Lembar Kerja 1 “NUTRISI dalam Makanan”

NAMA SISWA : GLORIA SUMENDA

Tujuan : Siswa Mampu mengidentifikasi Jenis Nutrisi yang terkandung dalam makanan

Cara Kerja :

1. Carilah tentang Nutrisi yang terkadung dalam makanan lewat Internet, Buku, Jurnal ataupun
sumber lainnya.
2. Isilah Tabel-tabel di bawah ini. Dan pertanyaan dibawah ini.

Tabel Isian
Jenis Struktur Nutrisi Manfaat bagi Tubuh Sumber Nutrisi
Nutrisi
Karbohidra Karbon (C), hidrogen  Sebagai sumber energi  Nasi
t (H), dan oksigen (O). dalam tubuh.  Biji-bijian
 Berfungsi untuk  Kacang-
pelancaran sistem kacangan
pencernaan  Gandum
 Mengatur kadar gula  Sayuran
dalam darah

Protein C, H, N, O, S dan  Sebagain antibodi  Daging
terkadang P, Fe, Zn  Berfungsi membentuk  Telur
dan Co. enzim dan hormon  Susu
 Membentuk kembali  Kacang-
bagian tubuh yg rusak kacangan
 Pembentukan enzim
Lemak Karbon (C), Hidrogen  Melindungi organ di  Tahu
(H), dan Oksigen (O). dlm tubuh  Yoghurt
untuk melarutkan  Menyehatkan kulit  Keju
lemak, kita butuh dam rambut  Coklat
pelarut khusus seperti  Menyerap vitamin 
ester, klorofol, dan untuk tubuh
benzena, karena  Penghasil kalori
lemak bersifat
hidrofobik (tidak larut
dalam air). Lemak juga
terdiri dari 3 asam
lemak dan satu
gliserol.

Pertanyaan

1. Sebutkan minimal 4 macam Mineral serta fungsinya bagi Tubuh Manusia !

 Jawab :
1. Kalsium
Berfungsi untuk menjaga kepadatan dan kesehatan tulang, kalsium juga berfungsi
untuk pembekuan dan penyembuhan luka serta membantu menyerap makanan yg
masuk kedalam tubuh.
2. Sulfur
Berfungsi untuk menghasilkan insulin, sebagai antikoagulan, dan menjadi komponen penting
tulang rawan.
3. Magnesium
Berfungsi untuk mengontorl kadar gula darah, tekanan darah dan juga menjaga fungsi sarah
dan membantu produksi protein.
4. Zat besi
Berfungsi untuk menjaga tubuh agar tidak mengalami anemia, serta menjaga kesehatan sel-sel
tubuh dan untuk membantu mengantarkan oksigen ke seluruh bagian tubuh.
5. Fosfor
Berfungsi menjaga kesehatan tulang dan metabolisem tubuh
6. Kalium
Berfungsi sebagai pembentuk aktivitas otot jantung, regulasi osmosis, fungsi otot dan saraf,
kofaktor enzim, dan sebagai metabolisme energi.
7. Zinc
Berfungsi menjaga sistem membran, sistem imun dan juga sebagai antioksidan.
2 .Jelaskan Fungsi Air Bagi Tubuh Manusia !
Jawab :air berfungsi menghasilkan, menyerap, dan menghantarkan panas ke seluruh bagian
tubuh untuk menjaga kestabilan suhu tubuh. Air juga berfungsi sebagai pencegah hilangnya
konsentrasi dan fokus karena otak juga membutuhkan air dan pada saat kita mengalami
dehidrasi sel-sel otak akan menyusut dan akan menyebabkan hilangnya konsentrasi.