Anda di halaman 1dari 1

Tabel 1.

7 Format Penilaian Organoleptik (Kualitas Sirup Herbal )


Nama :
NIM :
Fakultas :
Penilaian
Sampel Warna Aroma Rasa Daya Terima
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
R1S1
R2S1
R3S1
R1 S 2
R2 S 2
R3 S 2

Keterangan :
1. Pilihlah salah satu kriteria sampel sesuai dengan yang anda hadapi dengan memberi tanda( v).
2. Kriteria penilaian
a) Warna :
Tidak merah :1
Merah :2
Merah bata :3
Coklat :4
b) Aroma :
Tidak khas tanaman krokot :1
Kurang khas tanaman krokot : 2
Khas tanaman krokot :3
Sangat khas tanaman krokot : 4
c) Rasa :
Tidak manis :1
Kurang manis :2
Manis :3
Sangat manis :4
d) Daya Terima :
Tidak suka :1
Kurang suka :2
Suka :3
Sangat suka :4

Anda mungkin juga menyukai