Formulir Uji Kesukaan

Nomor :
Nama Panelis :
Pekerjaan :

Dihadapan saudara tersaji beberapa sampel kecap. Saudara diminta untuk

memberikan penilaian terhadap rasa, warna, aroma, dan tekstur/kekentalan kecap tersebut
berdasarkan kriteria yang tercantum dalam keterangan.

Petunjuk :
1. Penilaian tidak bersifat uji perbedaan, tetapi lebih bersifat uji kesukaan (Hedonik
Test).
2. Setelah menilai sampel pertama, anda dimohon untuk minum terlebih dahulu sebelum
menilai sampel berikutnya.

Terima kasih atas penilaian dan partisipasinya.

Kode Sampel Rasa Warna Tekstur/Kekentalan Aroma

567
789
987

Keterangan :
1. Sangat Suka
2. Agak Suka
3. Suka
4. Tidak Suka
 Formulir Uji Kesukaan

Nomor :
Nama Panelis :
Pekerjaan :

Dihadapan saudara tersaji beberapa sampel kopi susu. Saudara diminta untuk
memberikan penilaian terhadap rasa, warna, aroma, dan tekstur kopi susu tersebut
berdasarkan kriteria yang tercantum dalam keterangan.

Petunjuk :
3. Penilaian tidak bersifat uji perbedaan, tetapi lebih bersifat uji kesukaan (Hedonik
Test).
4. Setelah menilai sampel pertama, anda dimohon untuk minum terlebih dahulu sebelum
menilai sampel berikutnya.

Terima kasih atas penilaian dan partisipasinya.

Kode Sampel Rasa Warna Tekstur/Kekentalan Aroma

223
224
225

Keterangan :
1. Sangat Suka
2. Agak Suka
3. Suka
4. Tidak Suka