Form Uji Hedonic dan Uji Fisik

Nama :
Umur :
L/P :
Tanggal Uji :
Tanda Tangan :
Nama Produk : Steak Tempe
Petunjuk : Dihadapan Saudara tersaji steak tempe, Saudara diminta memberikan tanda
centang (v) pada kolom penilaian tingkat kesukaan sesuai dengan tingkat
kesukaan saudara terhadap warna, rasa, aroma dan tekstur serta memberikan
penilaian secara deskriptif sifat fisik tiap produk.
Penilaian dapat diberikan sebagai berikut :

a. Penilaian Tingkat Kesukaan

Subyek Sangat Tidak Tidak Suka Suka Sangat Suka
Suka
Warna
Aroma
Rasa
Tekstur

b. Penilaian Fisik
1. Warna :
2. Aroma :
3. Rasa :
4. Tekstur :

Komentar dan saran ....................................................................................................................

Terimakasih atas kerja sama Saudara!

Form Uji Hedonic dan Uji Fisik

Nama :
Umur :
L/P :
Tanggal Uji :
Tanda Tangan :
Nama Produk : Zonde Lengkap
Petunjuk : Dihadapan Saudara tersaji sejumlah produk zonde lengkap, Saudara diminta
memberikan tanda centang (v) pada kolom penilaian tingkat kesukaan sesuai
dengan tingkat kesukaan saudara terhadap warna, rasa, aroma dan tekstur serta
memberikan penilaian secara deskriptif sifat fisik tiap produk.
Penilaian dapat diberikan sebagai berikut :

a. Penilaian Tingkat Kesukaan

Subyek Sangat Tidak Tidak Suka Suka Sangat Suka
Suka
Warna
Aroma
Rasa
Tekstur

b. Penilaian Fisik
1. Warna :
2. Aroma :
3. Rasa :
4. Tekstur :

Komentar dan saran ....................................................................................................................

Terimakasih atas kerja sama Saudara!