KUESIONER

Mohon kuesioner diisi dengan jujur dan penuh pertimbangan guna mencapai hasil yang sebenarnya.
Sebelumnya, bacalah petunjuk pengisian untuk menghindari kesalahan saat mengisi lembaran
kuesioner. Atas perhatian dan kerjasama bapak/ibu, saya ucapkan banyak terima kasih

IDENTITAS RESPONDEN

1. Jenis Kelamin
o Perempuan
o Laki laki
2. Pekerjaan
o Pelajar
o Mahasiswa
o Guru/dosen
o Lainnya, sebutkan: ……….
3. Usia
o ≤ 17 tahun
o 18-25 tahun
o 26-30 tahun
o ≥30 tahun

PENGALAMAN RESPONDEN

1. Biasanya anda berkunjung ke kafe dengan bersama

o Sendiri
o Teman
o Sahabat/pasangan
o Keluarga
o Lainnya, sebutkan: ……….
2. Intensitas kunjungan ke kafe dalam sebulan
o 2 kali
o 3-5 kali
o 6-8 kali
o 9-11 kali
o > 11 kali
3. Dari mana anda mengetahui kafe ini…
o Teman
o Google
o Keluarga/pasangan
o Lainnya
4. Alasan utama anda berkunjung ke kafe
o Main wifi/ jaringan internet
o Berfoto
o Menghabiskan waktu luang
o Menikmati suasana kafe
o Lainnya, sebutkan: …….
PENELITIAN
Petunjuk Pengisian
Tunjukkan tingkat kesetujuan anda terhadap pertanyaan-pertanyaan berikut dengan memilih salah
satu jawaban yang telah disediakan. Berilah tanda lingkaran (o) pada nomor yang anda pilih. Jawaban
dimulai dari yang paling kiri hingga paling kanan, sebagai berikut.

1 : SS (Sangat setuju), 2 : S (Setuju), 3 : N (Netral), 4 : TS (Tidak Setuju), 5 : STS

(Sangat Tidak Setuju)

A. GAYA HIDUP

No Pernyataan Tanggapan
Aktifitas
1. Saya mengunjungi kafe untuk menunjang Sangat setuju Sangat tidak
pekerjaan saya 5 4 3 2 1 setuju
2. Mengunjungi kafe menjadi salah satu Sangat setuju Sangat tidak
hobi saya dalam memanfaatkan waktu 5 4 3 2 1 setuju
luang
3. Saya mengunjungi kafe ketika ingin Sangat setuju Sangat tidak
membahas kegiatan sosial yang saya 5 4 3 2 1 setuju
jalani bersama kolega
4. Saya menyukai momen kebersamaan kafe Sangat setuju Sangat tidak
bersama keluarga 5 4 3 2 1 setuju
5. Ketika penat dan suntuk, saya Sangat setuju Sangat tidak
mengunjungi kafe untuk mencari hiburan 5 4 3 2 1 setuju
6. Saya suka mengerjakan pekerjaan saya di Sangat setuju Sangat tidak
kafe 5 4 3 2 1 setuju
7. Saya merasa “feel home” bila berada di Sangat setuju Sangat tidak
kafe 5 4 3 2 1 setuju
8. Saya menyukai momen kebersamaan kafe Sangat setuju Sangat tidak
bersama teman 5 4 3 2 1 setuju

B. KUALITAS MAKANAN/ FOOD QUALITY

No Pernyataan Tanggapan
1. Kebersihan makan dan minuman Sangat bersih Sangat tidak
5 4 3 2 1 bersih
2. Kemenarikan dalam makanan dan Sangat menarik Sangat tidak
minuman 5 4 3 2 1 menarik
3. Kesesuaian temperature dengan jenis Sangat sesuai Sangat tidak
menu yang disajikan 5 4 3 2 1 sesuai
4. Kemenarikan aroma yang di sajikan Sangat menarik Sangat tidak
5 4 3 2 1 menarik
5. Kesesuaian kematangan dari makanan Sangat sesuai Sangat tidak
yang disajikan 5 4 3 2 1 sesuai
6. Kesesuaian rasa menu makanan dan Sangat sesuai Sangat tidak
minuman yang disajikan 5 4 3 2 1 sesuai
7. Kemenarikan bentuk potongan bahan Sangat menarik Sangat tidak
makanan 5 4 3 2 1 menarik
8. Kemenarikan kombinasi warna yang Sangat menarik Sangat tidak
disajikan 5 4 3 2 1 menarik
 C. zKUALITAS PELAYANAN/ SERVICE QUALITY

No Pernyataan Tanggapan
1. Kemenarikan ruang kafe Sangat menarik Sangat tidak
5 4 3 2 1 menarik
2. Kerapian pakaian karyawan Sangat rapi Sangat tidak
5 4 3 2 1 rapi
3. Kemenarikan layout kafe Sangat menarik Sangat tidak
5 4 3 2 1 menarik
4. Kebersihan ruangan kafe terjaga Sangat setuju Sangat tidak
5 4 3 2 1 setuju
4. Perhatian karyawan kafe dalam Sangat Sangat tidak
memahami pembeli perhatian 5 4 3 2 1 perhatian
5. Kesigapan merespon keluhan konsumen Sangat sigap Sangat tidak
di kafe 5 4 3 2 1 sigap
6. Keramahan karyawan dalam Sangat ramah Sangat tidak
berkomunikasi 5 4 3 2 1 ramah

D. VALUE

No Pernyataan Tanggapan
1. Harga yang ditawarkan kafe sesuai Sangat sesuai Sangat tidak
dengan kualitas menu yang di tawarkan 5 4 3 2 1 sesuai

E. SUASANA/ ATMOSPHERE

No Pernyataan Tanggapan
ENTERENCE AREA (FASAD, PAPAN PETUNJUK,LANSKAPE, ENTRY)
1. Model bangunan/ desain bangunan kafe Sangat setuju Sangat tidak
menarik 5 4 3 2 1 setuju
2. Ketinggian plafon sesuai dan nyaman Sangat setuju Sangat tidak
5 4 3 2 1 setuju
3. Desain kafe memiliki keunikan Sangat setuju Sangat tidak
5 4 3 2 1 setuju
4. Papan nama kafe terlihat dengan jelas Sangat setuju Sangat tidak
5 4 3 2 1 setuju
5. Letak enterence (pintu masuk) Sangat setuju Sangat tidak
memudahkan anda masuk dan keluar kafe 5 4 3 2 1 setuju
6. Lanskape pada kafe tertata dengan indah Sangat setuju Sangat tidak
sehingga manarik dan tidak 5 4 3 2 1 setuju
membosankan
7. Kafe menyediakan ruang antrian atau Sangat setuju Sangat tidak
ruang tunggu khusus konsumen take away 5 4 3 2 1 setuju
8. Penempatan kasir mudah di jangkau Sangat setuju Sangat tidak
5 4 3 2 1 setuju

No Pernyataan Tanggapan
DINING AREA/ INTERIOR
1. Teksture ruangan di kafe menarik Sangat setuju Sangat tidak
5 4 3 2 1 setuju
2. Kafe mendekorasi sesuai dengan tema Sangat setuju Sangat tidak
tertentu (idul fitri, Tahun baru, dll) 5 4 3 2 1 setuju
3. Dekorasi kafe sesuai dengan karakteristik Sangat setuju Sangat tidak
5 4 3 2 1 setuju
4. Tanda petunjuk kasir, toilet dll, terlihat Sangat setuju Sangat tidak
dengan jelas 5 4 3 2 1 setuju
5. Jarak antara furniture meja dan kursi Sangat setuju Sangat tidak
nyaman untuk dilalui 5 4 3 2 1 setuju
6. Sirkulasi pada kafe sudah sesuai dan Sangat setuju Sangat tidak
nyaman 5 4 3 2 1 setuju
7. Penempatan furniture tertata rapi di kafe Sangat setuju Sangat tidak
5 4 3 2 1 setuju
8. Furniture meja dan kursi menyesuaikan Sangat setuju Sangat tidak
konsep 5 4 3 2 1 setuju
9. Pencahayaan sesuai dan mendukung Sangat setuju Sangat tidak
suasana 5 4 3 2 1 setuju
10. Saya merasa aroma di kafe menyegarkan Sangat setuju Sangat tidak
5 4 3 2 1 setuju
11. Volume musik di kafe sudah pas dan Sangat setuju Sangat tidak
enak di dengar 5 4 3 2 1 setuju
12. Suhu udara di kafe sudah sesuai dan Sangat setuju Sangat tidak
nyaman 5 4 3 2 1 setuju
13. Gambar dan poster dalam ruangan sesuai Sangat setuju Sangat tidak
dengan tema 5 4 3 2 1 setuju
14. Furniture aksesoris (pot bunga dan hiasan Sangat setuju Sangat tidak
lainnya) tidak menganggu sirkulasi 5 4 3 2 1 setuju
15. Furniture aksesoris (pot bunga dan hiasan Sangat setuju Sangat tidak
lainnya) tertata rapi an menarik 5 4 3 2 1 setuju
16. Jaringan internet cepat tersabung dan Ada, sangat Tidak ada
lancar cepat 5 4 3 2 1

F. KITCHEN AREA

No Pernyataan Tanggapan
1. Area dapur terbuka, dan tertata rapi dan Sangat setuju Sangat tidak
bersih 5 4 3 2 1 setuju
2. Area dapur tertutup Sangat setuju Sangat tidak
5 4 3 2 1 setuju

G. KITCHEN AREA

No Pernyataan Tanggapan
1. Kafe memiliki lokasi yang mudah di Sangat setuju Sangat tidak
jangkau oleh masyarakat 5 4 3 2 1 setuju
2. Lokasi kafe mudah dijangkau oleh sarana Sangat setuju Sangat tidak
trasportasi 5 4 3 2 1 setuju
3. Kafe sangat nyaman dan aman untuk Sangat setuju Sangat tidak
dikunjungi 5 4 3 2 1 setuju
4. Keamanan kendaraan terjaga dengan baik Sangat setuju Sangat tidak
5 4 3 2 1 setuju
 H. KEPUASAN PELANGGAN

No Pernyataan Tanggapan
1. Anda merasa akan merekomdendasikan Iya, pasti Tidak
kafe kepada teman, saudara dll untuk 5 4 3 2 1
berkunjung
Saya memutuskan mengunjungi kafe Sangat setuju Sangat tidak
karena suasana dan fasilitasnya membuat 5 4 3 2 1 setuju
saya nyaman
Karena sesuai dengan kebutuhan saya Sangat setuju Sangat tidak
akan berkunjung kembali 5 4 3 2 1 setuju