KUESIONER UJI ORGANOLEPTIK

Nomor :
Nama Panelis/Usia :
Jenis Kelamin :
Alamat :
Produk : Olahan Agar-Agar Daun Kelor
Petunjuk Pengisian Formuir
Dihadapan anda akan disajikan 3 macam agar-agar daun kelor
dengan beberapa perlakuan berbeda. Anda diminta untuk memberikan
Mutu Hedonik yakni warna, aroma, tekstur, dan rasa terhadap agar-agar
daun kelor tersebut. Penilaian dilakukan dengan memberi skor kesukaan
untuk warna,aroma,tekstur,dan rasa adalah sebagai berikut :

Tingkat Kesukaan Nilai

Sangat Suka 5
Suka 4
Netral 3
Tidak Suka 2
Sangat Tidak Suka 1

Berilah skor intestitas pada tabel dibawah ini sesuai kode sampel
yang ada Komsumsi dengan baik.
No. Kode Nilai
Perlakuan Warna Aroma Tekstur Rasa
1. F1
2. F2
3. F3