatan
No Kriteria Terlihat Belum
36
Terlihat
1 Anak mampu mengikuti instruksi guru √
2 Anak terlihat aktif dalam proses belajar √
mengajar
3 Anak mengikuti peraturan dalam proses √
belajar mengajar
4 Anak mampu menyiapkan alat dan bahan √
5 Anak mampu melakukan penanaman √
6 Anak mampu melakukan perawatan √
7 Anak mampu melakukan pemanenan √
c. Penilaian Kerja
No Kriteria Baik Sekali Baik Cukup Perlu
Bimbingan
1 Kemampuan Mampu Mampu Mampu Mampu
melakukan melakukan melakukan melakukan melakukan
bercocok bercocok bercocok bercocok bercocok
tanam pakchoy tanam pakchoy tanam pakchoy tanam tanam
hidroponik hidroponik hidroponik pakchoy pakchoy
sepenuhnya 75% pekerjaan hidroponik hidroponik
60% pekerjan 50%
pekerjaan
2 Kerjasama Semua anak Setengah anak Seperempat Seluruh anak
dalam kelas aktif dalam kelas anak dalam terlihat pasif
yang aktif kelas yang
aktif
3 Ketertiban Selalu tertib Sesekali tertib Sering tidak Sepanjang
dalam kegiatan tertib kegiatan tidak
tertib
Padang, Juli 2019
37
Peneliti,
Safaruddin, M.Pd
b. Tanaman Bayam
(RPP)
Satuan Pendidikan :
Hari / Tanggal :
38
tempat bermain.
mulia.
B. Kompetensi Dasar
1. Menyebutkan alat bercocok tanam bayam hidroponik
2. Menyebutkan bahan bercocok tanam bayam hidroponik
3. Menyiapkan alat bercocok tanam bayam hidroponik
4. Menyiapkan bahan bercocok tanam bayam hidroponik
5. Menunjukkan langkah penanaman bayam hidroponik
6. Melakukan langkah-langkah penanaman bayam hidroponik
7. Menyebutkan cara perawatan tanaman bayam hidroponik
c. Menyemprotkan nutrisi AB MIX ketanaman bayam hidroponik
39
10. Menunjukkan cara pemanenan bayam hidroponik
a. Tanaman bayam telah berumur 30-35 hari
b. Memisahkan bayam denga net pot
11. Melakukan cara pemanenan bayam hidroponik
tanam bayam hidroponik dengan benar
bayam hidroponik dengan teliti
3. Dengan penugasan, anak dapat menyiapkan alat bercocok tanam bayam
4. Dengan penugasan, anak dapat menyiapkan bahan bercocok tanam bayam
5. Dengan berdiskusi, anak dapat menunjukkan langkah-langkah pemanenan bayam
6. Dengan penugasan, anak dapat melakukan langkah-langkah pemanenan bayam
tanaman bayam hidroponik dengan menuntut:
c. Menyemprotkan nutrisi AB MIX ketanaman bayam hidroponik
10. Dengan Tanya jawab, anak dapat menunjukkan cara pemanenan bayam
a. Anak dapat menentukan tanaman bayam telah berumur 30-35 hari
40
b. Anak dapat memisahkan bayam dengannetpot
c. Anak bisa mencuci bayam dengan bersih
11. Dengan penugasan, anak dapat melakukan cara pemanenan bayam hidroponik
dengan percaya diri
Melakukan bercocok tanam bayam hidroponik
1. Alat dan bahan untuk bercocok tanam bayam hidroponik
Alat-alat:
c. Gergaji Besi
41
d. Tusuk Gigi
Bahan-bahan:
d. Bibit bayam
e. Air
f. Rockwool
2. Langkah-langkah bercocok tanam bayam hidroponik
h. Memotong rockwool untuk dengan ukuran 1-2 cm dengan menggunakan
gergaji besi.
i. Rockwool yang sudah dipotong, dipotong lagi menjadi beberapa bagian kecil
tapi jangan sampai terputus karena nantinya akan sulit jika terpisah-pisah.
42
j. Beri lubang ditengah setiap satu kotak, selanjutnya basahi tusuk gigi untuk
mengambil 5-8 biji bayam dan letakkan biji bayam pada masing-masing
lubang.
k. Kemudian letakkan benih yang sudah dimasukkan kedalam rockwool ke atas
baki air dan tambahkan air tapi jangan sampai banjir, cukup membasahi
sampai lembab saja.
l. Setelah semuanya selesai, letakkan bibit yang relah disemai ketempat yang
tidak terkena matahi secara langsung dan lihat perkembangannya hingga 7
hari.
m. Ambil benih yang telah kita letakkan pada rockwool dan letakkan pada netpot.
43
n. Selanjutnya letakkan pada sistem instalasi yang telah disiapkan
3. Lembar langkah-langkah cara bercocok tanam bayam hidroponik
4. Alat dan bahan (netpot, benih bayam, rockwool, air, kotak buahdan nutrisi)

44
bayam hidroponik:
a. Kotak buah
b. Alat pelubang
c. Gergaji kecil
d. Netpot
bayam hidroponik:
a. Air
b. Benih bayam
c. Nutrisi AB MIX
d. Rockwool
bayam hidroponik:
a. Kotak buah
b. Alat pelubang
c. Gergaji kecil
d. Netpot
bayam hidroponik:
45
a. Air
b. Benih bayam
c. Nutrisi AB MIX
d. Rockwool
lidi.
penyerapan nutrisi.
46
kedalam net pot
menggunakan suntik
16. Anak menentukan bayam yang telah
berumur 30-35 hari
17. Anak memisahkan bayam dengan net pot
belum diketahui
berikutnya.
giat lagi dirumah.
47
I. Penilaian
1. Teknik Penilaian
a. Penilaan sikap
a. Pengamatan sikap

(4) (3) (2) (1) (4) (3) (2) (1) (4) (3) (2) (1)
1
2
3
4
5
Keterangan:
4= Sangat Baik
3= Baik
2= Cukup
1= Kurang
Nilai Ideal
d. Penilaian Observasi/ pengamatan
48
Terlihat
mengajar
belajar mengajar
b. Penilaian Kerja
Bimbingan
tanam bayam tanam bayam tanam bayam tanam bayam tanam bayam
hidroponik hidroponik hidroponik hidroponik hidroponik
sepenuhnya 75% pekerjaan 60% pekerjan 50%
pekerjaan
aktif
tertib
Padang, Juli 2019
Peneliti,
49
Safaruddin, M.Pd
c. Tanaman Kangkung
Kangkung merupakan tanaman dari famili Convolvulaceae. Tanaman
ini berumur lebih dari setahun, menetap, menjalar atau membelit.
Mengandung banyak vitamin A, C serta mineral terutama zat besi. Ada 2
jenis kangkung yang enak dimakan yaitu kangkung darat, mempunyai
daun-daun yang panjang dengan ujung runcing, berwarna hijau keputihan
dan bunganya berwarna putih. Kangkung air yang mempunyai daun
panjang dengan ujung yang agak tumpul berwarna hijau kelam dan
bunganya berwarna putih keunguan. Sayuran daun ini juga memiliki
kandungan zat besi yang lumayan disamping rasanya yang enak (Pradyto
Moerhasrianto, 2011).
(RPP)
Satuan Pendidikan :
50
Hari / Tanggal :
tempat bermain.
mulia.
B. Kompetensi Dasar
1. Menyebutkan alat bercocok tanam kangkung hidroponik
51
2. Menyebutkan bahan bercocok tanam kangkung hidroponik
3. Menyiapkan alat bercocok tanam kangkung hidroponik
4. Menyiapkan bahan bercocok tanam kangkung hidroponik
5. Menunjukkan langkah penanaman kangkung hidroponik
6. Melakukan langkah-langkah penanaman kangkung hidroponik
7. Menyebutkan cara perawatan tanaman kangkung hidroponik
c. Menyemprotkan nutrisi AB MIX ketanaman kangkung hidroponik
8. Menunjukkan cara pemanenan kangkung hidroponik
a. Tanaman kangkung telah berumur 30-35 hari
b. Memisahkan kangkung denga net pot
9. Melakukan cara pemanenan kangkung hidroponik
tanam kangkung hidroponik dengan benar
kangkung hidroponik dengan teliti
3. Dengan penugasan, anak dapat menyiapkan alat bercocok tanam kangkung
4. Dengan penugasan, anak dapat menyiapkan bahan bercocok tanam kangkung
5. Dengan berdiskusi, anak dapat menunjukkan langkah-langkah pemanenan
kangkung hidroponik dengan percaya diri
52
6. Dengan penugasan, anak dapat melakukan langkah-langkah pemanenan kangkung
tanaman kangkung hidroponik dengan menuntut:
c. Menyemprotkan nutrisi AB MIX ketanaman kangkung hidroponik
3. Dengan Tanya jawab, anak dapat menunjukkan cara pemanenan kangkung
a. Anak dapat menentukan tanaman kangkung telah berumur 30-35 hari
b. Anak dapat memisahkan kangkung dengan netpot
c. Anak bisa mencuci kangkung dengan bersih
4. Dengan penugasan, anak dapat melakukan cara pemanenan kangkung hidroponik
dengan percaya diri.
53
Melakukan bercocok tanam kangkung hidroponik
1. Alat dan bahan untuk bercocok tanam kangkung hidroponik
Alat-alat:
a. Gergaji Besi
b. Tusuk Gigi
Bahan-bahan:
a. Bibit kangkung
b. Air
c. Rockwool
54
2. Langkah-langkah bercocok tanam kangkung hidroponik
a. Memotong rockwool dengan ukuran 1-2 cm dengan menggunakan gergaji besi.
b. Rockwool yang sudah dipotong, dipotong lagi menjadi beberapa bagian kecil tapi
jangan sampai terputus karena nantinya akan sulit jika terpisah-pisah.
c. Beri lubang 5-8 setiap satu kotak, selanjutnya letakkan satu biji kangkung pada
masing-masing lubang.
d. Kemudian letakkan benih yang sudah dimasukkan kedalam rockwool ke atas baki
air dan tambahkan air tapi jangan sampai banjir, cukup membasahi sampai lembab
saja.
55
e. Setelah semuanya selesai, letakkan bibit yang relah disemai ketempat yang tidak
terkena matahi secara langsung dan lihat perkembangannya hingga 7 hari.
f. Ambil benih yang telah kita letakkan pada rockwool dan letakkan pada netpot.
g. Selanjutnya letakkan pada sistem instalasi yang telah disiapkan
1. Lembar langkah-langkah cara bercocok tanam kangkung hidroponik
56
2. Alat dan bahan (netpot, benih kangkung , rockwool, air, kotak buahdan nutrisi)

kangkung hidroponik:
a. Kotak buah
b. Alat pelubang
c. Gergaji kecil
d. Netpot
a. Air
b. Benih kangkung
c. Nutrisi AB MIX
d. Rockwool
57
a. Kotak buah
b. Alat pelubang
c. Gergaji kecil
d. Netpot
a. Air
b. Benih kangkung
c. Nutrisi AB MIX
d. Rockwool
lidi.
penyerapan nutrisi.
58
kedalam net pot
menggunakan suntik
16. Anak menentukan kangkung yang telah
berumur 30-35 hari
17. Anak memisahkan kangkung dengan net pot
belum diketahui
59
berikutnya.
giat lagi dirumah.
I. Penilaian
1. Teknik Penilaian
a. Penilaan sikap
a. Pengamatan sikap

(4) (3) (2) (1) (4) (3) (2) (1) (4) (3) (2) (1)
1
2
3
4
5
Keterangan:
4= Sangat Baik
3= Baik
2= Cukup
1= Kurang
60
Nilai Ideal
b. Penilaian Observasi/ pengamatan
Terlihat
mengajar
belajar mengajar
c. Penilaian Kerja
Bimbingan
tanam tanam tanam tanam tanam
kangkung kangkung kangkung kangkung kangkung
hidroponik hidroponik hidroponik hidroponik hidroponik
sepenuhnya 75% pekerjaan 60% pekerjan 50%
pekerjaan
61
aktif
tertib
Padang, 2019
Peneliti,
Safaruddin, M.Pd
DAFTAR RUJUKAN
Aisyah, S., Islam, U., Sultan, N., & Kasim, S. (2011). Pengaruh Urine Sapi Terfermentasi
Dengan Dosis Dan Interval Pemberian Yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan Tanaman
62
Sawi ( Brassica juncea L .), 2, 1–5.
Alviani, P. (2015). Bertanam Hidroponik untuk Pemula. (W. Rini, Ed.). Yogyakarta: Bibit
Publisher.
Azwar Saputra, D. (2017). Pengaruh Pemberian Berbagai Pupuk Abu Meneral Terhadap
Pertumbuhan, Hasil Dan Serapan K Pada Tanaman Pakchoy (Brassica rapa L.).
Hernowo. (2010). II. Tinjauan Pustaka A. Morfologi pakcoy, 4–12.
Kamalia, S. (2013). Pengaruh Konsentrasi CaCl pada Nutrisi Hidroponik Sistem Sumbu
Tehadap Kuantitas Dan Kualitas Produksi Tiga Varietas Selada (Lactuca Sativa L.).
Moesa, Z. (2016). Hidroponik Kreatif. (Tintondp, Ed.). Jakarta: AgroMedia Pustaka.
Muchib Mushafi, M. (2016). PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TIGA VARIETAS SAWI
(Brassica juncea) AKIBAT KONSENTRASI NUTRISI AB MIX YANG BERBEDA PADA
HIDROPONIK SISTEM WICK.
Novi Sesanti, R., & Sismanto. (2016). Pertumbuhan Dan Hasil Pakchoy (Brasicca rapa L.)
Pada Dua Sistem Hidroponik Dan Empat Jenis Nutrisi, 04(01), 1–9.
Pinus, L. (2006). Hidroponik, Brcocok Tanam Tanpa Tanah. Jakarta: Penebar Swadaya.
Pradyto Moerhasrianto. (2011). Respon Pertumbuhan Tiga Macam Sayuran Pada Berbagai
Konsentrasi Nutrisi Larutan Hidroponik. Retrieved from
http://repository.unej.ac.id/bitstream/handle/123456789/23879/0 %2861%29.pdf?
sequence=1
Suryani, R. (2015). Hidroponik Budidaya Tanaman Tanpa Tanah. Yogyakarta: ARCITRA.
Tiya Apriyani, A. (2018). Uji Media Tanam Campuran Limbah Baglog Dan Arang Sekam
Untuk Budidaya Tanaman Pakchoy (Brassica Chinensis L) Pada Hidroponik Sistem
Sumbu.
63
Wulansari, W. (2015). Penerapan Hidroponik Sistem Sumbu Pada Pembelajaran
Keterampilan Terhadap Kemampuan Mengenal Alat dan Bahan Bagi Tunagrahita, 1–8.
64

Bahan Ajar Full

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Bahan Ajar Full

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

BAHAN AJAR

BERCOCOK TANAM HIDROPONIK

Padang, Desember 2019

C. Jenis Tanaman Sayur yang Biasa Ditanam dengan Menggunakan Sistem

F. Kriteria Media Tanam Hidropnik…………………….………. ..................13

G. Cara Bercocok Tanam………………………………….…..… ..................14

H. Kebutuhan Unsur Hara Pada Tanaman……………….……… ..................16

I. Pentingnya Nutrisi Dalam Sistem Hidroponik………………. ..................17

K. EC dan PH Larutan………….…………………….…………. ..................20

L. Rencana Pelaksanaan Pembelajaran……………..…………… ..................22

organic untuk memupuk semangka, mentimun dan sayuran lainnya dalam

Ketika ahli patologis tanaman menggunakan nutrient khusus untuk media

mereka menanam sesuatu tanmpa menggunakan tanah sebagai medianya. Terakhir

WF. Gericke, seorang agronomis dari Universitas California, USA, berupa

ponics untuk menyebut pengerjaan atau bercocok tanam, dinomatkan untuk

menyebut segala aktivitas bercocok tanam tanpa menggunakan tanah sebagai

kerjanya menjadi headline surat kabar, bahkan ia sempat dinobatkan menjadi

hidroponik yang bekerja di dalam mengendalikan pertumbuhan dan

perkembangan tanaman adalah air (air yang mengandung nutrisi khusus).

Hidroponik adalah lahan budidaya pertanian tanpa menggunakan media tanah,

sehingga hidroponik merupakan aktivitas pertanian yang dijalankan dengan

menggunakan air sebagai medium untuk menggantikan tanah. Sehingga sistem

bercocok tanam secara hidroponik dapat memanfaatkan lahan yang sempit.

Pertanian dengan menggunakan sistem hidroponik memang tidak memerlukan

hanya layak dipertimbangkan mengingat dapat dilakukan di pekarangan

rumah,atap rumah maupun lahan lainnya (Tiya Apriyani, 2018).

Hidroponik merupakan salah satu sistem budidaya yang populer dikalangan

masyarakat khususnya di daerah perkotaan, karena sistem budidaya ini tidak

menggunakan tanah sebagai media tanamnya dan hanya menambahkan nutrisi

sehingga dapat dilakukan diperkarangan atau diteras rumah. Tanaman yang

Hidroponik adalah sistem budidaya yang mengandalkan air atau bercocok

dilakukan di lahan yang terbatas dan ramah lingkungan terdapat banyak

keunggulan lain (Wulansari, 2015).

Tabel 2.2 Perbandingan sistem penanaman secara hidroponik dan konvensional

Penanaman secara hidroponik Penanaman secara konvensional

1. Lingkungan kerja bersih dan 1. Lingkungan kerja tidak bersih

dalam keadaan steril dan tidak dalam keadaan steril

2. Pemberian nutrisi digunakan 2. Penggunaan nutrisi oleh

secara efisien oleh tanaman tanaman kurang efisien

3. Pemberian nutrisi sesuai dengan 3. Nutrisi yang diberikan dapat

kebutuhan tanaman sehingga tidak bereaksi dengan zat yang

bereaksi dengan nutrisi (karena tanah tidak steril)

hama dan penyakit hama dan penyakit

berproduksi dengan kuantitas dan tanaman kurang begitu tinggi

kualitas yang tinggi

mempunyai ciri: mempunyai ciri:

b. Kesuburan dapat diatur, dan b. Mengandalkan unsur tanah, dan

Sumber: (Tiya Apriyani, 2018)

3. Jenis Tanaman Sayur yang Biasa Ditanam dengan Menggunakan Sistem

Hidroponik merupakan budidaya tanaman yang memanfaatkan air sebagai

dan sayuran (tanaman semusim) seperti strawbery, kangkung, kangkung, pakchoy,

selada, tomat, sawi, dll.

Menurut (Muchib Mushafi, 2016), klasifikasi dari tanaman sawi adalah

Ordo : Rhoeadales (Brassicales)

Famili : Crucifera (Brasscaceae)

Spesies : Brassica juncea L.

Petani di Indonesia mengenal tiga macam sawi yang biasa

memiliki ciri-ciri morfologi sistem perakaran tanaman memiliki akar

tunggang dan bercabang-cabang, akar yang bentuknya bulat panjang

dan beruas-ruas berfungsi sebagai alat pembentuk dan penopang daun.

Selain dikenal sebagai tanaman sayuran daerah iklim sedang (sub-

yang dikehendaki untuk pertumbuhan tanaman sawi adalah daerah yang

2008). Daerah penanaman yang cocok adalah mulai ketinggian 5 m –