KUESIONER UJI ORGANOLEPTIK

Nama Panelis :.............................................................................................................................

Umur :.............................................................................................................................
Jenis Kelamin :.............................................................................................................................
Alamat :.............................................................................................................................
Tanggal :.............................................................................................................................
Produk : Sari Buah Blewah
Dihadapan anda terdapat beberapa sampel ikan pindang,anda diminta untuk memberi
penilaian tentang masing masing atribut sampel sari buah blewah tersebut dengan cara
memberi skor pada intensitas atribut.
Sangat Suka =5
Suka =4
Agak Suka =3
Tidak suka =2
Sangat Tidak suka =1
Berilah skor intensitas pada tabel dibawah ini sesuai kode sampel yang anda konsumsi
dengan baik.

Kode UjiOrganoleptik
sampel
rasa warna viskositas kenampakan
123
456
789