KUESIONER UJI ORGANOLEPTIK OBAT OLES

Nama :
Jenis Kelamin :
Umur :
Petunjuk Pengisian

Dihadapan saudara terdapat 2 sempel obat oles. Saudara diminta untuk memberikan
penilaian berdasarkan kesukaan terhadap warna, aroma, rasa, dan tekstur obat oles. Kisaran nilai
yang diberikan adalah 1 -5, semakin tinggi nilai yang diberkan maka semakin tinggi tingkat
kesukaan.

Ketentuan :

1 : sangat tidak suka 3 : Agak Suka 5 : sangat Suka

2 : Tidak Suka 4 : Suka

Petunjuk Pengujian

a. Uji warna
Uji warna dilakukan dengan cara penelis mengambil obat oles sempel A dan
sempel B, kemudian diamati warna dari obat oles tersebut. setelah diamati panelis
memberikan skor terhadap warna dari setiap sempel pada lembar kuisioner.
b. Uji Aroma
Uji aroma dilakukakan dengan cara panelis mengambil sempel A dan sempel B,
kemudian dicium dengan jarak 0,5 cm dari hidung untuk mengetahui aromanya. Setelah
itu, penelis memberikan skor terhadap aroma dari setiap sempel dapa lembar kuisioner.
c. Uji Rasa
Uji rasa dilakukan dengan cara penelis mengoleskan sempel A di tangan kanan
dan sempel B di tangan kiri. Panelis di minta merasakan obat oles setelah dioleskan di
kulit. Setelah itu, penelis memberikan skor terhadap aroma dari setiap sempel dapa
lembar kuisioner.
d. Uji Tekstur
 Uji tekstur dilakukan dengan cara mengambil sempel dan dirasakan di kulit
panelis. Setelah itu, penelis memberikan skor terhadap aroma dari setiap sempel dapa
lembar kuisioner.

Aroma Warna Rasa Tekstur

Kode
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
A
B

KOMENTAR :