LAPORAN PRAKTIKUM

BAURAN PEMASARAN PADA INDUSTRI TAHU

DI KABUPATEN FAKFAK

DISUSUN

Nama: Lalu Irja R.H (164 18 022)

Annisa Pagesa Aryanti (164 18 0

Kelas: Tiga (3)

Dosen Pembimbing:

POLITEKNIK NEGERI FAKFAK

AGROINDUSTRI

2021

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Perkembangan kehidupan perekonomian yang sangat pesat di era globalisasi di era
globalisasi sekarang ini, kebutuhan manusia semakin lama semakin meningkat. Sehingga
setiap industri harus mampu mempertahankan kelangsungan hidupnya demi menyediakan
kebutuhan yang sangat komplek tersebut. Oleh karena itu industridituntut untuk dapat
bersaing dengan perusahaan lain sehingga dapat mempertahankan kelangsungan kehidyupan
industri itu sendiri. baik itu dibidang manufakture [perdagangan maupun dibidang lainnya.
Kemunculan   perusahaanperusahaaan   baru,   tentu   saja   menjadi   tantangan
tersendiri bagi perusahaan lama yang ada. Perusahaan perusahaan yang telah lama berdiri
wajar jika mengalami kekhatiran, bahwa perusahaan baru akan mengambil pangsa pasar
mereka. Industri-industri ini pun berlomba untuk memberikan peningkatan dalam hal kualitas
produk yang dihasilkan maupun pelayanan uang baik bagi konsumen. Hal ini semata untuk
menjaga ekstensi mereka dalam dunia usaha. Untuk dapat bersaing dengan industri lain
bukanlah hal yang mudah, mengingat tiap industri mempunyai kiat-kiat tersendiri agar tampil
unggul dibanding pesaingnya. Maka dibutuhkan jalan keluar yang mampu meningkatkan
kinerja industri. Salah satu jalan keluarnya yaitu masalah pemasaran. Dimana dengan
pemasaran yang tepat perusahaan akan mencapai tujuan yang diinginkan. Selainmemperoleh
laba yang besar, perusahaan juga dapat memenangkan persaingan yang
kompetitif. Pengertian pemasaran menurut Kismono (2001 : 293) adalah sekelompok orang  
aktivitas   yang   saling   berkaitan   yang   dirancang   untuk   mengidentifikasikan
kebutuhan konsumen dan mengembangkan distribusi, promosi dan penetapan harga serta
pelayanan untuk memuaskan kebutuhan konsumenpada tingkat keuntungan tertentu.
Industri pengolahan tahu merupakan salah satu sentra pengolahan yang ada di kabupaten
Fakfak yang memiliki tekstur yang lembut dan banyak disukai oleh masyarakat. Besarnya
keunggulan pengolahan tahu di kabupaten fakfak ternyata juga sebanding dengan berbagai
permasalahan yang dihadapi oleh para pengrajin tahu dalam meningkatkan volume
penjualannya.
Banyaknya permassalahn yang dihadapai oleh pembuat tahu di kabupaten fakfak dalam
menunjang volume penjualannya tentu akan terdapat semakin munduyrnya kemajuan
agroindusti tersebut dikemudian hari apabila tidak segera dilakukan sebuah analis. Konsep
bauran pemasaran merupakan sebuah analisis yang tepat untuk melihat bagaiman penagruh
masing-masing bauran produk, harga, tempat dan promosi terhadap volume penjualan tahu di
kabupaten fakfak.
Swasta (2000) menjelaskan bahwa bauran pemasaran mempelajari tentang kombinasi
dari elemen-elemen penunjang pemasaran suatu perusahaan seperti produk, harga, tempat
ataupun distribusi dan promosi. Bauran pemasaran yang baik dapat dilihat dari kombinasi
yang saling berpenngaruh terhadap volume penjualan agroindustri Tahu..
Atribut bauran pemasaran digunakan untuk mempermudah dalam menganalisis bauran
pemasaaran terhadap volume penjualan tahu tersebut. Atribut yangbtergolong dalan bauran
produk meliputi kualitas tahu, penampilan, dan pelayanan penjualan. Atribut harga meliputi
pemberian potongan harga atau diskon, dan keragaman harga. Atribut terpat meliputi akses
jalan dan kondisi lokasi kabupaten fakfak. Atribut promosi meliputi personal selling,
pengiklanan, dan ke agenan. Atribut penjualan meliputi kesesuain volume yang dijual dengan
skala usaha dan kondisi volume penjualan Tahu terhadap penumbuhan kubutuhan dan
kecukupan sehari-hari.
 Dengan mengetahui bauran apa yang paling berpengaruh secara signifikan terhadap
volume penjualan tahu diharapkan dapat dijadikan prioritas dalam meningkatkan dan
mengoptimalkan bauran tersebut terhdapa volume penjualan Tahu, sedangkan bauran yang
masih belum berpengaruh secara signifikan tetap diperhatiakn dan ditingkatkan demi
menunjang volume penjualan tahu menjadi lebih baik dari sebelumnya. Oleh karena itu
“Bauran Pemasaran Industri Tahu di Kabupaten Fakfak” sangatlah penting dilakukan dan
dianalisis secara lebih lanjut demi mencapai tujuan dan harapan penelitian ini.

1.2. Tujuan Penelitian

Tujuan yang diharapkan dari adanya penelitian ini adalah sebagai berikut :
1. Mengetahui bauran pemasaran yang diterapkan pada industri Tahu Surya meliputi
produk, metode penetapan harga, promosi yang dilakukan dan salurandistribusi.
2. Mengetahui peningkatan volume penjualan Industri Tahu Surya pada wilayah Fakfak

1.3. Manfaat Penelitian

Melalui penelitian ini diharapkan penulis akan memperoleh manfaat sebagaiberikut :
1. Bagi Penulis
Dapat memperoleh gambaran secara langsung tentang perusahaan dan dapat
memberikan pengalaman serta menambah pengetahuan tentang masalah pemasaran
dan promosi penjualan.
2. Bagi Perusahaan
Industri tahu Surya dapat mengunakan hasil penulisan ini sebagai bahanmasukan
untuk meningkatkan strategi pemasaran perusahaan.
3. Bagi Pihak lain
Dapat memberikan sebuah manfaat, berupa tambahan informasi dan sebagaireferensi
bacaan untuk memperdalam bidang ini.