Formulir Uji Kesukaan

Nomor :
Nama Panelis :
Pekerjaan :

Dihadapan saudara tersaji beberapa sampel sambal terasi bubuk yang telah
diseduh dengan air panas. Saudara diminta untuk memberikan penilaian terhadap rasa,
warna, aroma, dan kekentalan sambal terasi bubuk tersebut berdasarkan kriteria yang
tercantum dalam keterangan.

Petunjuk :
1. Penilaian tidak bersifat uji perbedaan, tetapi lebih bersifat uji kesukaan (Hedonik
Test).
2. Setelah menilai sampel pertama, anda dimohon untuk minum terlebih dahulu sebelum
menilai sampel berikutnya.

Terima kasih atas penilaian dan partisipasinya.

Kode Sampel Rasa Warna Kekentalan Aroma

Keterangan :
1. Sangat Tidak Disukai
2. Tidak Disukai
3. Biasa
4. Disukai
5. Sangat Disukai