Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Instrument Formulir Uji Organoleptik

    Diunggah oleh

    fero
    154 tayangan1 halaman
    uji organoleptik

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    uji organoleptik

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    154 tayangan1 halaman

    Instrument Formulir Uji Organoleptik

    Diunggah oleh

    fero
    uji organoleptik

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    Instrument Formulir Uji Organoleptik

    kelompok 4

    Sampel : tempe

    Tanggal :

    Petunjuk :
    1. Dihadapan Saudara/i terdapat tempe yang akan di uji
    2. Saudara/i diminta menilai produk berdasarkan kode sampel secara organoleptik sesuai
    dengan kriteris dibawah ini.

    Aroma a. Bau tengik


    b. Khas aroma tempe
    Tekstur a. Jarang tidak kompak
    b. Padat kompak
    Warna a. Putih
    b. Kecoklatan
    Rasa a. Tidak gurih
    b. Sangat gurih
    Tingkat kesukaan a. Tidak suka
    b. Suka
    c. Sangat suka

    Anda mungkin juga menyukai