UJI KESUKAAN KECAP (AIR KELAPA + MINYAK ATSIRI PALA)

Hari/Tanggal :

No. Panelis :
Nama :
Jenis Kelamin/Usia :
No. Hp :

Petunjuk
1. Ciciplah sampel yang disajikan.
2. Berilah penilaian kesukaan Anda terhadap aroma, warna, rasa, dan tekstur pada kecap
dengan memberikan tanda check list (√).
3. Komentar dapat Anda berikan pada tempat yang disediakan.

AROMA WARNA RASA TEKSTUR

1. Sangat tidak suka 1. Sangat tidak suka 1. Sangat tidak suka 1. Sangat tidak suka

2. Tidak suka 2. Tidak suka 2. Tidak suka 2. Tidak suka

3. Agak tidak suka 3. Agak tidak suka 3. Agak tidak suka 3. Agak tidak suka

4. Netral 4. Netral 4. Netral 4. Netral

5. Agak suka 5. Agak suka 5. Agak suka 5. Agak suka

6. Suka 6. Suka 6. Suka 6. Suka

7. Sangat suka 7. Sangat suka 7. Sangat suka 7. Sangat suka

KOMENTAR

Aroma : ........................................................................................................................................................................
. .......................................................................................................................................................................

Warna : .........................................................................................................................................................................
. .........................................................................................................................................................................

Rasa : ...........................................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................................

Tekstur : ...........................................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................................

-TERIMA KASIH-